Oběd ( almuerzo ) je hlavním jídlem dne v Peru a skvělý čas pro cestující, kteří si vyzkouší některé tradiční pokrmy národa. Oběd v Peru začíná mezi polednem a 13 hodinou, což je skutečnost, která se odráží v otevírací době. Je běžné, že se obchody a kanceláře zavírají v poledne a zaměstnanci se vracejí do práce až do 15:00. Mnozí peruánci odcházejí domů na oběd, ale najdete tu spoustu možností oběda ve všech, kromě těch nejmenších vesnicích.
Kde jíst v Peru
Ceviche je tradičně obědové jídlo, přičemž poledne je nejlepší čas, aby se usadil v cevicheríu na svátek marinovaných mořských plodů.
Streetside restaurace a bistro poskytují dobré možnosti sledování lidí, ale připravují se na zaplacení nad normou v turistických zařízeních. Peru je také domovem četných čínských restaurací, známých jako chifa , kde si můžete koupit obrovské talíře dobře připraveného a levného jídla.
Pokud nemáte čas se posadit a dopřát si, můžete si vzít nějaké tradiční peruánské občerstvení v létě. Empanadas, tamales, humitas a juanové jsou skvělé pro vycpávky do batohů před skokem do autobusu. Pro turisty s nízkým rozpočtem v Peru je těžké porazit set menu lunch , peruánskou možnost oběda, která si zaslouží vlastní část.
Nabídka peruánského menu Set Lunch
Když procházíte po ulicích Peru při hledání oběda, všimnete si velkého počtu znaků, které říkají " Menú ". Ať už před restaurací nejvyšším stupněm nebo vedle předních dveří, která vypadá jako obyčejný domov, Znamení vás zve na polední jídlo.
Pokud jde o hodnotu za peníze, peruánský set lunch je obtížné porazit, zvláště v rodině provozovaných zařízeních, které navštěvují pravidelní peruánci.
Polední jídelní lístek je obyčejný po celém Peru, od velkých měst až po nejmenší města a vesnice. Jídlo se skládá ze startéru, hlavního jídla, nápoje a někdy i malého dezertu.
Budete obvykle mít dva nebo tři startéry na výběr a širší výběr hlavních kurzů.
Menú je požehnáním pro turisty s rozpočtem. Pokud cestujete v Peru za rozpočet , vyhýbejte se obědům v upscale restauracích a vydejte se do menších zařízení. Dekor může být nedostatečný, ale jídlo s dvěma chodbami, včetně nápoje, za pouhých 1,50 dolarů, není nic, co by naskočilo.
Existuje však pár bodů, které stojí za zmínku o peruánských obědových hodinách . Vzhledem k ceně je potravina často překvapivě dobrá - může však být také špatně. Pokud nechcete kuřecí nohu ve studené vodě, po níž následuje talíř z fazolí a kosti, kupte si vždy svůj jídelníček v rozumně obsazeném zařízení. Místní obyvatelé vědí, kde se mají jíst, a proto se za prázdné tabulky považují varovné znamení.
Konečně, obědy začínají kolem poludního dne a končí kolem půl hodiny. Po 1 hod. Se hlavní možnosti kurzu pomalu začnou zmenšovat a zanechávají vás méně populární volby. Pro čerstvé jídlo a větší výběr pokrmů se snažte jíst mezi obědem a polednem
Co jíst na oběd v Peru
Peru má obrovskou škálu typických pokrmů po obědě, takže výběrový proces může být trochu komplikovaný, zvláště pokud nemluvíte španělsky.
Zde je několik startrů a hlavních kurzů, které se často objevují na peruánských menu .
Startéry:
- Sopa: Polévka je běžným startem po celém Peru - dávejte pozor na kuřecí nohy
- Ensalada: Saláty jsou v různých formách a velikostech, obvykle malé a jednoduché
- Causa Rellena: chutná směs žlutých brambor a kuře
- Papa a la Huancaina: Plátky brambor pokryté mírně kořeněnou sýrovou omáčkou
- Ceviche: Často slouží jako startér v pobřežních restauracích
Hlavní chod:
- Lomo Saltado: Klasická peruánská jídla z hovězího masa a brambor
- Arroz con Pollo: Jednoduchá rýžová a kuřecí miska
- Aji de Gallina: Kuře v kořeněné aji amarilové omáčce
- Churrasco de Res: Jemně nakrájený hovězí steak, běžně podávaný s rýží
- Milanesa con Arroz: Kuřecí prsíčka na chleba
- Arroz Chaufa: Smažená rýže v čínském stylu
- Pescado: Ryby - typ ryb a způsob přípravy se liší podle oblastí