Jak a kde jíst místní jídla ve Vancouveru, BC
Místní hnutí - pohyb, jíst co nejvíce místně pěstovaných a místně zásobovaných potravin, jak je to možné - je obrovský ve Vancouveru. Ve skutečnosti byl Vancouver vždy na přední straně místního jídla: slavný bestselleru 100 kilometrů dieta napsali autoři Vancouver Alisa Smith a JB MacKinnon (kteří žili v Kitsilanu během experimentu s 100 milami diety).
Není tedy překvapením, že se ve Vancouveru stává snazší a snadnější jíst místní jídla. To znamená, že stále vyžaduje určité úsilí a znalosti o tom, jak a kde koupit místní potraviny ve městě.
Použijte tento Kompletní průvodce pro konzumaci místních potravin ve Vancouveru, BC, abyste našli nejlepší zdroje pro místní potraviny, od ČSA a místní dodávky produktů na farmářské trhy, místní trhy s mořskými plody a restaurace z farmy na stůl.
01 z 07
Vancouver CSA a místní dodávky produktů
Čerstvá, místně vyráběná krabice od farů UBC. Obrázek s laskavým svolením UBC Farms Jedním z nejjednodušších způsobů, jak mohou lidi zaneprázdnit místní potraviny, je koupit předplatné místní dodávky CSA (komunitně podporované zemědělství) nebo jiné místní doručovací služby. Tyto služby poskytují každý týden krabici čerstvých, místně pěstovaných produktů buď přímo na vaše dveře, nebo (častěji) na stanovenou hodnotu, do které můžete vyzdvihnout svou krabici. Přihlášením na službu získáváte nejen čerstvé místní produkty, ale také podporu místních pěstitelů a farem.
Získejte podrobnosti: Vancouver CSA a místní dodávky produktů
02 z 07
Nakupujte na trzích farmářů ve Vancouveru
Trout Lake Farmers trhu Vancouver. Foto od Dany Lynchové Vancouver Farmers Markets je skvělé místo pro vyhledání místních jídel ve Vancouveru. V letní sezóně (od poloviny května do října) se v okolí Vancouveru nacházejí týdenní trhy farmářů, zatímco na stadionu Nat Bailey probíhá týdenní trh zemědělců, který prochází zimními měsíci.
Získejte podrobnosti: Průvodce po trzích s farmáři ve Vancouveru
03 ze dne 07
Místní potraviny na obchodě a trzích s potravinami
Granville Island ve Vancouveru, BC. Foto od Dany Lynchové Vyhledání místních jídel ve Vancouveru může být časově náročné, jelikož to znamená, že vyrazíte na různé trhy, abyste vyhověli všem vašim potížím s potravinami. Zaneprázdněné rodiny mohou ušetřit čas nakupováním v obchodech s potravinami a na sousedních trzích - včetně trhů s volbami a veřejného trhu Granville Island - které mají velký výběr místních potravin.
Získejte podrobnosti: Místní jídlo v obchodech a trzích v Vancouveru
04 z 07
Kde koupit místní mořské plody
BC Spot Prawn, místní oblíbené mořské plody. Obrázek je s laskavým svolením společnosti The Chefs 'Table Society / BC Spot Prawn Festival Vancouver je díky naší geografii požehnán za skvělý zdroj místních mořských plodů. Stejně jako ostatní místní jídla ve Vancouveru, místní mořské plody jsou snadné najít, pokud víte, kde hledat. Nejčerstvější úlovky najdete na místních přístavech - včetně Fisherman's Wharf - ale také zde najdete skvělé obchody s mořskými živočichy, které nesou místní mořské plody, jako je Daily Catch on Commercial Drive .
Získejte podrobnosti: Kde koupit místní mořské plody ve Vancouveru
05 z 07
Nejlepší restaurace z farmy na stůl v Vancouveru
C Restaurace ve Vancouveru, BC. Obrázek s laskavým svolením cestovního ruchu Vancouver Stravování místních jídel ve Vancouveru zahrnuje stravování venku a existuje mnoho, mnoho restaurací ve Vancouveru, které uspokojují nadšence mezi farmami. Od špičkových restaurací s mořskými plody až po oblíbené sousední oblasti s nejlepším rozpočtem přinášejí nejlepší restaurace na farmě jídla a chutě místní přírodní a jedinečné chutě.
Získejte podrobnosti: Nejlepší restaurace z farmy v restauraci Vancouver
06 z 07
Rozhovor s Ilanou Labowou, ředitelkou společnosti Urban Farm Fresh Roots
Fresh Roots městská farma společnost ve Vancouveru, BC. Obrázek s laskavým svolením společnosti Fresh Roots Urban Farm Jedním z nejvíce inovativních způsobů, jak jíst místní produkty ve Vancouveru, je prostřednictvím zahrad Fresh Roots Schoolyard Market Gardens a služby Veggie Box. V tomto rozhovoru vysvětluje spoluzakladatelka a ředitelka Fresh Roots Ilana Labowová, jak jedinečný vztah Fresh Roots s univerzitami ve Vancouveru vedl k prvnímu fungování farmy na školních hřištích v Kanadě.
Rozhovor s Ilanou Labowou, ředitelkou společnosti Urban Farm Fresh Roots
07 z 07
K dispozici je App for That: My Heart Local App
Aplikace We Heart Local. Obrázek s laskavým svolením sdružení BC Dairy Association BC Dairy Association má bezplatnou aplikaci pro iPhone / iPad, která vám umožní vyhledávat místní potraviny - včetně restaurací a trhů - ve vašem okolí ve Vancouveru.
My srdce Místní aplikace