Večeře díkůvzdání s latinským twist
Den díkůvzdání je jedním z nejvíce amerických svátků a jako Američané, Puerto Ricans přijali některé ze zvyků a tradic této každoroční oslavy.
Hodně z díkůvzdání se slaví v Puerto Rico stejným způsobem jako ve státech: Většina podniků je uzavřena, rodinní příslušníci se shromažďují, je směšné množství jídla a lidé nakupují na "černý pátek" den po.
Nicméně největší rozdíl v tradiční americké díkůvzdání a druhu, který najdete na slavném ostrově, je jídlem. Spojením klasických amerických tradic z díkůvzdání s příchutěmi z latinskoamerického dědictví Puerto Rico můžete očekávat oblíbené oblíbené koření, jako je krůtí, šunka, a dokonce i oblékání v Puerto Rican Den díkuvzdání jídlo.
Zahájení Puerto Rican Thanksgiving Feast
Na rozdíl od většiny kontinentálních Spojených států, Puerto Rico díkůvzdání začíná sloužit jedinečné ostrovní předkrm: tradiční latina plantains, druh velkého banánu.
Většina Puerto Rican jídel začíná nějakým druhem plantain jídlo, ale pro zvláštní příležitosti, některé Puerto Rican rodiny udělají něco nazvaného guineos en escabeche, nebo nakládané banány. Díky zeleným banánům, které jsou rozmazané s cibulkou, zelenými olivami, olivovým olejem a octem, v kombinaci s pikantními bylinkami, jako je oregano a bobkový list, se toto jídlo také běžně podává na narozeniny.
Žádná portorikská oslava je úplná, aniž by se to stalo , jiný plantain-založený startér společný pro Střední Ameriku a Karibik, který chutná zcela odlišný od guineos en escabeche . V případě sklípků jsou plantejty nakrájené a hluboce smažené, dokud nejsou křupavé a zlaté. Pro extra chuť je možno nejprve namočit do česnekové vody nebo podávat česnekovou máslovou omáčkou.
Hlavní kurz: Turecko, Mofongo a další strany
Den díkůvzdání je o krůtě, dokonce i v Portoriku, ale na ostrově se trochu jinak připravuje krůta. Jeden způsob je známý jako pavochón, který zahrnuje pečení krůtího masa nebo velkého kuřecího masa, které byly ochuceny česnekem, oreganem a adobo (španělská paprika).
Jinak je morka plná mofonga , plantain jídlo často považováno za nejpopulárnější na ostrově. Mofongo se vyrábí se smaženými a rozmačkanými zelenými plantejty, česnekem a křupavými kousky smažených vepřových kůží nazvaných chicharrón.
Stejně jako u amerických díkůvzdání je jídlo v Puerto Rico doplněno řadou speciálních stran, včetně mokongového krocanu, morcilly a arroz con andules (rýže s holubem), Puerto Rican verze rýže a fazolí. Jiné vedlejší pokrmy zahrnují alcapurrias ( fritters ), koquito a bramborový salát v portorickém stylu.
Dezert a následky svátku
Namísto tradičního amerického dýňového koláče, Puerto Ricans obvykle končí svůj den díkůvzdání s tembleque , skořicí pokrytý kokosovým pudinkem. Dalším favoritem je pudinková dulce de leche vyrobená z karamelizovaného mléka, které je někdy ochucené dýňovými kořeními, které dodávají tradiční americké dotek na pokrm.
Puerto Ricans si po těžkém svátku odpočinout a na pláži najdou mnoho obyvatel ostrova, kteří se brzy odpoledne nasávají na slunce. Rodiny obvykle zůstanou společně po celou hodinu večera, často se chystají k prodeji Black Friday společně následující ráno. Mnoho rodin také využívá příležitosti k zahájení dekorace na Vánoce tím, že jim podepírá a osvětluje stromy, zatímco všichni se shromažďují na dovolenou.
To proto, že dík díkůvzdání oficiálně odstartuje vánoční sezónu v Puerto Rico, nádherné období roku na ostrově. Pokud navštěvujete Puerto Rico koncem listopadu a začátkem prosince, můžete očekávat, že se v obchodech a domovech objeví rozsvícení světla a také celá řada speciálních prázdnin, které se budou konat během celého měsíce.