01 ze 14
Vítejte na hnízdné hnízdě
Znamení o hnízdě. © Ferne Arfin Destinace Gastropub v srdci Cotswolds
Feathered Nest Country Inn je multi-oceněný gastropub hotel na hranici Oxford / Gloucestershire v obci Cotswolds Nether Westcote. Asi 76 kilometrů od Londýna, je to ideální cíl pro klidný, scénický jízdu v zemi. Místo je útulné, názory jsou krásné a jídlo je senzační.
Podívejte se a přečtěte si recenzi The Feather Nest
Známka Opeřeného hnízda na okraji vesnice Cotswold Nether Westcote, mezi Burford v Oxfordshire a Stow on the Wold v Gloucestershire.
02 z 14
První dojmy mohou vynechat
Pohled ulice na hnízdě. © Ferne Arfin Pohled na ulici Feathered Nest je 300 let stará sladovna. To dává malý náznak uvolněné, ale elegantní hospodě a restaurace uvnitř.
03 ze 14
Zpětný pohled
Pohled zezadu na hnízdo s podlouhlým hřbetem. © Ferne Arfin Ze zadní strany je zřejmé, že rozsah doplňků a renovací je jasný. Cotswolds venkovská hospoda byla sympaticky rozšířena a přestavěna využít výhledy na údolí Evenlode.
04 ze 14
Bar
Bar a "útulné" na hřbetě s hřbetem. © Ferne Arfin Přímo za tradiční hospůdkou, útulný bar a "útulný" je uvolněným místem pro nápoj a ohřívá se u ohně. Poznamenejte si lustr vyrobený z parohů.
05 z 14
Teplé ohnisko
Krb u ohnutého hnízda. © Ferne Arfin Teplý a pohodlný "útulný" s mohutným kamenným krbem znamená přechod mezi venkovskou hospodou a formálnějším gastropubem.
06 z 14
Místní piva
Místní minipivovar dělá pivo pro hnízdo. © Ferne Arfin Ale z místního (a tajného) minipivovaru, stejně jako holandského ležáka jsou kohoutí.
07 z 14
Pohled na údolí Evenlode
Pohled na údolí Evenlode, obklopen starobylým sokolam. © Ferne Arfin Hostinec Nest, restaurace v gastropubu Feathered Nest, má výhled na údolí Evenlode. Pohled, obklopený sycamorem, se zdá, že pokračuje navždy. V létě se za dobrého počasí podávají jídla a nápoje na terase.
08 z 14
První kurz lososa
Salmon starter s nádechem kaviáru na Feather Nest Inn. © Ferne Arfin Krásně představil startér lososa, údený úhoř, bison vodka, kukuřice, šalotka a caper - možnost výběru na set menu v The Feather Hnízdo v lednu 2016.
09 z 14
Houbový risot s hlízy
Žlutá pěnová houba risotto s zimními lanýži. Ošetření mimo menu bylo spouštěčem houbového risotto, který byl hluboce zakrytý hoblinkami černého lanýže.
10 z 14
Divoké prase
Dušená divočáka s "purpurovým klíčením". © Ferne Arfin Divoká pražská dušička podávaná na polévce se slaninou, fialovou brokolicí a hruškou - možnost výběru v nabídce nastavení.
11 z 14
Pečená divočáka
Divoké prasátko s hruškami a kyslou slávou. © Ferne Arfin Divoká pražská chilli se v menu a la carte podařilo poněkud odlišně zacházet se šlehaným bramborem, hruškou, červenou cibulí, kyselou zimou a sýrovou omáčkou z perry. Perry je tvrdý jablečný mošt z hrušek.
12 z 14
Perník?
Ginger parfait s brusinkami a kostkami želé. © Ferne Arfin Popsáno jako "perník", sestával tento dezert z hnízda na hřbetě
perníkový voňavý parfait, jablečné jablko, brusinky, čokoládový ganache a malý kus ... co jiného? ... perník.
13 z 14
Krémový karamel
Creme Caramel s rozdílem. © Ferne Arfin Křehký karamel, který je pevný, ale mazlavý, získává léčbu s půvabem na opeřeném hnízdě s ananasem, kokosem, kokosovou žulou a zjistil jsem něco jiného, sladkého a křupavého.
14 z 14
... A v "hřebenovém" hnízdě.
© Ferne Arfin Dvě ručně vyráběné čokolády - jedna tavící měkká čokoládová lanýže a druhá tekutá třešeň - byly prezentovány ve vlastní malém "hnízdě" s naší kávou v hostině Featherred Nest Inn v Nether Westcote, Cotswolds.