01 z 10
Granville Island Market Walking Tour
Granville Island je veřejný trh, který je nejslavnějším potravinovým trhem v Vancouveru, z dobrého důvodu. Domov pro více než 100 prodejců, tento trh s plnými krokodýlky nabízí ve městě nejlepší, čerstvé mořské plody, produkty, maso, sladkosti a evropské speciality.
Nachází se na ostrově Granville , malém ostrově na False Creek v centru Vancouveru, veřejný trh - spolu s celým ostrovem - obdrží více než 10 milionů návštěvníků ročně. Ostrov i trh jsou vyhledávanými turistickými destinacemi, ale jsou stejně oblíbení - a patronovaní - místními obyvateli.
Ať už jste kuchař, amatérský šéfkuchař nebo jen milovník každodenních jídel, trh je oázou epikureské rozkoše - a skvělé místo k obědu nebo vyzvednutí večeře.
Granville Island Market je otevřen 7 dní v týdnu od 9:00 do 19:00.
Mapa na ostrově Granville
Viz též: Pět oblíbených obalů na trhu ostrova Granville
02 z 10
Krok skrz hlavní vstup - produkce slunečního záření
Když procházíte hlavním vstupem na trhu, první věc, kterou si všimnete, jsou úžasné pachy a vůně čerstvých produktů Sunlight Farms. Většina barevných barů, která se nachází na vysoké úrovni, je jedním z mnoha dodavatelů čerstvých produktů na trhu.
Produkce je často místně pěstována, takže dostupnost závisí na sezóně. Ale pak je to polovina zábavy: vidět, co je nového pro tuto roční dobu.
Tip: Ujistěte se, že přinášíte hotovost na trh (i když tam je bankomat) - mnoho prodejců, včetně Sunlight Farms, je pouze hotovost.
03 z 10
Stuartova pekařství - pečivo a chléb
Když jste prošli Sunlight Farms, vezměte první pravé a ocitnete se před Stuartovou pekárnou.
S čerstvým chlebem, pečivem, dorty a koláčkami má tato pekárna něco pro sladké zuby ve všem. Chocoholic? Vyzkoušejte tvarohový koláč v New Yorku. (Přiveďte vodu - je to bohaté .) Milujte francouzské pečivo? Eclairs jsou nejlepší v regionu.
04 z 10
Další Stuartova pekařství - sladkosti
To je jen další obrázek z Stuartovy pekárny, protože jo, jo!
05 z 10
Plastové lahve
Pokračujte přímo z pekárny, kolem specialitních obchodů s čajovnami a bylinkovými prodejci, a nakonec dorazíte na A la Mode, prodejce koláčů se sladkými a slanými koláčkami po ruce.
Tento oblíbený oběd nebo večeře - který se může pojídat v posezení přímo před domem nebo venku za slunečného dne - má řadu domácích pečených koláčů, včetně Clam Chowder Pot Pie, vegetariánského hubového hrnku a velmi anglicky Pastýřský koláč.
06 z 10
Polotovary na burze
S vaším zády k A la Mode najdete akciový trh vlevo. Tento malý prodejce polévky má horkou polévku, stejně jako stěnu předem zabalených polévek a omáček, které si můžete vzít domů.
07 z 10
Zara je italský deli
Vezměte první místo vlevo po akciovém trhu a nakonec na levé straně najdete Zara's Italian Deli.
Tato italská specializovaná prodejna je mnohem víc než deli: existují báječné těstoviny, které si vzali domů a připravily, 15 druhů oliv - včetně provolonů plněné, Sicillian a Spicy Morrocan - plněné papriky a marinované artyčokové srdce.
08 z 10
Oyama Klobása - klobása, paštika a sýry
Z Zara, pokračujte po uličce a odbočte vpravo na šunku a sýr Dussy. Tam, před vámi, je můj osobní favorit: Oyama Sausage.
Tento místopisný klenot má vzhled starého svatebního klobásu plného ručně vyráběných klobás od všech druhů, od maso z prosciutto až po chorizo. Ale je to široká škála paštiky a teriny - Terrine Landaise je vznešená - to dělají to musím zastavit nakupování pro mě.
Pokud jste ještě neměli terinu, musíte to zkusit. Tlustší a drobnější, že hladké paštiky, terény jsou tak staré francouzské, že vypadají jako skutečná pochoutka ve Vancouveru.
Tip: Kupte si francouzský chléb, aby šel s vaší paštiky na La Baguette, francouzskou pekárnu mimo trh a přes ulici od Oyama Sausage.
09 z 10
Plavidla lovící na dlouhé lovné šňůry
Projděte se přímo z paštiky Oyama Sausages a ocitnete se na zadní straně trhu a před Longliner Seafood.
Z mnoha čerstvých prodejců mořských plodů se mi líbí to nejlepší. Mají pěkný výběr čerstvých sezónních ryb a často i nejlepší ceny na trhu. Navíc jsou velmi milostiví s netušenými kuchaři, jako já. Poprvé jsem koupil - a vařil - sablefish, dali mi skvělé tipy na přípravu s citrusovými plody.
10 z 10
Jíst!
Vezměte si všechny své dobroty - kromě surových, které jste si koupili, abyste se připravili doma - a jíst. Procházka z Long Line Seafood přes potravinový dvůr - v případě, že nemáte dostatek jídla, najdete v této sekci připravené mexické, indické, čínské, sushi, palačinky a další - a máte místo v jednom z vnitřní stoly obrácené k vodě, nebo pokud je krásný den, vezměte si odměnu venku.
A užívejte si.