Connaught Place , centrální obchodní čtvrť v novém Dillí, se v posledních letech opravdu ožila. Toto kdysi spletité sousedství je nyní domovem některých z nejlepších restaurací a barů ve městě. Většina z nich se nachází ve vnějším kruhu (známý také jako Connaught Circus). Je to živé a společenské! Ať už máte zájem o vzorkování některých jídel na ulici, nebo byste dali přednost dobrému jídlu, je tu výběr co jíst v Connaught Place.
01 z 10
Severní indická kuchyně: Veda
Veda Veda rozhodně není vaším obyčejným severním indickým kuchyní. Je to eklektická spolupráce mezi restaurátorem New Yorku Alokem Aggarwalem, inženýrem Chefem Suvirem Saranem z New Yorku a uznávaným indickým módním návrhářem Rohitem Balhem. Vynikající interiéry restaurace mají výrazný královský pocit. Myslete na hluboké červené cihlové zdi, sametové závěsy, lustry a zrcadla všude. Mnoho jídel je podáváno se současnými zvraty. Jehněčí noha je domácí specialitou. K dispozici je také speciální degustační nabídka s malými částmi výběru položek. Chcete romantickou večeři? Toto je místo
02 z 10
Jižní indická kuchyně: Saravana Bhavan
fotosanjay / Getty Images Tento velmi úspěšný řetězec restaurací, proslulý svými lahodnými a cenově dostupnými autentickými vegetariánskými jihoindickými kulturami, se rozšířil po celé Indii a mezinárodně od svého založení v roce 1981 v Chennai. Od roku 2004 byla pobočka společnosti Connaught Place založena velmi populárně. počkejte, než budete sedět o víkendech. Dosas jsou zde specialitou. Pokud máte pocit hlad, zkuste klasický tamilský thali thali. Umyjte ji jiindiánskou filtrační kávou.
03 z 10
Moderní indická kuchyně: Café Farzi
Farzi Cafe Zvláštní, ale elegantní kavárna Farzi má za cíl přinést indickou kuchyni do módy a dělá z ní skvělou práci! Restaurace byla založena indickým odborníkem na potraviny Jiggsem Kalrou a jeho podnikatelským synem (kteří jsou také zodpovědní za divokou úspěšnou Masala knihovnu ). Farzi Cafe má stejný přístup k indickým pokrmům jako knihovna Masala, zaměřená na molekulární gastronomii. Nicméně jídlo je experimentální a cenově dostupné, protože restaurace je zaměřena na mladší dav. Není to jen oblíbená destinace pro potraviny. Podívejte se na nádobí, jako jsou tempura smažené krevety, kachna samosa a chřest a kaštan korma. Skupiny a DJy pravidelně hrají také o víkendech, takže si můžete pořádat párty až pozdě. (Upozorňujeme, že děti nejsou v restauraci povoleny v pátek a sobotu večer).
04 z 10
Regionální indická kuchyně: Matka Indie
Matka Indie Přestože je to nová osoba na jídelní scéně v Connaught Place, vzpomínková nostalgická výzdoba matky Indie vás dopraví zpět v čase. Je to vhodné, protože restaurace má stejný název jako Bollywoodský film z roku 1957. Rozsáhlé menu se skládá z více než 150 pokrmů z celé země. Kebabové jsou zde populární. V ideálním případě však buďte dobrodružní a vyzkoušejte některé z méně známých specialit, jako jsou grilované říční ryby marinované s raja mirchi z Nagaland, domácí kuřecí kari Mandi z Himachal Pradesh nebo kadeř z Odishy. O víkendech je živá hudba. Potřebujete nějakou práci? V horním patře restaurace je v průběhu týdne vyhrazený spolupracovní prostor.
05 z 10
Biryani: Bikkgane Biryani
Bikkgane Biryani Pokud máte chuť autentické Hyderabadi biryani, Bikkgane Biryani je místo, kam jít. Tato aromatická, non-vegetariánská pochoutka je považována za krále rybích pokrmů. Je vyroben z rýže basmati, vařený se speciální směsi koření v hrnci. Restaurace nabízí všechny druhy, od skopového až po krevety, ale skopové je nejvíce famour. Existují také možnosti pro vegetariány. Navíc, tikkas , curry a kebabs doplňují biryanis. Takový je legendární stav této restaurace, který budete muset počkat nejméně 20 minut na stole o víkendech.
06 z 10
Thali: Rajdhani
Rajdhani Neexistuje nic tak uspokojivého jako thali , s širokou paletou pokrmů, pokud máte hlad. V Rajdhani je tento talíř dodáván s 32 různými předměty! A co víc, existuje 72 různých menu, které jsou důsledně otočeny. Tali jsou vegetariánské a skládají se převážně z gudžarátské a rajasthanské kuchyně. První restaurace Rajdhani byla otevřena v roce 1985 v Barodě v Gudžarátu a nyní se zde nachází pobočky v asi 30 lokalitách po celé Indii.
07 z 10
Mořské plody a Goanská kuchyně: Lady Baga
Lady Baga Jedna z nejúžasnějších restaurací v Connaught Place, Lady Baga byla otevřena počátkem roku 2017 a znovu vytváří atmosféru Goana v Dillí. Definuje sebe sama jako "část plážové chatrče, plné hippie". Na stěnách jsou zobrazeny i mořské krajiny. Budete chtít navštívit jen pro nádherný výzdobu! V nabídce najdete báječné mořské plody typu Goan, hamburgery, občerstvení a některé velmi kreativní koktejly. Vyzkoušejte specialitu receptury šéfkuchaře Goana, kari krávou a zeleninové kari. Ve čtvrtek večer jděte na živé kapely a opravdu levné nápoje (od 69 pouze rupií).
08 z 10
Evropská kuchyně: Smoke House Deli
Smoke House Deli Cítíte se mít přestávku od indického jídla? Smoke House Deli je elegantní a elegantní restaurace, která nabízí vše od palačinků po těstoviny. Vyzkoušejte kukuřici Peri Peri, salát Caesar nebo steak ze sviní. Najděte to s jedním z ovocných a bylinných nápojů martini nebo drobnými koktejly. Jeho stěny jsou uměle vyzdobené obrazy starých obchodů Connaught Place, stejně jako místní památky jako Jantar Mantar a Agrasen ki Baoli. Od pondělí do čtvrtka jsou šťastné hodiny od 11:00 do 21:00. Snídaně se podává celý den!
09 z 10
Street Food: Trasa Masala
Trasa Masala Na stezce Masala můžete ochutnat vegetariánské pouliční jídlo z celé Indie, aniž byste museli mít zájem o hygienu. Společnost byla založena podle uznávaného kritika jídla a šéfkuchaře Usámy Jalali, rozmanitá nabídka restaurace je rozdělena do čtyř částí - východní, západní, severní a jižní Indie. Jeho interiér je roztomilý a pestrý, s auto rickshaws na stěnách a deštníky visící ze stropu.
10 z 10
Chai: Cha Bar
Cha Bar Cha Bar, který se nachází v Oxfordské knihkupectví, je jedním z nejlepších míst na pít čaj v Indii . Koncept začal v Kalkatě v roce 2000 a byl zodpovědný za to, že chai (čaj) se stal trendovým nápojem v životním stylu po celé zemi. V nabídce je více než 150 čajů, je tu něco pro každého, od obnovení všudypřítomného mléčného indického "řezání chai" po exotickou japonskou Genmaicha. Vyberte si z květinových čajů, organických čajů, bylinných a ájurvédských čajů, dietních čajů, exkluzivních čajů z indických čajových oblastí a nejlepších kulturních čajů ze Srí Lanky, Jižní Afriky, Thajska, Ruska, Japonska, Číny a Arábie. Možnosti jsou téměř nekonečné! Gurmánské občerstvení a lehké obědy jsou podávány, a zákazníci jsou vítáni k odpočinku a četli si knihu z kolekce obchodu, zatímco pijí.