6 ovoce, které musíte vyzkoušet v Brazílii

01 z 08

Jabuticaba

Jedním z nejobvyklejších plodů, které rostou v Brazílii, je jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Toto tmavě fialové ovoce vypadá jako dokonale kulaté hrozny, ale nejedí se jako hrozno. Jabuticaba má hustou kůži, která není jedena. Místo toho se jedí tím, že propíchne kůži zuby, tlačí vnitřek ovoce do úst a potom vypije malé semeno.

Jedná se o populární, ale někdy drahé ovoce, které lze nalézt v malých množstvích v místních obchodech s potravinami nebo v krabicích na trzích ovoce a zeleniny. Chuť je sladká a sladká současně, trochu jako hroznová šťáva. Jméno ovoce je odvozeno ze dvou slov v jazyce Tupi, které pocházejí z rodilých Tupiů, což zhruba znamená "místo, odkud pocházejí želvy".

02 z 08

Jabuticaba strom

Jabuticaba ovoce roste přímo na kmeni stromu jabuticaba. Začínají jako malé zelené koule, ale rostou a dozrávají jako tmavě purpurové.

03 ze dne 08

Atemoia

Atemoia (ah-teh-MOY-ah) je lahodné ovoce, které se nachází na některých venkovních trzích v Brazílii, často za vyšší cenu než jiné typické druhy ovoce, a to i za čtyři plody na ovoce.

Je to kříž mezi cukrovým jablkem a cherimoyou. Toto velké zelené ovoce by mělo být konzumováno, když to dává mírně. Zlomte ji a jíst bílý vnitřek - jeho struktura je měkká a trochu zrnitá, ale chuť je krásná směs sladké a kyselé. Uvnitř každé části bílého ovoce jsou velké černé semena, které budete muset vyplivnout.

04 ze dne 08

Açaí

Açaí (ah-sigh-EE) je ovoce z brazilského Amazonu, ale stalo se mezinárodně známým pro své antioxidační vlastnosti. Zatímco v některých částech Brazílie lze nalézt čerstvé, většinou je konzumována zmrazená buničina. Mnoho místních obyvatel v Brazílii poradí misku s chladnou açaí dužinou, někdy s banány a granolou.

05 z 08

Passionfruit

Passionfruit, nazvaný maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) v portugalštině, má dvě odrůdy: sladké ( doce ) a kyselé ( azedo ). Ve většině případů budete chtít jít s těmi sladkými. Jedení je jednoduché; jen nakrájejte ovoce na polovinu a vysušte šťávu a semena a jíst je.

06 z 08

Passionfruit dezert

Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) je populární dezert v Brazílii a z velmi dobrého důvodu. Tato lehká pěna je typicky vyrobena ze sladkého kondenzovaného mléka a passionfruitového džusu a pak je pokryta lehkou vrstvou passionfruitu se semeny. Je to bohatý, velmi ochucený ovocný dezert, který si můžete vychutnat v mnoha restauracích, kavárnách a bufetech.

07 z 08

Guava

Guava, nebo goiaba (goy-AH-bah), je jedním z nejběžnějších plodů v Brazílii. Může se nalézt na venkovních trzích, obchodech s potravinami a dokonce se prodává na ulicích. Existují dvě hlavní odrůdy - goiaba branca (bílá) a goiaba vermelha (červená); červená je moje volba. Guavas jsou k dispozici celoročně v Brazílii.

Goiaba se může jednat několika způsoby. Po umytí si ji můžete nakrájet na kruhy nebo jednoduše jíst jako jablko tím, že se kousne do kůry a ovoce. Můžete také nakrájet na polovinu a vyndat červené nebo bílé ovoce z kůry. Semena jsou jedlé.

Guava je také vyrobena z lahodné pasty zvané goiabada. Je to guava, cukr a voda, která se vaří do konzistence podobné husté ovocné kůži, ale měkčí. Je to levné a dlouhou dobu, takže je dobrým darem, aby se vrátil příteli. To je často podáváno jako dezert s obyčejným bílým sýrem, zejména queijo Minas; tato kombinace se nazývá Romeo e Julieta, protože údajně guava a bílý sýr tvoří dokonalý pár, stejně jako Romeo a Julie.

08 z 08

Nejlepší banány

Banány v Brazílii jsou zvláštní. Za prvé, existuje mnoho možností, ze kterých si můžete vybrat. Za druhé, jsou levné a snadno se nacházejí. Nejdůležitější je, že jsou lahodné, zejména banán-maçã nebo jablečný banán.

Banana-maçã je malý banán, který se konzumuje, když je pokožka zcela žlutá a začne se hnědá v místech. Mělo by být měkké; pokud je vůbec těžké, zanechá podivnou strukturu na vašich rtech a jazyku a Brazilci budou volat banány, které nejsou připraveny "zelené". Chuť je sladká a poněkud připomíná jablko. Jsou zakoupeny v klastrech a jsou o něco dražší než jiné odrůdy banánů.