Zajímavé fakta o králi ovoce v jihovýchodní Asii
Žádné jiné ovoce nevzbuzuje tolik lásky ani nenávisti, s malým prostředím. Je zakázáno na veřejných místech, ale touží po narkomanech po celé jihovýchodní Asii . Je to nejvíce (ve) slavné ovoce, durian .
Podivně vypadající durian má fanatické následky, které eskaluje zejména se vzácnými a nákladnými plemeny. Nemusíte trávit příliš mnoho na to, abyste si to užili: žádná návštěva jihovýchodní Asie není úplná, aniž by se otestovalo durianské ovoce alespoň jednou!
Jíst Durian Fruit
S hmotností až sedm liber, třaskovým pancířem a neuvěřitelným zápachem má durianský titul "král ovoce" silný. Durianské stromy skutečně rostou tak vysoko, že matice sítí musí být zavěšena, aby chránili pracovníky na zemi. Získání zasažení padajícím durianem by bylo vážně špatné pro vaše zdraví.
V rozporu s jeho středověkým vzhledem na vnější straně je durianské tělo skutečně měkké, jemné a krémové.
Durianské ovoce lze konzumovat lžící, podobně jako pevný krém. Hrst velkých kamenných semen lze snadno odstranit. Chuť připomíná vůni, ale mnohem sladší. Někteří noví durianští jedáci tvrdí silnou pachuku alkoholu nebo terpentinu.
Jíst durian ovoce je prostě mysli nad hmotou pro západní lidi, kteří nejsou s vůní známí. Durianův pach je běžně spojen s věcmi, které považujeme za odpudivé a chtějí se jim vyhnout - jako jsou roadkill a ponožené ponožky.
Poprvé, co jedlík musí přesvědčit mozku, že to, co se jedí, je pouze ovoce, není zhnité a je skutečně výživné.
Bez prostřední půdy lidé buď fanaticky milují páchnoucí ovoce, nebo jsou odmítáni .
Slavný Durian vůně
Úžasný zápach durianského ovoce byl popsán stovkami způsobů - žádný z nich nebyl příjemný.
Zničené cibule, roadkill, špinavé nohy, zvracení, odpadní voda - lidé spojují jedinečnou vůni s předchozími čichovými zážitky. Láska nebo nenávist, durian ovoce je překvapivě ostrý.
Zvířata, zejména orangutani, jsou lákavá vůní durianského ovoce, která je vzdálena více než půl míle . Vůně durianského ovoce je charakteristická, přetrvávající a trvalá; vůně proniká do tkaniny a zůstává po jídle po ruce. Mnoho hotelů, podzemní dráhy a veřejná prostranství v jihovýchodní Asii propaguje politiku bez durianů a ovoce se znaky špičatého ovoce, který byl červeně překřížený.
Jak může takový vznešený a drahý ovoce tak špatně? Studie provedená v roce 1995 zjistila, že estery, síra a ketony - sloučenina odpovědná za "ranní dech" - se spojují a vytvářejí silný pach durianu.
Nutriční fakta o Durian Ovoce
S 13 gramů tuku, 357 kalorií a 66 gramů sacharidů na šálek (kolem 243 gramů), durian ovoce je jistě plné. Odborníci na výživu doporučují konzumovat ovoce ve zvyku, jedna porce za sebou - obtížný přístup pro většinu fanoušků!
Naštěstí má nedostatek nasycených tuků a množství vlákniny, minerálů a vitamínů pro poměrně vysoký obsah tuku. Durian je velkorysý přírodní zdroj hořčíku, manganu, draslíku, mědi, folátu, thiaminu a dalších prvků, které často chybí z naší on-the-go stravy zpracovaných potravin.
Erotické a návykové
Durianové ovoce také obsahuje vysokou hladinu tryptofanu - esenciální aminokyselinu nacházející se v čokoládě - snad vysvětluje, proč někteří tvrdí, že ovoce je návykové a obtížné odložit, jakmile se otevře. Pro mnoho, durian ovoce produkuje euforii když jíst jako dezert. S cenami od 8 do 15 dolarů za ovoce v závislosti na sezóně se durian může stát nákladným zvykem!
Vysoká hladina estrogenů, nalezená u durianových plodů, má za následek, že ženy jsou úrodnější ; durian je považován za silný afrodiziakum v Indonésii. Vzhledem k tomu, že mnoho tolik málo pochopených sloučenin nalezených v těle, mnoho lékařů doporučuje, aby se jíst durian ovoce během těhotenství
Přečtěte si více o jídle v Indonésii .
Nepijte s Durianem ovoce!
Tradiční čínská medicína uvádí, že alkohol by se neměl po jídle durianového ovoce vyhnout.
Po konzumaci alkoholu po jídle durianu dochází k nárůstu krevního tlaku a obecného pocitu nevolnosti.
Japonská studie zjistila, že vysoký obsah síry, který je částečně zodpovědný za silný zápach durianu, zasahuje do aldehydu dehydrogenázy - při procesu pití alkoholu v těle proces toxinů.
Kde zkusit Durian ovoce
Ačkoli původně pocházel pouze z Bruneje , Malajsie a Indonésie, durian ovoce lze obecně nalézt po celé jihovýchodní Asii. Durian byl představen Thajsku během 18. století. Nyní se Thajsko stalo největším vývozcem durianského ovoce a každý rok má v Chantaburi každoroční světový festival Durian.
Balik Pulau v Penangu, Malajsie je známá svým vysoce kvalitním durianským ovocem vyráběným v regionu.
Durianská sezóna v Malajsii a Indonésii obvykle trvá od června do srpna. Čerstvé durian je mnohem lepší, než se snaží ohnivé durianové ovoce během mimo sezónu. Durian chutí a voní různě v závislosti na regionu a období. Singapurci tvrdí, že musíte čtyřikrát zkusit durianské ovoce, abyste se dostali do háje - dávejte mu více než jednu šanci!
Přečtěte si další ovoce v jihovýchodní Asii .