Jíst místně-místně pěstované a místní potraviny-je rostoucí pohyb ve Vancouveru, BC. Pro milovníky mořských plodů, kteří chtějí jíst místní, je Vancouver prakticky ideálním místem: my máme ideální polohu pro poskytování široké škály místních, udržitelných mořských plodů.
Použijte tuto příručku k vyhledání špičkových obchodů a trhů pro nákup místních, sezónních mořských plodů ve městě.
01 z 06
Fisherman's Wharf - False Creek Přístavní úřad
Lokálně známý jako Fisherman's Wharf, False Creek Harbor Authority je přístav, kde mnoho místních rybářů vyprazdňuje a prodává své sezónní úlovky. Nachází se jen pár minut od Granville Island (mezi Burrard St. Bridge a Granville St. Bridge), Fisherman's Wharf je otevřen sedm dní v týdnu, déšť nebo lesk. Vzhledem k tomu, že mořské plody jsou k dispozici sezónní, objem a typ mořských produktů na prodej se bude lišit. Podívejte se na část Týdenní ryby z jejich stránek, abyste je mohli denně odjet.
Fisherman's Wharf je také nulová na koupi BC Spot Prawns (v sezóně kolem května) a je místem každoročního Vancouver BC Spot Prawn Festival .
02 ze dne 06
Granville Island
Robert Giroux / Getty Images Pro odrůdy jsou nejlepší místa k nákupu místních mořských plodů ve Vancouveru Granville Island , kde je několik obchodů věnovaných místním, sezónním mořským živočichům.
Uvnitř veřejného trhu Granville Island je Longliner Seafood, který nese sezónní BC ryby. Mimo trh se objevuje Humor, který prodává živé měkkýše. Ne všechny úlovky Lobsterova muže jsou místní, ale některé jsou - jako "Fat Bastard" ústřice z Washingtonského státu - tak to rozhodně stojí za návštěvu.
03 ze dne 06
Denní úlovek - komerční cesta
I když ne všechny mořské plody v Daily Catch jsou místní (i když tam je vždy místní možnost), 100% jejich populace je Ocean Wise udržitelná.
Pokud je trekking po městě ve snaze jíst místní ve Vancouveru je příliš tvrdý a můžete si dovolit pohoštění, dostanete denně doručené mořské plody do vašich dveří prostřednictvím služby Spud (Sustainable Produce Urban Delivery).
04 z 06
Lonsdale Quay - Severní Vancouver
Brent Winebrenner / Getty Images North Vancouver je Lonsdale Quay trhu, jako Granville Island, je skvělé místo k nákupu místních mořských plodů ve Vancouveru. Prodej lososů na Lonsdale Quay byl finalistou "Nejlepších čerstvých mořských plodů" v ocenění Nejlepší ze Severního pobřeží 2012.
05 ze dne 06
Rybí trh Steveston - Richmond
Stealthon Harbor jako Vancouverův Rybářský přístav je skvělé místo pro nákup místních mořských plodů ve Vancouveru (dobře, poblíž Vancouveru), protože místní rybáři se tam ukrývají a prodávají své denní úlovky.
Steveston se nachází v jihozápadním Richmondu, asi hodinu od centra Vancouveru, ale mnohem blíže pro lidi žijící v jižní Van. Většina rybářů prodává o víkendech - v pátek-neděli - takže to jsou ty nejlepší dny, které jít. Podívejte se na stránku Public Fish Sales Float předtím, než půjdete o informace o aktuálních úlovcích na prodej.
06 z 06
Čerstvý trh St. - West Vancouver
Západní Vancouver's Fresh St. Market se zavázal k místním, čerstvým, udržitelným mořským plodům; dokonce používají kód Thisfish, takže můžete sledovat své ryby ze zdroje.
Fresh St. Market je také domovem každoročního festivalu Halibut v květnu, kdy je z Haida Gwaii oblasti BC přineseno 20 000 liber oceánského udržitelného halibuta.