01 z 10
Spotlight na Nejlepší Sushi v Chicagu
Chicago se může pochlubit prosperující sférou sushi a místní obyvatelé posedávají své oblíbené. Ale na rozdíl od městského hot dogu a fanatiků pizzy, kde se obvykle drží tradice, milovníci sushi věnují více pozornosti technikám, které řídí šéfkuchaři. Samozřejmě, čím inventivnější, tím lépe.
Z kuriózní a poddajné čtvrti visí na blikající místa v srdci centra města, shromažďujeme některé z nejlepších sushi restaurací, které zaručují, že zapůsobí i na ty nejnáročnější hosty.
02 z 10
Arami
Obzvlášť populární destinací pro své autentické ramenské nabídky , Arami také se může pochlubit fantastickým seznamem tradičních a současných nigiri, sashimi a maki lahůdky. Prezentace jsou velkolepé a někdy mimořádné, ale nejlepší způsob, jak je zažít, je objednat šéfkuchařovu volbu. Většina mořských plodů pochází z Asie (myslíte si, že korejský fluke, japonský červený mořský trámek) a koktejly a saké se snadno spárují. Výrazná značka maki roll obsahuje měkký skořápkový krab a pikantní ebi pokryté pikantními krevetami, zeleným pepřem a sladkým bramborem. 1829 W. Chicago Ave.
03 z 10
Hachiho kuchyň
Sushi vet Jim Bee stojí za Hachiho Kitchen , který je oblíbený mezi obyvateli okolí. Zatímco tradiční rolky jako pikantní tuňák a Kalifornie (avokádo, krabová tyčinka, létající rybí vejce a okurka) zůstávají velkými hity, je to čím více šéfů řízených nabídek nastavuje Hachi na rozdíl od jeho konkurence. Zahraniční sázky zahrnují pikantní krémová tako maki (nakrájená chobotnice smíchaná s rybím vajíčkem, skořicí a kořením sezamem mayo) a sopka maki (smetanový humr smíšený s wasabi & tobiko, doplněný maki a pikantní tempurou). Na požádání si hosté mohou vyžádat ručně vyráběné maki. 2521 N. California Ave.
04 z 10
Medúza
Módní pan-asijské restaurace se v roce 2012 usadila v chicagském čtvrti Gold Coast v Chicagu. Nachází se přímo přes ulici od známého Gibsons Steakhouse , Jellyfish se specializuje na luxusní nabídky sushi, jako je mango roll (humr, mango, avokádo, a asijské inspirované koktejly. Nachází se hned vedle hotelu Thompson Chicago . Ulice 1009 N. Rush
05 z 10
Kamehachi
Ve starém městě debutoval v roce 1967, což z něj činí první restauraci sushi otevřenou v Chicagu. Kamehachi se nyní může pochlubit pěti místy ve městě a předměstí, ale je to originál, který si zachoval tradiční japonskou atmosféru. Restaurace nabízí řadu podpisových, klasických a vegetariánských rolí, ale jedním z nejvýznamnějších míst je sushi "loď", která slouží kdekoliv od šesti do 20 lidí. Šéfkuchaři vybraní sashimi a maki role se podávají v dekorativním člunu a ceny se pohybují od 60 do 350 dolarů. Je to nejlepší sázka pro ty, kteří mají větší strany, aby uspokojily. 1531 St. Wells St.
06 z 10
Momotaro
Stylový japonský koncept West Loop pochází z restaurace Boka Restaurant Group, která je také za Boka , GT Fish & Oyster a Girl and the Goat . Aby mohli hosté získat autentický zážitek z toho, jak aktualizovali tradiční japonské jízdné, Momotaroví kuchaři mají malé talíře, které jsou rozděleny do šesti sekcí (občerstvení, studené a teplé předkrmy, rýže a nudle, saláty a polévka, uhlí a grilované špízy). Specializují se také na výběry ryb, které pravděpodobně nenajdete nikde jinde ve státech. Nabídka nápojů se zaměřuje na japonské pivo, lihoviny, víno a koktejly s japonskými akcenty. V dolním patře domu Momotaro je izakaya, kde se podávají koktejly, japonská whisky a saké i omezené menu. Je přístupná přes restauraci i ze samostatných vnějších dveří. 820 W. Lake St.
07 z 10
Naoki Sushi
Zastrčený za kuchyňskou restaurací Intro v Lincoln Parku, ultra-elegantní Naoki Sushi předvádí výtvory z dlouhodobého sushi veterináře. Naoki Nakashima předsedá kuchyni, kde vykopává tradiční japonské role, Naokiho sashimi - kde opravdu svítí - a další. Každé jídlo by mělo začínat s objednávkou edamame "guac" dip, který přichází s domácími rýžovými lupínky. Nápojový program zdůrazňuje koktejly šetrné k sushi, pivo, víno a víno. 2300 North Lincoln Park West
08 z 10
Ora
Malý Andersonville BYOB má k dispozici pouze 30 hostů, včetně sushi baru. Stejně jako u obdobných nabídek v Lakeview a Lincoln Parku, Ora přitahuje klientelu pro své jedinečné podpisové role. Některé z nečekanějších nálezů najdete v této úžasné sousedské klenot patří kořeněný modrý krabový váleček naplněný špinavým , yuzu tobiko a "surf a trávník" role hovězího masa, krevetové tempury a sladké sójové redukce. Nemít strach. Na konci bloku je obchod s vínem a pivem. 5143 St. N. Clark
09 z 10
Rise Sushi & Sake Lounge
Nachází se jen pár bloků od Wrigley Field , Rise je neuspokojivá sushi restaurace, která byla již řadu let oblíbená mezi nakupujícími a obyvateli koridoru Southport . To je proto, že je spolehlivé a otevřené 365 dní v roce. Na jídelním lístku najdete konvenční rohlíky, ale nejdůležitější jsou to, jak je to s tempou-smaženým kotoučem s tako, krabovou tyčinkou, úhořem, avokádem a kořeněným mayo nazvaným Rock 'n' Roll a mexickou Maki naplněnou cilantrem, jalapenou a pikantní mayo. 3401 N. Southport Ave.
10 z 10
Sushi Dokku
Intimní a elegantní místo může být poněkud nováčkem na jídelní scéně West Loop , ale majitelé Dokku, Angela Hepler-Lee a Susan Thompson, nejsou touto oblastí cizinci - ani sushi. V roce 2012 se duo uzavřela extrémně populární Sushi Wabi, která se nacházela přímo přes ulici od současného podniku. V nové nabídce jsou elegantně začleněny některé staré podpisové role (např. Hot Daisy z Albacore, masago, pikantní majonéza a okurka na sójový papír), které obsahují "oblečené kousky nigiri" z uzeného lososa, arktického oceánu makrelu a Jižní Tichomořský mořský chléb doprovázený omáčkou. Pro větší zážitky z nočního života by se hosté měli vydat do suterénu Booze Box pro podpis maki role, deejays spinning vzácné drážky, a výběr japonských pouličních jídel. 823 W. Randolph St.