Top potraviny, které chcete jíst v cukrárně v Quebecu

Co je v jídle s cukrovou pecí? Pokud jste vegetariáni, bez lepku nebo ve stravě, možná nebudete chtít vědět. Pokud jde o všechny ostatní, dovolte nám, abychom vám představili kus jedlého nebe, slavnost dyspeptických rozměrů, kdybyste udělali něco divokého, jako byste říkali, chytněte sekundy.

Pokud existuje nějaká tradice, která spojuje většinu továrních předmětů Quebec na jednom talíři, je to místní zvyk, který pozoroval každý hrot jara v kvintesenní kabině kabin, kabane à sucre . Místní obyvatelé a návštěvníci se každou zimu a na jaře shromažďují kachle z cukru v Quebecu .

Proč? Chcete jíst dušené jídlo Quebec, samozřejmě. Je to vydatné, bohaté a nádherné.

Nikdy předtím neměl autentické jídlo s cukrem? Zvažte toto své procházky.

• 01 ze 14

  Hrachová polévka

  Každá sebeúctající chata à sucre slouží hrachovou polévku. Ale ne zelená hrachová polévka. Ani rozštěpená hrachová polévka. Jen tlustá, celá žlutá hrachová polévka se rozdrtila až na dvě hodiny, ve které se ve středu všeho zahalil kus šunky.

• 02 z 14

  Cretony

  Quebecova odpověď na paštiky, kretony jsou v podstatě mleté ​​vepřové maso se strouhankami a kořením, které se běžně používají jako snídani, nebo v případě cukrových šatů sloužily jako startér na pečivo. Textura není nic podobného pašti. Kretony jsou hrudkovité a není složka želé.

  Je lákavé naplňovat chléb a kretony na začátku jídla cukrovaru, ale nedělejte to - je toho mnohem víc.

• 03 ze 14

  Šunka

  Šunka není nejvíce vzrušující pokrm na seznamu cukrovinek, ale většina tradičních jídel bude obsahovat.

• 04 ze 14

  Vepřové vazby

  Prasata je silná ve jídle z cukrovaru. Podívejte se na vepřové vazby, klobásové doplňky, které jsou nezbytné pro správné fungování zážitku z chalupy .

• 05 z 14

  Masové koule

  Zatímco vepřové klobásy a šunka jsou daleko podávané u cukrárny, masové kuličky jsou vzácné, ale velkou část zkušeností v Cabane à sucre Charbonneau .

• 06 z 14

  Tourtière

  Tourtière je v Quebecu vyhotovení běžného masového koláče, který tradičně mísí vepřové maso s hovězím masem (dobrodružné druhy by mohly být také hračky s telecím, krůt a jehněčí), aby vytvořily jednu z nejznámějších podpisových pokrmů v regionu, jakýkoliv Quebec cabane à sucre by byl tvrdý vynechat.

  Obvykle je tourtière podáván v plátkových plátcích, ale jediné porce připomínající kapsy na pizzu nebo kalzony jsou známy tím, že se dostanou na okruh cukrových batohů.

  Předtím, než začnete kopat, zeptejte se, jestli chaloupka má po ruce domácí ovocný kečup. Obecně se skládá z rajčat, cibule, broskví a hrušek, to je dělán jít s tourtière.

• 07 z 14

  Kristovy uši

  Oreilles de crisse (francouzsky pro "Kristovo uši") jsou technicky bezmasé , ale bez masa bez hlubokého smaženého vepřového tuku.

  Někdy se používá bravčová kůže, jindy je to vepřové břicho (slané vepřové maso). A jméno může naznačovat božský zážitek, ale buď je milujete nebo se mu vyvarujete.

• 08 z 14

  Pečené fazole

  Pokud budete jíst jídlo na pečení cukru, budete potřebovat nějaké pečené fazole. Quebecers dávají přednost termínu fèves au lard , který je francouzský pro "fazole ve sádlo".

  To je správně. Tyto luštěniny se mohou zdát vegetariánsky přívětivé, ale pečlivě pečlivě pečou.

• 09 z 14

  Omeleta

  Vajíčka zaokrouhlují hlavní chod úspěšného tradičního pokrmu s cukrovinkami. Obvykle se jedná o velkou prostou omeletou, kterou si patroni mezi sebou sdílí u daného stolu. Viděli jsme také tradiční omeletu nahrazenou smetanovými míchanými vejci.

  Ale ještě jsme nedospěli.

• 10 z 14

  Javorový sirup

  K dalším místům s cukrovou střechou, které lze očekávat, patří domácí hranolky, nakládaná řepa, nakládaná cibule, dětská okurka, slepička a pivo z odolnosti : javorový sirup. Slávný, gooey javor sevřel, dokud není hustý a sirupovitý. Velkolepou, příjemnou sladkostí, která by měla být absolutně nalita na všechno na vašem talíři (s výjimkou možná řepy a kuřecího masa).

  Je to radost, vytrvalost a jediný způsob, jak jíst pokrmy z cukrovinek. Vaše chuťové poháry prostě nežijí, dokud nebudou vzorkovány sodíkové smorgasbord sardinové-rozmačkané cukrový balík stravování namočit v bazénu sirupy, dřevo sacharin.

  Na stůl by měly být snadno rozpoznatelné láhve javorového sirupu. Pokud neexistují žádné a musíte si opravdu požádat o sirup, pak možná nejste v cukrárně. Okamžitě opusťte areál a rezervujte si jídlo na skutečné chalupě à sucre .

• 11 z 14

  Javorový cukrový koláč

  Dokonce i když si myslíte, že nemůžete jíst nic víc, máte plátek javorového cukrového koláče. Myslete na pekanový koláč minus pekanů a je-ne-sais-quoi esence stromové kůry.

• 12 z 14

  Pouding Chômeur

  Někteří z těch nejlepších chômeurs (francouzštinu pro "nezaměstnanost" nebo "chudé lidské" pudinky) na světě mají hustou konzistenci chlebového pudingu s bohatými kanály gooey, zkapalněného hnědého cukru a / nebo javorového sirupu, který prochází každým nepravidelně tvarovaným kusem. Jiné jsou upraveny, tvarované do dokonalé obrazové dokonalosti spíše syrovým dnem než žilní sítí sacharinu.

• 13 z 14

  Domácí zvířata de Soeur

  Pet dee Soeur - telefonicky, PET-DUH-SEUR - je tradiční mléko z Quebecu pokryté máslem a ochucené cukrem, javorovým sirupem a možná i skořicí.

  Někdy je struktura srovnatelná s vločkovitou krustou. Jinak je to světlo jako bavlněné pečivo. Mohli byste dokonce narazit na dávku, která se vracela na hustotu chleba.

  Ačkoliv je Québécois velmi oblíbený, jedná se o jedny z méně obvyklých zákusků s cukrovou chatou, které jsou obvykle vystaveny expozici jako cukrový koláč, pudink nezaměstnaných a palačinky. Získání všech tří jídel v jednom jídle je výsadou.

• 14 z 14

  Maple Taffy na sněhu

  Maple taffy na sněhu je dětský obřad průchodu v Quebeku, podobně jako samotná návštěva cukrárny.

  Není-li-shodou okolností, konzumace silnějšího, lepivějšího javorového sirupu je nedílnou součástí parodie .

  Někdy horké tafy na sněhu předchází slavnost s cukrem. Jinak to uzavírá. V případě vybraných cukrovinek v okolí Montrealu můžete mít svůj tafý a jíst ho i před nebo po těžkém jídle.

  Ještě plno?