Různorodé možnosti, jak jíst v Delhi Nizamuddin okolí, od exkluzivní jemné jídlo k levným pouličním jídlem pro masy, odráží obrovský rozdíl mezi východní a západní části oblasti. Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah je hlavní atrakce v Nizamuddin West. Nicméně, hardcore foodies hejno do aleje kolem něj pro autentické kebab a Mughlai kuchyně. Tato přeplněná a poněkud výstřední oblast je oddělená od horní třídy Nizamuddin East, která hraničí s hrobkou Humayun. Zde je výběr restaurací v okolí.
01 z 05
Současná indická kuchyně: Indický důraz
Indický důraz Jedna z nejlepších jídel restaurací v Delhi , oceněná indická Accent se přestěhovala do luxusního hotelu The Lodhi počátkem listopadu 2017. Restaurace nahrazuje On The Waterfront a má výhodnou polohu naproti Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Navzdory pohybu, nedošlo k ohromným změnám v ohromujícím nastavení nebo na jídle, které slouží indickému akcentu (co je to opravdu potřeba?). Restaurace je i nadále lídrem v současné indiánské gastronomii, přičemž Chef Manish Mehrotra kombinuje klasické chutě s neobvyklými globálními přísadami. Během devíti let pracoval v zahraničí a je považován za jednoho z nejlepších kuchařů v Indii.
Objednejte si menu ochutnávky (vegetariánské nebo nevegetariánské), které se bude konat ve 12-chodové kulinářské plavbě, od předkrmů až po dezerty. Jídlo je doplněno rozsáhlým vinným lístkem. Ujistěte se, že si rezervujete (telefon: 11 6617-5151), neboť tato restaurace je zaslouženě velmi oblíbená. Pro extra zvláštní zážitek požádejte o jednu z tabulek umístěných nad vodou (žádné další náklady).
02 z 05
Severní indická kuchyně Mughlai: Dastarkhwan-E-Karim
Stuart Freedman / přispěvatel / Getty Images Dastarkhwan-E-Karim se otevřel v Nizamuddinu západu v šedesátých letech minulého století jako první větev historické restaurace Karim , která od roku 1913 podává královské jídlo společnému muži v blízkosti Jamy Masjid v Starém Dillí. Inaugurovala ji manželka indického pátého prezidenta , Fakhruddin Ali Ahmed (prezident skutečně miloval jídlo). Dastarkhwan-E-Karim zůstává nejlepším místem restaurace, ačkoli mnozí hosté říkají, že pokrmy nejsou tak pikantní nebo chutné (možná aby se zabývaly expátům žijícím v oblasti).
Pokud jste vegetarián, možná budete chtít přeskočit jídlo, protože maso dominuje menu - zejména skopové (kozy). Dobrodružní jedlíci mohou nalézt lahůdky, jako je Nayab Mughz Masala (kozí mozkový kari) nebo Gurda Kaleji (kozí ledviny a jaterní kari). Ti, kteří dávají přednost kuře, by měli vyzkoušet Akbari Murg Masala (kuře vařené s tvarohem a kořením) nebo kuřecí Burrou (pečené kuřecí kuře). Spárujte ji s měkkým rumali roti.
03 ze dne 05
Kebabs: Ghalib Kabab Corner
Stuart Freedman / přispěvatel / Getty Images Ghalib Kabab Corner je stísněná, ne-ozdobná restaurace, která je také jedním z nejznámějších restaurací kolem Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Pojmenovaný po básníkovi z Urdu v 19. století, vychutnává non-vegetariánské potraviny se specialitou šajami kababs (malé pečené hamburgery z mletého kozího masa a koření). Zdá se, že restaurace získala soutěž na festival kebabů v luxusním hotelu Maurya Sheraton v Dillí v roce 1984, ačkoliv rozhodně nebude mít nic pro svůj dekor. Je zastrčený v úzkých uličkách Nizamuddinu West (aby se tam dostal vlevo před Dargahem po vstupu do Nizamuddina Bastiho) a je starší než 40 let. Kebaby jsou vařené na dřevěném uhlí a dávají jim lahodnou kouřovou chuť.
04 z 05
Káva a vegetariánská kontinentální kuchyně: Cafe Turtle
Cafe Turtle Milovníci rezervací si užijí čas strávený v útulné kavárně Turquoise, v klidné ulici na východním trhu Nizamuddin. Kavárna pracuje ve spolupráci s knihkupectvím Full Circle, jehož cílem je poskytnout relaxační prostor pro setkání a chatování lidí. V okolí kavárny je umístěna pestrá a přesvědčivá sbírka knih a je k dispozici k prodeji. Přečtěte si svůj nový nákup při jídle na zdravém nízkokalorickém salátu, sendvič, quiche, pizzu nebo koláč. Káva je vynikající, nebo pokud dáváte přednost čerstvé šťávě místo, je tu spousta na výběr. Zkuste Vegi Lucy (mrkev, rajčata, červená řepa, zázvor a máta) pro výživný pick-me-up.
05 z 05
Momos: Kuchyně Kit Kat
Sayantan Sarkar / Getty Images Také v Nizamuddin East Market, v blízkosti Cafe Turtle, Kit Kat Kitchens je malý vyjímatelný kloub, který je nejvíce oceňován jeho šťavnatými momos (smažený, tandoori a dušený). Sada Kat se otevřela v roce 2015, ale dříve se nacházela v Nizamuddinu West, kde na konci devadesátých a počátku roku 2000 měla obrovské loajální postavení. Je to skvělé pro rychlý skus! Nicméně, pokud chcete něco podstatnějšího, menu má řadu čínských pokrmů, stejně jako omezenou severní indickou kuchyni.