Brownova kavárna na Oxfordském uzavřeném trhu je takovým místním tajemstvím, o kterém ví všichni. Po desetiletí se studenti, místní, profesoři a turisté otřásají rameny v této nenápadné, typické angličtině "caff" - nikdy nevěří, že ji po dlouhá léta řídí portugalská rodina. Přicházejí, aby se naplnili cenově výhodnými, domácími komfortními pokrmy, dobře se podávali a sloužili s přátelskou důstojností.
Brownův byl navždy
Výzdoba vypadá, jako by tam byla před povodněmi - dřevěné obložené stěny namalovaly světle zelené, prašné svazky plastových květin, zkontrolovaly vinylové ubrusy na některých z křiklavých stolů.
Ale vypadá to není všechno. Snědl jsem oběd u profesora z Oxfordu, který byl pravidelně student, před 23 lety. Dnes se její dcera zasypala na obrovskou desku jablečného koláče, který se zbarvil ve žluté omáčce z pudinků - jedna z nejoblíbenějších kaváren. Okolo studentů a učitelů, turistů, sekretářů, obchodních úředníků, řidičů nákladních automobilů a obchodníků na trhu zžírali takové tradiční anglické cestovní výdaje jako pastýř, plněné brambory, játra a cibule, treska jednoskvrnná a chipsy, plus sendviče a hamburgery - mnohem víc než jen olovo a to vše ze strany majitelů rodin.
Mimochodem, nezaměňujte tuto Brownova kavárnu s bistrovým a koktejlovým barem naproti kostelu St. Giles, který se také nazývá Browns. Ten je vzdálený asi půl míle a ve stylu milionů kilometrů.
Potravinářská výživa?
Britové nazývají školkařské jídlo je druh nekomplikované, známé potravy, kterou většina z nich jedla jako děti a pamatuje si s nostalgií.
To je to místo, kde si můžete dopřát - a vy byste se těžko snažili utrácet víc než 10 liber, i když jste si vybrali tři kurzy nejdražších položek v menu.
Má představa plné anglické snídaně první věc ráno (smažené vejce a chipsy, slanina, klobása, pečené fazole, grilované rajčata, houby spoutané) dávají žaludku žabky?
Nebojte se. Ani příliš mnoho anglických lidí to nemůže čelit před polednem. Takže je dobré, že Brownovo podává snídani po celý den - asi 5 liber za Monty s toasty a kávou. Zde je další informace, které potřebujete vědět:
- K dispozici je vegetariánská snídaně, sýrový omelety a vycpaná zapečená brambory, ale jinak jsou možnosti vegetariánů omezené.
- Příležitostně jsou k dispozici portugalské sladké pečivo. Kupte je, pokud jsou při návštěvě - jsou domácí a chutné.
- Je to vždycky rušno a rušno, ale obrat stolu je rychlý. Jděte brzy na oběd, pokud nechcete počkat.
- Stále dělají svůj čaj ve velké, staromódní čajové konvici - se skutečnými čajovými lístky.
Brown's Café Essentials.
- Kde: Avenue 4, (Market Street Entrance) Oxford Covered Market, Oxford OX1 3DZ
- Otevřeno : od 8:00 do 17:00, od pondělí do soboty
- Dostupnost : Bezbariérový přístup
- Bottom Line: Nesmí to vypadat tak krásně, jak je to možné, ale je to rychlé, známé, plné a chutné. Toto je užitečné místo, kde můžete vědět o návštěvě Oxfordu.