Tady je věc: nemusíte být fanouškem rumu, abyste si vychutnali prohlídku Casa Bacardi, největšího rumového palírny na světě. To je proto, že rodina Bacardi učinila svobodnou prohlídku dost zajímavou pro každého návštěvníka. A nejsou to jen dva volné vzorky Bacardiho koktejlu na konci. Prohlídka vás přivede do srdce říše a spojuje příběh rodiny a ducha, který zanechal v Karibiku nesmazatelnou stopu.
Od roku 1962 vedou výlety, což je téměř 50letá tradice návštěvníků domova. To je docela působivé.
The Bat Sign
Co je s netopýrem, Bacardiho ikonické logo? Odpověď pochází z časné historie Bacardi. Zatímco duch nazývá Puerto Rico domů dnes (zaregistrovali svou ochrannou známku v Puerto Rico v roce 1909), příběh Bacardi začal 4. února 1862 na Kubě. Jeho první lihovarka byla jednoduchá struktura, její trámy doma s netopýři. Byl to od nich Bacardiho batové logo.
Batové muži
Bacardiho zakladatel byl Don Facundo Bacardí Massó, Španěl, který emigroval na Kubu v roce 1830. On a bratr José se naučili filtrovat rum přes dřevěné uhlí, aby odstranili nečistoty a zestárli v dubových barelích, aby získali jeho hladkost.
Facundův syn, Emilio, byl politikem, autorem a nakonec starostou Santiaga de Cuba. Byl to jeho švagr Enrique Schueg, který byl architektem Bacardiho mezinárodního růstu.
Schueg začal vyrábět rum v roce 1930 v Puerto Rico.
Bacardi je dnes stále rodinným podnikem, nyní ve své páté generaci. Jsou i nadále, jak Enrique označil ducha "Království rumů".
Showroom a tajemství
Možná nejvíce zábavná část hodinové prohlídky je interaktivní exponátová místnost, kde najdeme rekreaci Bacardiho první lihovarny, dědictví a fotky z minulosti a rumové displeje, které vám umožňují čichat cestu různými odrůdami a směsí duch.
Dozvíte se také některé kroky, které se dělají do výroby rumu : dva druhy fermentace, ty nejlepší typy rumu pro sipping vs. mixování a dokonce i to, co Bacardi dělá s vedlejšími produkty výroby rumu. To, co se neučíte, je vlastní proces fermentace, destilace, stárnutí a míchání.
Bacardi Originals
Tomáš Beltrán, 22 let barman, nám ukázal, jak vyrobit tři slavné nápoje, všechny originály Bacardi: Cuba Libre (nebo jak je to více známo, Rum a koks), daiquiri a mojito. Zde je několik zajímavých faktů o každém:
- Cuba Libre je pojmenována po toastu na Kubě a je specifická pro Coca-Cola; žádná další soda nebude (sorry, Pepsi).
- Původní daiquiri nebyla zmrzlá, jen jednoduchá směs limetového džusu, lehkého rumu, cukru a ledu. To je pojmenované po železářské baňce nedaleko Santiaga na Kubě.
- Tradiční mojito se vyrábí s yerba buena nebo lístky z řapíku.
Sladké zakončení
Prohlídka s rumem, která končí svobodnými vzorky rumu, musí apelovat na patrony, že? Po turné jste pozváni zpět do pavilonu, abyste si objednali svůj oblíbený Bacardi drink nebo zkusili něco nového (nápověda: jděte do Morí Soñando nebo "já jsem umřel sní," kombinace Bacardi Orange, krém z kokosu, ananas, a pomerančový džus.)
Můžete si také prohlédnout obchod s dárkovými předměty, kde najdete dokonalé produkty Bacardi včetně speciální "Reserva Limitada", což je 12letý rum, který je exkluzivní v obchodě.
Celkově, den v katedrále Rum je docela příjemný způsob, jak trávit svůj čas v Puerto Rico .
Jak se sem dostat
Tam jsou četné cestovní společnosti, které provozují výlety do Casa Bacardi, ale stojí vás mnohem víc než 50 centů budete platit, aby se trajekt z Old San Juan Pier 2 do Cataño. Odtud je zhruba $ 3 taxi na palírnu.
Pokud se chcete dostat sem na turistický autobus, Viator a Puerto Rico Tours patří mezi firmy, které spojují návštěvu palírny s prohlídkou starého San Juanu .
Autem odjdete Route 18 od San Juan na hlavní silnici 22 West. Vyjděte na Cataño / silnici 165. Sledujte znamení Bacardi do palírny.