Jedna z nejčastějších otázek, kterou dostávám od návštěvníků a obyvatel Atlanty, je "Kde mohu jít na nějaké jižní jídlo?" To je obzvláště populární otázka, když lidé mají hosty ve městě, kteří nikdy nezažili jižní kuchyni. Jsou dychtiví jim ukázat, o čem je to všechno - od zelených koláčů až po kousky ku smažené kuře a sladkému čaji.
Atlanta má spoustu skvělých restaurací v jižní oblasti a existuje mnoho různých stylů jižní kuchyně.
Najdete zde ve stylu restaurací ve stylu jídel a tří jídel, které nemají žádné ozdoby nebo bílé stolní ubrusy s moderním pojetím klasických sudů. Vše závisí na tom, co jste vy (nebo hostující hosté) máte v náladě. Zatímco tento seznam nezahrnuje veškeré restaurace Atlantidy na jižní a duševní stravu, je zde pár, které bych doporučil pro chutě na jihu.
JCT. Kuchyně a bar
JCT. Kuchyně, která se nachází ve čtvrti West Midtown, je jedním z těch jižních skvrn, kde jsou oblíbené verze všech vašich oblíbených. Jsou známa svými smaženými kuřecími masami - a vyčerpávají rušné noci, takže se tam dostat brzy. Najdete zde širokou nabídku vstupů, včetně několika možností mořských plodů a samozřejmě i lahodných stran včetně slaniny a sýra. Jedním z chladných věcí o JCT je bar na horní úrovni, kde můžete popíjet koktejly, vychutnat si živou hudbu a občerstvit na některých malých deskách. Oni také hostit nedělní večeře sloužil rodinný styl pro opravdové domácí zážitek.
Empire State South
Empire State South se nachází v Midtownu a je považován za jednu z nejlepších nových restaurací v nedávné historii Atlanta. Koncipovaný kuchařem v Aténách Hugh Acheson (kterého jste možná viděli na špičkových šéfkuchařů nebo jako soudce v Top Chefovi), je to další upscale jižní restaurace.
Přestože byla jídla modernizována, vlastní restaurace má opravdu neformální a pohodlný pocit.
Pokrmy jsou podávány tvořivě - neměli byste chybět chuťovka "In the Jars", která je rozmanitým množstvím dipů a nápojů v malých mason sklenicích. Mají také velmi rozumnou cenu výběru vína, což je skvělé místo, kde můžete sdílet jídlo s přáteli. Jídlo je zde o místních = takže víte, že získáváte čerstvé sezónní pokrmy, které skutečně reprezentují Gruzii a Jih. Empire State South je moje nejlepší volba, že vám z městských hostů podávali zážitek z jižní kuchyně a zároveň jim ukázali, jak může být "velká města chic" Atlanta.
Jižní kuchyně
South City Kitchen je mé konečné doporučení pro některé gussied nahoru jídlo. Se dvěma místy - Midtown a Vinings - je to vhodné pro mnoho různých částí města. Poloha Midtown se nachází přímo v čtvrti nočního života , takže je skvělým výchozím bodem pro večerní vystoupení u některých nejlepších barů a klubů v Atlantě. South City Kitchen je solidní volbou, abyste našli veškeré jižní jídlo, které chcete bez přílišných gurmánských kroků. Je dost pěkné na večer, ale je to dost vítání, aby vyhovovalo jakémukoli davu. Získáte své smažené zelené rajčata, krevety a kousky a banánový pudink a jít domů plný a šťastný!
Mary Macova čajovna
Mary Mac je čajovna je klasika v Atlantě. Je známá pro jižní jídlo, a ačkoli to není nejlepší jídlo, jaké kdy budete mít - je to skutečně zážitek. Jedná se o pokornou domácí vaření v neformálním prostředí, které se nachází v přízemí restaurace. Mnoho lidí jako Mary Mac je, protože dostanete hromadnou část báječné jídlo a speciální bonus zachází jako Pot Likker (kapalina, která zůstala po varech zelených, používaných jako dip pro vaši kukuřičný chléb) a příležitostné backrub z vašeho sladkého jižního serveru ( vážně!). Pokud hledáte jižní jídlo v Atlantě a nestaráte se o něco fantazii, Mary Macs je místo, kam jít.
Carver's Grocery
Carverův, otevřený jen na oběd, naplňuje seznam duševního jídla mnoha lidí. Podávané ve stylu jídelny, lidé se vyrovnají a čekají, až si vychutnávají obrovský oběd masa a tří oblíbených - to je vkus jako smažené kuře nebo maso s doprovodem stran od smažených okrů ke koláče zelených na makarony a sýry.
Carver's je pouze v hotovosti a oblíbené položky mají tendenci vyčerpat. Menu se denně mění a vše je domácí.
Busy Bee Cafe
Busy Bee Cafe je podobná Carverově - je to neformální kavárna ve stylu večeře, která se věnuje domácímu vaření. Oblíbené jsou jižní (a rotační denní speciality), ale také se rozšířily, aby nabízely větší škálu potravin včetně sendviček a salátů. Mnozí hosté říkali, že Busy Bee má nejlepší smažené kuře, které kdy měli!