V případě, že jste slyšeli, Montreal je nad jídlem. Město vypíjí restaurace, jedinečné kulinářské tradice a potraviny rozmazané záviděníhodným výběrem místních produktů.
V posledních letech televizní kuchaři Gordon Ramsay a Jamie Oliver zvolili Montreal, aby zakotvili své první kanadské restaurace.
Ale oni nejsou jediní, kteří uvízli Montrealovu posedlost jídla. Některé pokrmy zaujaly mezinárodní pozornost v celé Americe, Evropě, Asii ... dokonce i Paříž a New York se snaží replikovat příchutě a textury, které se těžko dostanou mimo kanadský potravinový kapitál.
Záznam, to je poo-tzin - myslet Vladimir Putin - NOT poo-teen, obyčejná a zcela odpuštěná chyba ve výslovnosti. Quebec je prominentní rychlé občerstvení základní / katastrofální oblast / moje oblíbené léčení kocovinou je nejen přijmout mezinárodní potravinovou komunitu bouřkou, to bylo nedávno povýšeno na oficiální hodnost kanadské národní jídlo. Ale bylo to národní nařízení? Provedla vláda průzkum? Ne a ne. Vlastně je to proto, že americká média - mluvím s vámi o CNN - měla pomalý den zpráv a rozhodla se, že to je.
Uzený sendvič u Schwartze. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
Není to pastrami. Není to hovězí maso. To je Montreal uzené maso . A ačkoli někteří tvrdí, že místní pochoutka na rychlé občerstvení je nadhodnocená pastrami wannabe, jiní slizují rychleji než Pavlovy psi při samotné zmínce o kouřovém, sladce zasněženém sendvičovém stohu s tucty plus plátky, připravené v tomto výrazně Montrealském způsobu . Ale co je to přesně? A kde jsou nejlepší místa ve městě, aby se jíst?
A tam jsou dvě místa, které se nacházejí těsně nad blokem od sebe, aby získali nejvyšší skóre svého druhu: buď jít s Fairmount Bagel nebo dělat St. Viateur. Nebo ještě lépe, zkuste obě.
Montreal má vražedné veřejné trhy. Jeden z nich je dokonce největší v Severní Americe s až 300 prodejci, producenti a zemědělci se shromáždili na jednom místě během vrcholné sezóny.
Podle Quebecské federace producentů javorového sirupu se v provincii Quebec vyrábí více než dvě třetiny světového javorového sirupu. A velká část Quebecových javorových produktů se zde hnala, v Montrealu. Statisticky provincie Quebec spotřebovává více javorových produktů na jednoho obyvatele než kdekoli jinde na světě. A každému, kdo někdy ochutnal sladkou javorovou šťávu v mnoha formách, můžete nás upřímně obviňovat?
06 z 12
Montreal Nejlepší pozdní noci
Nejlepší pozdní noční jídla v Montrealu zahrnují Mimi La Nuit. S laskavým svolením Mimi La Nuit
Craving polní noci snack? Vyzkoušejte tyto noční spáry. Některé jsou otevřené kolem hodiny čarodějnictví, jiné jsou 24/7.
Kromě Hongkongu, kde se stávají dračňákové bonbony, nejsou jen málo míst na světě, které prodávají tuto vzácnou a starodávnou cukroví. Montrealer Johnny Chin říká, že byl prvním kandidátem na dračí fazole, který ho zavedl do Severní Ameriky, v listopadu 1991, kdy otevřel svůj obchod v čínské čtvrti Montreal . Od té doby se kandizovaný maestro nikdy neohlížel na své rozhodnutí oživit umění na pokraji vyhynutí.
08 z 12
Montreal Food: pozdní noční menu
Milos, jeden z 10 nejlepších restaurací v Montrealu, podává ryby, které byly čerstvě uloveny ve Středomoří ve stejný den. S laskavým svolením Milos
Myslíte, že luxusní restaurace v Montrealu jsou mimo dosah? Přemýšlejte znovu. Potraviny všech rozpočtů mohou dostat své špičkové grub-steaky, humří těstoviny, lososový tartare - na nádherně dostupném cenovém místě s laskavým svolením brigády nejlepších restaurací města nabízejících speciální pozdní noční menu, které vstoupí v platnost do večera , obvykle po 21:00 nebo 22:00
09 z 12
Montreal Jídlo: Le Brunch
@ lilliankarroum / Twenty20
Hledáte mastnou dokonalost? Tento seznam je pro vás . Preferujete haute kuchyni? Tento seznam je také pro vás.
10 z 12
Montreal Jídlo: Le Romance
Linda Raymondová / Getty Images
Protože každý potřebuje v životě trochu romantiky. Zde je místo, kde se můžete jíst v Montrealu .
Onigiri u Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 Vznik Monakal izakayas je poměrně nedávný jev, s první skupinou japonských hospod se otevřou v městě kolem roku 2010, několik let za trendem, který byl dlouho zakotven v New Yorku, San Francisku a dokonce i v Vancouveru. Bez ohledu na to byste byli tvrdě nuceni najít montreal lokální značení sám jako izakaya. Tak. Které z nich jsou nejlepší z nejlepších?
martinedoucet / Getty Images Montrealův 66letý zákaz jídla na ulici se konečně zrušil od 20. června 2013, kdy mohou místní i návštěvníci nalézt ve městě potravinářský vůz? Uvedl jsem čtyři z mých oblíbených míst, kde jsem viděl montrealské potravinářské vozy.