Stravování v městě Quebec

Potraviny Quebecu | Quebec City zajímavosti Jazyk v Kanadě

Stravování v městě Quebec může být snadno prázdninové místo s malým výzkumem a dobrodružným přístupem.

Přestože restaurace a bistro budou vypadat roztomilě francouzsky zvenčí, mohou velmi dobře nabízet nevýrazný kulinářský zážitek přizpůsobený jednorázovým turistům. Pokud jste dělali trochu práce ve vašem stravování volba, zkoumat, kam jít místo toho, jen skákat do první restaurace s kostkovaným ubrusem, jsou odměny skvělé.

Na Starém Městě je spousta dobrých míst k jídlu, ale uvažte, že vystupujete - dokonce jen pár bloků - a vyzkoušet méně turistické jízdné. Nenechte se zastrašit jazykem. Většina restaurací v Quebec City bude mít nabídky v angličtině nebo zaměstnanci, kteří rádi překládají.

• 01 z 06

  Typické francouzské jídlo v Quebecu

  Typická francouzská kuchyně Quebec je sofistikovaná a vydatná. Tradičně určená k zásobování hladných kožešinových obchodníků již v 17. století, mnohé pokrmy i dnes jsou bohaté a zahrnují spinky jako sádlo, mouku a vepřové maso.

  Francouzská dieta Quebec se vyvinula s vlivy především z Francie a Irska - dvě z větších přistěhovalců do provincie - ale také čerpá z domorodých a jiných místních kuchyní.

  Město Quebec se nachází v blízkosti hlavních zemědělských oblastí a může tak snadno integrovat čerstvé, místní jízdné do svých menu. Charlevoix , hodina východně od města Quebec, je obzvláště uznávaná pro svou agroturistiku, která dodává čerstvým produktem, sýru a masům do regionu.

  Některé ze slavnějších jídel, které najdete v restauracích v městě Quebec, zahrnují: tourtiere (masový koláč), poutin (francouzské hranolky s omáčkou a tvarohem), pečené fazole a javorový sirup .

  Mezi další typické objekty patří omelety, palačinky, slávky, těstoviny, steakové frity a ryby.

  Mnoho restaurací nabízí francouzské pokrmy, jako jsou Coq au vin a burgundské hovězí maso, které však nejsou součástí tradiční kuchyně Quebécois.

  Poznámka o foie gras : Tato oblíbená bohatá ochucená miska, v níž je umělá výživa játra husí nebo kachny uměle vykrmuje, je sporná z důvodu bolesti a utrpení způsobených ptákovi, když je přiváděna sondou jeho jícnu dodat nadměrné množství krmiva.

  Přinejmenším se vzdělávejte o této francouzské pochoutce před objednáním. Některé restaurace mohou nabídnout "etickou" verzi, ve které se ptáci instinktivně připravují před migračním obdobím. * * *

  Podívejte se na 10 potravin v Quebecu, které byste neměli chybět .

• 02 ze dne 06

  Pekárny

  Stejně jako ve Francii, místní pekárna - nebo boulangerie - je nedílnou součástí každé čtvrti Quebec. Čerstvá bageta nebo viennoiserie (rodina pečiva, která obsahuje croissanty), není nikdy víc než baret.

  Nejoblíbenější pekárna / kavárna v Quebec City se nachází na Starém Městě na ulici Saint-Jean. Světlý a prostorný, Paillard slouží svým domácím dobrotám, jako jsou sendviče, polévky a pečivo, s přívětivostí a efektivitou ve francouzštině nebo angličtině. Dlouhé jídelní stoly v kavárně poskytují dokonalé místo pro výměnu cestovních tipů s kolegy.

  Získání snídaně, oběda nebo lehké večeře v boulangerie v Quebecu nejen stojí mnohem méně, než jíst v restauraci nebo jíst ve svém hotelu, ale dovolí vám možnost ochutnat autentické, čerstvě vyrobené francouzské jídlo.

  Podívejte se na náš seznam Top 10 pekárny v Quebecu.

• 03 ze dne 06

  Restaurace

  Quebec City je francouzské kanadské město, ale maloobchodníci a majitelé restaurací mají tendenci hrát své "Frenchness", aby se angažovali zákazníci. Celkový efekt je okouzlující, ale návštěvníci musí být opatrní, aby se vyhnuli předražené turistické pastvině, které jsou nádherně vyhlížející, ale poskytují pouze průměrnou zkušenost. Nejlepší rada je udělat trochu výzkum a rozhodnout o restauraci dříve, než opustíte svůj hotel, spíše než náhodně vyberete jeden.

  Největší výzvou stravování v městě Quebec jako většina turistických destinací je získání dobré hodnoty nebo nalezení skvělých restaurací, které spadají mezi rychlé občerstvení a výborné stolování.

  Vyzkoušejte Chowhounda , místo pro peer review věnované lidem, kteří pomáhají lidem najít nebo připravovat dobré jídlo. Můžete zúžit vyhledávání pomocí vyhledávání jako rodiny, vegetarián, Quebecois atd.

  Dalším návrhem je dostat se ven ze staré části Quebecu - dokonce i jen 10 minut chůze a najdete méně turistické, levnější a autentičtější typ restaurace, včetně několika na Saint Jean Street, Le Hobbit a Le Billig Creperie je jen dva.

• 04 z 06

  Květen doporučujeme několik restaurací ve městě Quebec .....

  Chez Temporel u 25 Rue Couillard je mírně mimo zbitou cestu. Je to jednoduché a má rozumnou cenu francouzské jízdné. Ideální pro oběd.

  Mezi další dobré středověké restaurace patří La Buche a Bati Bassak (thajská / kambodská restaurace mimo Starý Quebec). iX pour Bistro provozují dva bratři, oba jsou krásní a líbí se jak francouzštinou, tak angličtinou. Nastavují tón pro neformální, přesto elegantní atmosféru restaurace a genialitu za kreativním menu. Rezervace je nutná.

  Chez Ashton je řetězec restaurací rychlého občerstvení specializující se na poutiny. Když jsem se zeptal svých přátele z Quebecu, kde mají jíst poutiny, tohle bylo místo. Můžete si dokonce vychutnat Quebecské pivo.

  Spousta restaurací Quebec City se specializuje na výborné stolování s vynikajícími víny, vynikajícími prezentacemi a bohatými cenami. Pro mrzutost považujte Toast! , Panache (restaurace Auberge Saint-Antoine) nebo Le Saint Amour, tři oblíbené oblíbené.

• 05 ze dne 06

  Isle d'Orleans

  Vydejte se z davů města Quebec několik hodin a vydejte se do nedaleké Ile d'Orleans (vyslovuje se " úhoř dor-lee-ahn" a znamená Orleans Island).

  Přezdívaný "Quebec's Garden" pro svou prosperující zemědělskou komunitu, Ile d'Orleans je útočiště čerstvých bobulí, jablek, brambor, rozlehlých polí, barevných farmářských domů a dalších venkovských kouzel.

  Vyzvedněte čerstvý koláč nebo některé pečivo a nenechte si ujít Chocolaterie de l'Ile d'Orleans a jeho šlehané čokoládové zmrzlé kukuřičné zmrzliny. Lidé pro ně přijdou na míle.

• 06 z 06

  Pivo, víno a jiné nápoje

  Budete mít příležitost ochutnat místní nápoje, když jste v Quebec City.

  Káva je v Quebecu velkým problémem a přestože tam je spousta Tim Hortons, spousta kaváren má metody vaření a prezentace na vyšší umělecké výšce. Zastavte se a užijte si kávu s čokoládovým croissantem - město Quebec. Horká čokoláda je populární dětský ekvivalent bez ohledu na roční období.

  Craft pivo je v Quebecu prosperujícím průmyslem a metody pivovaru jsou srovnatelné s těmi ve Francii, Anglii a Belgii. Ať už se vám to líbí, chřest, křupavý nebo zakalený, pivo přichází v mnoha formách, ale snadno proudí v městě Quebec.

  Na rozdíl od mnoha dalších míst v Kanadě, v Quebecu, pivo a víno se prodává v supermarketech a obchodech s komoditami kromě vládního místního prodejce SAQ (Société des alcools du Québec).

  Quebec má také řadu producentů vína, ačkoli poměrně krátká, drsná sezóna omezuje množství a odrůdy.

  Coureur de bois je směšně lahodný likér pojmenovaný pro podnikatelské kožešníky, kteří položili základy moderního Quebecu. Vyrobené z javorového sirupu, tento krémový likér je nejpopulárněji podáván na skalách nebo v kávě. Je k dispozici u SAQ.

  Dalším původem v oblasti Quebec v oddělení alkoholu je ledový jablečný mošt, známý také jako jablečné víno. Tento sladký nápoj se vyrábí alkoholovým kvašením šťávy z lisovaných zmrazených jablek. Najde se převážně v Quebecu, ale také v Ontariu.

  Pokud navštívíte město Quebec během zimního karnevalu , bezpochyby se setkáte s Caribou, horkým alkoholickým nápojem, který je v současné době široce dostupný.