Montrealův nejlepší poutin

01 z 08

Který montrealský poutin je nejlepší?

Montrealův nejlepší poutin: Kdo vládne nejvyšší?

Vyrovnávání tepen přes Quebec od roku 1957 (nebo 1964, debata se zuří), poutine je více než jen rychlé jídlo v Montrealu.

Z analýzy kritických faktorů, jako je například pískování sýra k posouzení tloušťky a barvy omáčky, zjištění - a častěji - argumentace nad tím, co je - konečný poutin je celospolečenská posedlost.

Nejlépe známý jako pokrm kombinující hranolky, sýry z čerstvého sýra a omáčky, je v dnešní době dostatek variant v základním receptu, aby mohli konkurovat nesčetným chuťovým kombinacím pizzy nebo dokonce sushi.

02 z 08

La Banquise

Trochu se něco změní uvnitř vás poté, co sundáte hromadu hranolků, tvaroh a smaženou omáčku s guacamolem, rajčaty a zakysanou smetanou o 4 ráno. Něco jako číslo na vaší koupelně měřítko další den.

Podívejte se na věc s La Banquise je to, že někteří z jeho blahorečených postav jsou nejlepším poutinem na světě (na mě se nehledejte.) Travel + Leisure byl ten, kdo položil tento požadavek kolem roku 2009.

Je pravda, že toto tvrzení je přes vrchol. Shodou okolností, La Banquise je poutines také jít přes ten příslovečný vrchol, protože byl jeden z prvních adopters mezi Quebec je legions diners a casse-croûtes navrhnout fastfest jídlo složité přes jeho původní formulaci.

Nejméně třicet různých druhů poutin se prodává v každém okamžiku, a to z vytaženého vepřového masa La Boogalou, extravagantů a kysané smetany na vrcholu již bohatého poutína na T-Rex, ďábelský poutin s hovězím masem, pepperoni, slaninou a párky v rohlíku.

Ne že je všechno doplněno masem. Veganské sýry a veganská omáčka jsou nyní k dispozici stejně jako zeleninové zálivky. Pokrok.

A nemějte strach z sestavy. Věci se pohybují poměrně rychle.

03 ze dne 08

Poutineville

La Banquise může být připsána jako předchůdce v kreativním oddělení poutin, ale Poutineville hodil koncept poutinových variací mimo hřiště s řetězcem rychlého občerstvení, který se může pochlubit 110 miliony možných poutinových kombinací.

Jenom dovolím, aby se to potopilo.

Poutineville také tvrdí, že největší poutin ve městě. Dávkovač "The Heart Attack", nazvaný "Heart Attack", obsahuje brambory, kuřecí maso, slaninu, hot dogy, mleté ​​hovězí maso, šunku, cibuli, zelenou papriku, rajčata, houby, čerstvý tvaroh, mozzarellu a omáčku.

Pro další kardiovaskulární kompromis můžete uvažovat o poklesu v Montrealu v úterý. Je to všechno, co můžeš jíst po 17:00

04 ze dne 08

Patati Patata

Drobeček je slovo, které popisuje interiér Patati Patata. Tento mocný mikrovlnný automat má nejvýše tucet míst.

Ale malé slovo není popisem jeho nedotknutelného poutinu, velkorysé hromady hranolků, křiklavých tvarohů a červeného vína s nádechem omáčky, vše pokryté jedinou černou olivou.

A ceny? Drobnější. Ten slavný poutin, který tvrdí, že je ten nejlepší v Montrealu, vás vrátí pouhých čtyři dolary. Mohli byste si technicky objednat dostatek jídla, aby vás naplnil celý den, a nezlomit deset.

Hodně štěstí však dostat místo. Trpělivost je ctnost. A takeout je zkratka.

Vegetariánská omáčka je k dispozici.

05 z 08

Au Pied de Cochon

Stejně divoké vlasy jako jeho kulinářská představivost, byl to kuchař Au Pied de Cochon a majitel Martin Picard, který zvěčnil pojem haute poutine. A zatímco jiní následovali s vlastním výkladem nadpřirozené depravity, nikdo nemůže vymanit Picardův foie gras poutine.

Neexistuje žádná vegetariánská alternativa.

06 z 08

NYKS Pub

NYKS Bistro & Pub je tento bezbariérový bar / bistro, kde chodím, když se blížím Place des Festivals , Place des Arts nebo něco zkontrolovat v budově Belgo, místo, kde si můžete posedět a odpočívat po nákupu v centru po celý den .

Mimo festivalové sezóny je to tady po zbité cestě. V opačném případě je to pohodlně.

Jejich tartare jsou pevné, pivo je v pořádku, ale poutin! To je ale překvapení. Je to jeden z mých oblíbených v Montrealu. Je to převážně mimo radar (až do teď, to je). Je to tajemství? Foie gras v omáčce. Elegantní chuť za cenu v dosahu většiny rozpočtů.

07 z 08

Chez Claudette

Chez Claudette. Jediný společník na tomto seznamu se s největší pravděpodobností ocitnete v domě. Je to moje víkendové brunchové útočiště a příležitostné pozdní noční opravy, můj hlavní zdroj a nabídka vinných potěšení z jídla.

Nejenže je služba v této jídelně staré školy plná srdce-teplé, pozorné, laskavé-ale poutiny jsou senzační. Velmi ošuntělé. Velice štědré. Snídaně poutin je moje ranní oblíbené. Namísto standardních hranolků používají domácí hranolky.

Počítejte s nejméně 35 různými odrůdami v nabídce, od L'Atlantique, plodu mořských plodů pokrytého krevetami, hřebenatkami a pollackem do Tandoori s kuřetem tandoori a smaženou cibulkou na Sucré Salé, směs medu / pogu / cibule, poutine.

Dostupné jsou vegetariánské alternativy.

08 z 08

Garde Manger

Chuck Hughes 'humor poutine je to, co porazil Iron Chef Bobby Flay na Iron Chef Amerika. Žádné překvapení. Umami je mimo grafy. Objednejte si vlastní chuť dominanta Iron Chef na Garde Manger, hlavní restauraci hotelu Hughes.

Související: Toto je Hughesovo další hlavní spojení