Z Savory Breton "Galettes" do Sweet Treats
Ať už jste nikdy nebyli v Paříži, poprvé jste zde navštěvovali, nebo jste zde žili už deset let, nemůžete popřít půvab dobrého francouzského krepu. Extra-tenká galská palačinka může být doplněna sladkými přísadami, jako je Nutella, cukr nebo čerstvý džem nebo pikantní odrůda, obvykle vyráběná pohanky po tradičním Bretanském receptu se šunkou, sýrem nebo vejcem. Krep je také všestranný - stejně tak snadno se může pochlubit v příjemné restauraci, protože se může hloubat do papírové ubrousky, která prochází po ulici.
Paříž počítá několik špičkových míst, od malých posezení v restauracích až po pouliční stánky, aby si vychutnali pikantní i sladké pudinky - a proto si zaškrtněte tento seznam a zaujměte dobrý na další výlet. Jedna oblíbená tradice mezi turisty i místními obyvateli? Objednejte si jeden pikantní a jeden sladký krep, buď zahřát ruce při procházce podél řeky Seiny za chladného dne, nebo si užít spolu s těžkou keramickou šálkou jablečného moštu v restauraci, kde se můžete vydat.
Bez dalších příležitostí si můžete prohlédnout některé z našich oblíbených míst v hlavním městě.
Crêperie Josselin
Na jihu města je v okolí nádraží Montparnasse, které nabízejí podobné ceny z regionu Bretaňského, nespočetné nákupy . Takže i když byste mohli najít volby v ruce matoucí, nejlepší je, abyste šli po délce linky, která vyčnívala ze dveří. Crêperie Josselin je tak populární, že budete muset trochu počkat nebo se vrátit později - ale doporučuji být trpělivý.
Pikantní palačinky z mouky pohanky jsou nahromaděny se smaženými vejci a slaninou nebo se rozhodnou pro flambu vyrobenou s Grand Marnierem, který server oheň ohřívá před vašima očima.
Adresa: 67 rue du Montparnasse, 14. arrondissement
Metro: Edgar Quinet, Montparnasse nebo Vavin
Tel: +33 (0) 1 43 20 93 50
Otevřeno: úterý až neděle od 12:00 do 23:00.
Uzavřeno v pondělí.
Ti Jos
Také v blízkosti zastávky Montparnasse tato pokorná a přátelská hospoda ve stylu Bretonu nabízí jednoduché a chutné regionální menu v neobvykle velkorysých částech a také nabízí tradiční keltské hudební večery.
Crêperie Brocéliande
Co by mohlo být víc kultovní než jíst čokoládový krep s velkolepým Sacre Coeurem jen pár kroků? Tato velmi milovaná, ale nedávná crêperie, která byla otevřena teprve v roce 2010, se nachází vysoko na kopci kopcovité čtvrti Montmartre . Projděte sportovní procházku nahoru a odměňte se na konci. Majitelé Hervé a Laetitia z něj dělají pouhý přírodní ingredience a ti, kteří hledají bezlepkové předměty, budou příjemně překvapeni. Jejich Galette Dentelle je 100% organická a bez lepku. Domácí kuchyně a atmosféra v hotelu Crêperie Brocéliande jsou vždy ochotní.
Adresa: 15 Rue des Trois Frères, 18. arrondissement
Metro: Abbesses nebo Anvers
Tel: +33 (0) 1 42 23 31 34
Otevřeno: pondělí od 3:00 do 10:00, od středy do pátku poledne od 15:00 do 15:00, od soboty po 11:00 a od neděle od 12:00 do 10:30.
Crepes d'Or
Představte si scénu: šťastně nakupujete v okolí čtvrti Saint-Germain-des-Prés, když dojde k ohromnému hladu. Co děláš?
Nebojte se - Crepes d'Or (nebo doslovně "Golden Crepes") jsou zde, aby zachránili váš žaludek a vaše duševní zdraví. Kresle zde nejsou jen extra chutné, ale jsou také velké. Vyberte si mezi sladkou a slanou a připravte se na své velkorysé záplaty.
Adresa: 27 rue du Four, 6. arrondissement
Metro: Mabillon
Breizh Cafe
Tento drobný rodinný creperie zaklíněný mezi okresy Marais a Bastille se specializuje na galety pohanky po celém organickém bretonském stylu a je oblíbeným známým spisovatelem, jako je David Lebovitz. Pikantní pancečky jsou naplněny neobvyklými přísadami, jako jsou ústřice, nebo jednoduše a lahodně oblečené s klasickými výplněmi (přemýšlejte vejce a sýr, kvalitní šunku nebo kozí sýr a listy salátu). Vysoce kvalitní v Breizhu všude kolem.
Adresa: 109, rue vieille du temple, 3. arrondissement
Metro: St-Sebastien Froissart
Au P'tit Grec
Tato díra ve zdi, která se nachází na živé Rue Mouffetard poblíž Sorbonnské univerzity, vyhrává velká pro originální, lahodné a pevné velikosti. Zde křepy přicházejí s výrazně středomořským kroucením, nabízejí něco jiného než tradiční šunka, vejce a sýr Bretonské. Můžete si vybrat mezi italskou šunkou, sýrem feta, cibulí, rajčaty a dalšími. Sladké palačinky jsou také ošetřovány všemi hvězdami a zdravými dávkami Nutelly, cukrem nebo džemem, které obalují každý báječný, tenký palačin. A nemějte strach, že byste měli hlad - velikost porcí zde je bohatá, takže si připravte svůj žaludek předtím, než přijdete. Nejlepší ze všech, od 4 do 6 eur každý, palačinky v Au P'tit Grec nabízejí velkou cenu za kvalitu.
Adresa: 68 rue Mouffetard, 5. arrondissement
Metro: Censier-Daubenton nebo Place Monge
Tel .: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des Crepes a Cailles
Nachází se v malebném, ale rychle se rozvíjející čtvrti Buttes-Aux-Cailles, tato okouzlující křišťálová restaurace nabízí kvalitní palačinky a bohatou atmosféru. Interiér připomíná kabinovou loď a s pouhými 18 stolky k dispozici, určitě vyzdvihnete přátelskou, intimní atmosféru. Vyberte si z mnoha inovativních receptur, ať už sladkých nebo slaných, jako krepové krepové krepové s hořčicí a kari nebo chutné krepové hrušky s hruškovou čokoládou a dezert.
Adresa: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13. arrondissement
Metro: Corvisart ou Tolbiac
Tel .: +33 (0) 1 45 81 68 69