Bebo Cafe se nachází na ulici Loíza 1600 v Santurce, San Juan. Restaurace má druhé místo v Galerii Paseos v Cupey. Další informace získáte na telefonním čísle 787-726-1008 (Santurce) nebo 787-761-1007 (Cupey). Je to jen pár kroků od několika hotelů v okrese Condado, taxíkem nebo autem od Starého San Juan a Isla Verde.
Bebo pozadí
Nachází se na nedotčeném úseku ulice Loíza, pastelově žlutá budova a jasně oranžová a zelená značka Bebo's Cafe už dlouho přivítali místní obyvatele a turisty, kteří jsou ochotni cestovat za hotelovou zónou a podnikat do modrého lůžka v okolí Santurce .
Bebo (jako Ramon Aparicio byl známý) nejprve začal podávat jídlo v roce 1975, kdy jeho klientelu byli především zaměstnanci, kteří pracovali na nedalekém letiště Luis Muñoz Marín. Od těch pokorných začátků, kdy bylo jeho založení známé jako Bebo's BBQ, se příležitostná jídelna rozrostla a zachovala si komunitní dotek. Až do dnešního dne najdete restauraci plnou místních obyvatel (v San Juan, když najdete Sanjuaneros trpělivě čekající na to, aby seděli na oběd, doporučuji, abyste se za nimi zarazili), kteří přijíždějí do hezkých porcí chutných, no-frills domácí vaření. Jídelní prostředí je doplněno ve stylu jídelního menu, které obsahuje stránku po laminované stránce polévek, obalů, sendviček a předkrmů. Vítejte v Bebo's Cafe.
Bebo's Bounty
Bebo's je opravdové ponoření do comida criolla nebo do místního vaření doma. V nabídce najdete všechny staré oblíbené položky. Začněte s výběrem prstů, jako jsou mozarella plněné smažené yucca (kasava) kuličky, sorulitos de maiz (kukuřičné mouky) nebo empanády (obraty).
Sledujte to s chutnými, nemůžeme nechat uložit spinky včetně mofongo plněné česnekovým kuřetem nebo churrasco steak, chuletas kan-kan, corned hovězí maso (milují zde hovězí maso) nebo média noche (sendvič s vepřovým masem , šunka a švýcarský sýr). Najdete zde také některé z neobvyklějších příchutí portorické kuchyně, jako je mondongo , guláš vyrobený s třásněmi, mezi dalšími přísadami a patitas de cerdo nebo praženými drobnými prasaty.
Ceny Bebo's range od velmi cenově dostupné až po středně pokročilé, ale pokud chcete opravdu kulinářský obchod, podívejte se na jejich skvělé denní speciality, vše pod 10 dolarů. Šel jsem ve čtvrtek a vyzkoušel canoa rellena de pollo nebo "kánoi naplněnou kuřecím masem" - v podstatě z poloviny zralého planutánu vytvarovaného ve tvaru kánoe a naplněného šťavnatým, ochuceným kuřecím masem a naprosto udušený v parmezánovém sýru. Kombinace sladké planlanky a mírně křupavého kuřete s mírným kopnutím (nebo špičatý kop, pokud ho chcete vykopnout s horkou omáčkou na stole), byla skvostná a doprovodná strana (jel jsem s hradbami pro můj) byla víc než dost uspokojit hladovou chuť k jídlu.
Bebo je dostatečně skrytý z turisticky zaměřených míst, aby si zachoval svou místní chuť a charakter, a přesto je také snadno dostupný, pokud jste v Condado nebo nevadí krátké jízdě v kabině. Tam je spousta skvělých Puerto Rican restaurací v San Juan , ale tam je něco o Bebo je, že mě brání vracet. Jeho základní jídelna není příliš vzácná; služba, přestože je přátelská, může být pomalá, protože zaměstnanci v Bebo's si užívají svého času; a místo může být výlet. Ale pro jednoduché, chutné jídlo na příležitostném hangoutu, které místní obyvatelé oblíbili již více než tři desetiletí, bude Bebo více než uspokojovat.