01 ze dne 04
Neformální a přátelský způsob, jak objevit Londýn nejbližší sousedství
Poppy, oblíbená prodejna ryb a čipů ve východním Londýně, byla zastavením na turné Eating London East London. © Ferne Arfin Guided, neoficiální degustační zájezdy v Londýně vám otevřou vaši mysl - a vaše nepřátele - na skvělou a překvapivou kosmopolitní slavnost.
Stejně jako v New Yorku, se kterým má hodně společného, se v kuchyních a na stolech odehrává společenská a kulturní rozmanitost Londýna. Je to strana města, kterou má jen málo návštěvníků. Průvodci, recenze restaurací a články v časopisech s potravinami přinášejí pozornost nejnovějším kuchařům, multi-Michelin hvězdám, místa, kde se vaše kreditní karta dostane těžké cvičení.
To je v pořádku. Londýn může mít v tomto ohledu vlastní. Využijte však dost peněz a pravděpodobně budete pravděpodobně jíst nádherné jídlo téměř kdekoli. Co málo návštěvníků zažije, je nádherná etnická rozmanitost a staromódní tradiční pochoutky nalezené mimo zbitou cestu v sousedních kavárnách, barech a bistrech, místních obchodech a tržištích.
V roce 2016 společnost Eating London Tours představila dvě degustační procházky, které umožňují návštěvníkům dostat se z turistického běžeckého trenažéru a strávit tři až čtyři hodiny objevující zajímavé koutky města a opravdu skvělé věci k jídlu a pití na nečekaných místech.
Prohlídky jsou vedeny živými místními obyvateli, zkušeními v rozbití ledu a spojováním malých skupin cizinců do uvolněných párty přátel, které se těší pohyblivým svátkům na zhruba deseti různých místech.
A není to jen o jídle. Po cestě si průvodci sdílejí místní příběhy, historii a klepy a představují vás lidem, kteří vyrábějí, prodávají a nabízejí své speciality s obratností a nadšením.
Každá z londýnských zájezdů je zřetelná a pokud máte čas, snaží se oba způsoby pokrýt spoustu území - fyzické, gastronomické a filozofické.
East End Food Tour je ráno jeden z nejstarších čtvrtí města, domov pro přistěhovalce po staletí, a domov také pro některé z nejslavnějších klasických jídel Anglie.
Twilight Soho Food Touris večer mimo nejvzdálenější a nejdokonalejší čtvrť West Endu, kde je zastoupena téměř každá kuchyně na světě a málo ochutnalo.
Připojil jsem se k oběma cestám, počínaje East Endem. Podívejte se, jak to bylo.
02 z 04
East End Food Tour
Ochutnávka anglických sýrů v domě Androuet na trhu Spitalfields. © Ferne Arfin Shromáždili jsme se na Old Spitalfields trhu pro naše East End Food Tour v 10 hodin. Ve všech jsme byli osmi: pár přátel z opačných konců Evropy se setkal na setkání v Londýně, mnohonárodnostní pár ve městě navštívil rodinu; dva počítačové analytici přicházejí celou cestu z Kalifornie do hry Chelsea a víkend dlouhého chlapce, našeho bublinkového průvodce Emily a mě.
Po několika minutách vyměnit si jména a příběhy a poznat se navzájem jsme následovali Emily přes silnici pro náš první "kurz" - slanou slaninu na St John 's Bread and Wine na komerční ulici. Nikdy jsem se neodvážil do některé ze st Johnských restaurací (existuje několik větví), které se chlubí svým zážitkem po jídle z nosu na ocas, protože nejsem fanouškem drobů - něco, pro co jsou známé. Ale jejich slaninový sendvič, legendární podle našeho průvodce, byl velmi pěkný způsob, jak začít den.
Pro příštích čtyři hodiny jsme se ponořili do a z uliček a uliček, které zřejmě pokrývaly spoustu různých čtvrtí, ale nikdy se neotáčeli víc než pár bloků od Spitalfields.
Nakrájeli jsme ekvivalent 8-chodového jídla - chléb a máslový pudink v restauraci ze 17. století, ryby a žetony na oceněném chippy , dva různé kari v jedné z nejstarších indických restaurací Brick Lane, anglické sýry vybrané dvěma hezkými Francouzi zralé ve sklepeních pod obchodem a slané karamelové koláče v módní restauraci Shoreditch, která se maskovala jako pizzerie. V Beigel Bake, v londýnské židovské pekárně 24 hodin denně, jsme si vyzkoušeli žhavé horké bagety naplněné slaným hovězím masem (to je hovězí korýš ve Spojeném království), okurky a hořčice a v malé hospodě u Brick Lane jsme vybrali docela teplé, .
Ne všechno, co jsme zkoušeli, bylo vkusu každého - anglické hořčice může vyfouknout střechu z hlavy neopatrného; pivo bylo, obávám se, stereotypní zesílení a stěží typické pro většinu piva, které se dnes ve Velké Británii podává . Celkově ale bylo to úspěšné zkoumání a krásný způsob, jak strávit několik hodin v dobré společnosti, učit se o historické londýnské oblasti, která se stává tak hrobem, že brzy zmizí, zatímco se rozmáchá na stále se měnícím sortimentu chutné nóvy.
Zjistěte, jak tuto prohlídku rezervovat
Podívejte se na Twilight Soho Food Tour
03 ze dne 04
Přehlídka Twilight Soho
Enrique Tomas Jamòn Iberico a španělská uzenina v Soho. © Ferne Arfin Asi v polovině našeho Twilight Soho Food Tour jsme překročili Shaftsbury Avenue, která se rozděluje mezi Soho a Chinatown a směřuje k hlavnímu tahu Chinatownu, Gerrard Street. Tam jsme vstoupili do neoznačených dveří vedle restaurace a začali stoupat po schodišti přes polomotvu. Na druhém přistání bylo na opuštěné víno namalováno slovo Opium, obklopené čínskými znaky. Dvě další přistání a skrze tmavé závěsy a my jsme byli v Opium - tmavé sumě, čajové a koktejlový bar, který vypadá, že potřebujete heslo, tajné handshake a speciální klepání, abyste se dostali dovnitř.
Pokud jedete do Londýna, potřebujete znalého místního průvodce, jako je naše, živá Hannah, abyste zjistili, jak drahokamy jako Opium. Večerní zájezd vystoupí z divadelní čtvrti v 16:30 a je pouze pro dospělé procházky do Soho. Po cestě jsme vzorkovali gin v jednom z nejstarších sójových kloubů Soho, zmrazené jalapeňo koktejly, které doprovázely tacos v mexické bodegře, baskické víno s pintxos - baskickým názvem tapas - a španělské víno s lahodnou jahodovou šunkou. Nechytili jsme koktejly u Opia, ale když jsme tam dorazili, byli jsme už vesele veselí. Poslední zastávka, tzv. Italská čokoláda, kde byl čokoládový pach tak silný, že zůstal na mém oblečení a vlasy po zbytek noci.
Prohlídka Twilight Soho vyzdvihuje mezinárodní a louche charakter tohoto bradavic v noční zábavní oblasti a všechno. A je to skvělý způsob, jak pro nejisté návštěvníky zjistit mnoho slušných potěšení jednoho z londýnských čtvrtí červeného světla.
Jak se připojit k jízdě v Londýně
04 ze dne 04
Jak se připojit k jízdě v Londýně
Naše turné po jídle v Londýně směřovala do Chinatownu, kde se objevovala malá část v neobvyklé restauraci. © Ferne Arfin Eating London Tours je poměrně nová v Británii, ale jako odraz ve společnosti Eating Europe Tours pořádá jídlo a sousední procházky, stejně jako kurzy vaření v Itálii , Amsterdamu a Praze.
Každé turné v Londýně je omezeno na maximálně 12 osob a trvá čtyři hodiny:
- East End Food Tour opouští několikrát denně, od pondělí do soboty, a je určen pro dospělé, dospívající od 13 do 18 let a děti do 13 let. Prohlídky nejsou levné, ale stojí za osobu, co byste mohli platit za dobré jídlo, dopravu a přitažlivost na den v Londýně.
- Twilight Soho Tour není přátelský pro invalidy a účastníci musí mít minimálně 18 let. Cena za osobu je ekvivalent toho, co byste mohli vynaložit na divadelní lístek a lehké jídlo na West Endu.
Vegetariáni mohou být ubytováni. Máte-li jiné dietní požadavky, dejte jim vědět předem a oni budou dělat vše pro to, aby vám vyhověli. Nejsou však schopni přizpůsobit intoleranci laktózy nebo nesnášenlivost lepku. Absolutně nemůžu obstát koriandr a gin - oba se na jídelním lístku objevily v noci, kdy jsem vyrazil na turné - ale neměl jsem žádný problém při vyloučení těchto ingrediencí.
Vstupenky lze zakoupit pouze on-line, předem.
Chcete-li se dozvědět více a rezervovat, navštivte jejich webové stránky nebo telefonicky +44 (0) 20 3289 6327 z Velké Británie nebo +1 215 688 5571 ze Severní Ameriky.
Jak je obvyklé v cestovním ruchu, autora byla poskytnuta bezplatná služba pro účely kontroly. I když to neovlivnilo tuto recenzi, About.com se domnívá, že v úplném zveřejnění všech možných střetů zájmů. Další informace naleznete v etických zásadách.