Javor, šílenství
Co dělá Sugar Shack Au Pied de Cochon Speciální?
Šéfkuchař Martin Picard z Au Pied de Cochon, který je za deseti nejlepších restaurací v Montrealu, přeměňuje vysokou tukovou depravitu na uměleckou formu na téměř každodenní bázi, s výživou znepokojivou tendencí k slather / koupání / skorumpování každé pokrývky menu, včetně dezertu a poutiny , s foie gras.
Plán pro skvělou: Tento víkend v Montrealu
Anatomie cukrárny Shack Strava: od jeptišky Farts až hluboce smažené sádlo
Rozšířením jeho dekadentní říše v roce 2009, aby zahrnoval i javorové produkty , se narodil cukr Shack Au Pied de Cochon, který nabízí tradiční sacharidovou jízdenku s twist: myslet hrachu polévka s foie gras kostkami, pohanky palacinky, javorové cukrovinky, makrela omeleta a tourtière části obrovské dostatečně šokující našim americkým sousedům. Slovo v chatě à sucre se rozšířilo jako šílený požár a do roku 2010 bylo tajemství ven: stoly byly pro sezónu plně rezervovány ve druhém dni jeho opětovného otevření. Potenciálním zákazníkům bylo doporučeno zavolat v prosinci 2010, aby zajistily místo pro rok 2011. V posledních letech jsem slyšela příběhy o tom samém. Předvídat volání nejméně 6 až 8 týdnů před sezonou, abyste se ujistili,
Ale co to dělá takovou cukrovou chatku tak zvláštním? Picardův podpis: vícestupňová jídla, bohaté množství foie gras a kulinářské inovace, které čekají na to, aby byly kopírovány méně talentovanými. Šílenství tohoto člověka nemá žádné hranice.
Očekávejte, že odjedete se psem.
Náklady
Na hektičtější straně cen cukru se dospělí účtují v roce 2016 za 63,50 dolarů (v roce 2015 bylo 65 dolarů, v roce 2014 bylo 62 dolarů, 57 dolarů v roce 2012, 54 dolarů v roce 2011), děti ve věku 4 až 12 zaplatili 25 dolarů (v předchozích letech bylo 20 dolarů) a tots věku 3 a pod jíst zdarma. Ceny nezahrnují nápoje, daně a špičku.
Podívejte se na Cabane à Sucre au Pied de Cochon přímo za poslední ceny.
Když
obvykle koncem února / začátkem března až dubnem, stejně jako období sklizně na podzim
dvě místa k sezení: od 5:30 do 18:00 a od 8:00 do 20:30 ve čtvrtek a pátek
čtyři sezení: od 11:00 do 11:30, od 13:30 do 14:00, od 17:30 do 18:00 a od 20:00 do 20:30 v sobotu a neděli
Kde
11382, rang de la Fresnière, St. Benoît, J7N 2R9
Cestovní čas z Montrealu
45 minut
Příjezd z Montrealu
Autoroute 40 West, Take Autoroute 13 North, Exit 60, směrem k Aéroport Mirabel / Laval. Zůstaňte na dálnici Autoroute 13 několik kilometrů, dokud nedorazíte na Autoroute 640, Exit 22-O, vlevo, směrem k St. Eustache / Oka. Zadejte kruhový objezd na dálnici Autoroute 640 a odbočte první cestou na trasu 148 / Route Arthur-Sauvé South. Zůstaňte na trase Arthur-Sauvé až do křižovatky Rang St. Étienne. Odbočte doleva na Rang St. Etienne, poté odbočte vlevo na Montée Rochon a poté přímo na Rang de la Fresnière. Cesta za cukrem Au Pied de Cochon je vlevo od silnice.
Rezervy
Cabane à Sucre au Pied de Cochon, kteří si rezervovali on-line rezervace za cukernou sezónu 2017 1. prosince 2016. Bohužel nejsou žádné rezervace přijata telefonicky nebo emailem.
Telefon: (450) 258-1732 nebo (514) 845-2322
pieddecochon@hahaha.com
Pro více informací
Cukrární stůl Au Pied de Cochon