Dobrá volba pro víkendové brunch: Ale je tu víc ...
Chez Marcel se nedávno stal jedním z mých oblíbených míst pro víkendové brunch v Paříži. Zatímco není ideální pro štíhlejší rozpočty, roztomilá jídelna v New Yorku, která se nachází v klidné ulici Montmartre, nabízí lahodnou a jasně čerstvě připravenou a la carte brunch s oblíbenými vejcemi Benedikt, francouzskými toasty nebo palačinkami, stejně jako britskými specialitami , Ovesná kaše). Na rozdíl od mnoha brunchových míst je vše připraveno na objednávku (žádné strach z pozůstatků z páteční večeře, které jsou ztuhlé / maskované v omáčce).
Dezerty jsou také pokládané - cheesecake a anglický pudink s karamelovou omáčkou patří k explozím.
Klady:
- Čerstvě připravená, lahodná víkendová brunch
- Útulné, ale moderní prostředí a výzdoba: ani kýčovité ani ostentativní
- Přátelský čekatel: žádné špinavé boky
- Pěkná lokalita v klidné ulici Montmartre
- Několik vegetariánských možností (ale ne veganů)
Nevýhody
- Omezené sezení mimo
- Žádné menu s pevnou cenou: i brunch je a la carte
- Pravděpodobně nebudete držet svůj stůl celé hodiny: mírně spěchat
Umístění a hlavní údaje:
- Adresa: 1 Villa Léandre, 18. arrondissement
- Metro: Lamarck-Caulaincourt (linka 12)
- Telefon: +33 (0) 1 46 06 04 04
- Obsluha: Obědy a večeře, víkendové brunch, dezerty, káva a nápoje. Týdenní položky zahrnují saláty, jednoduché bistro.
- Cenové rozpětí: cca 20-30 EUR na osobu pro brunch; a la carte oběd nebo večeře kolem 15-20 Euro
- Způsoby platby: hotově, kreditní a debetní karty (Visa, Mastercard)
- Rezervace: doporučujeme, zvlášť o víkendech pro brunch
Nedaleké památky a zajímavosti:
Moje úplná recenze: Nastavení
Pozvali jsem dva přátele, aby se se mnou setkali kvůli nedělnímu brunchu u Chezu Marcela. Vzhledem k tomu, že většina Pařížanů považuje brunch za pozdní odpolední záležitost, náš příjezd z 11:30 znamenal, že jsme stále měli místo pro sebe.
Velká jídelní tabule, lahve a potravinářské předměty obložené masivními šedými stěnami a stůl, kde můžete posedět, aby měli šálek kávy nebo plátek koláče, se zdají mnohem víc New Yorku než Paříži. Umístění je ideální ve své knize, zastrčené z provozu na rohu ulice bez lesa, lemované stromy a kvetoucími rostlinami. Rozhodně není to centrální, ale mír stojí za odbočku.
Přečtěte si související: Nejlepší nové gurmánské kavárny v Paříži
Když jsem si rezervoval dopředu, snažím se marně získat stůl venku na stinné terase, protože je slunečný. Přátelští číšníci se však snaží, aby mi našli stůl, a já jsem ohromen jejich úsilím a přívětivostí. Nakonec jsme seděli u hlavního (komunálního) stolu uvnitř - naštěstí ne příliš stísněný.
Brunch
Brunch v Chez Marcel je a la carte , ale můžete snadno vytvořit mezi jídly tradiční chutné sladké menu. Pro lehčí chuť k jídlu jsou jednodušší volby mezi Birches müsli, koláčky s džemem a krémem fraiche nebo vejce a toasty. Populární brunchové předměty, z nichž můžu shromáždit špionáž na sousedních stolech, jsou losos s míchanými vejci a pažitkou, vejce Benedikt, a na sladké straně palačinky s borůvkami a skutečným javorovým sirupem, francouzským toastem s karamelovou omáčkou a vaflemi .
Přečtěte si Související: Americana v Paříži - Nejlepší Diners a další
Káva a čerstvě vymačkaný pomerančový džus jsou vynikající - natolik, že na okamžik chybí neomezená zásilka na doplnění, která se běžně používá v brunchových místech v USA.
Kuchařský kurz: Moji přátelé jdou na vajíčka Benedikt, zatímco já si vybírám protějšek bez slepého vepřového masa: upečené vejce na anglickém muffinu s uzeným lososem a máslovou omáčkou. Je to skoro bezchybná kompozice: vejce, všichni jsme se shodli, je dokonale pyšná, ale nebylo příliš dlouho ponecháno, aby se muffin mokrý. Butter losos je vynikající.
Sweet Course: Sdílíme dva stohy borůvkových palačinků se sirupem, abychom usnuli náš sladký zub. Zatímco je to velmi dobré, jsem na tomto hřišti méně ohromen: je to špatně na borůvkách (5 nebo 6 pro zásobník tří palačinků) a vždy jsem našel ovocné palacinky chutnější, když jsou bobule začleněny do těsta.
Jsou také trochu suché a nejsou podávané s máslem. Zatímco lepší než mnoho jiných pařížských pokusů o tuto americkou klasiku, nejsou nic výjimečného.
Přečtěte si související: Nejlepší Crepes a Creperies v Paříži
Služba
Jak jsem zmínil, byl jsem ohromen přívětivou službou. Dokonce i když se věci zaneprázdnily, zaměstnanci zůstali velmi příjemní. Byl jsem však méně nadšený, když nás byli požádáni (asi hodinu a půl), a skončili s naší brunch, aby se přestěhovali na pult, aby naši stůl umožnili další straně. Vždycky jsem miloval, jak můžete obsadit stůl tři nebo čtyři hodiny ve většině restaurací v Paříži, aniž byste se cítili ponižovaní nebo provinění. Na horní straně číšník nám nabídl volný nápoj výměnou, což bylo hezké gesto.