Kde jíst v městě Oaxaca
Oaxaca je známá svou výraznou kuchyní, s chutnými krty a čerstvými bylinkami, quesillo a mezcal. Mnoho lidí přijíždí do Oaxace právě pro jídlo, ačkoli samozřejmě také těší fascinující archeologické naleziště, barevné fiesty a krásné řemeslo. Zde jsou některé z nejlepších míst, kde můžete vyzkoušet tradiční a inovativní pokrmy z Oaxacanu.
Přečtěte si více o jídle Oaxacan .
01 z 08
Casa Oaxaca
Šéfkuchař Alejandro Ruiz Olmeda podává vynikající moderní mexickou kuchyni. Toto je nejpříjemnější restaurace v Oaxaci, ale stojí to za to. Pokud budete v Oaxaci oslavovat zvláštní příležitost, je to místo pro to. Proveďte rezervace v předstihu a pokud je počasí v pořádku (jak je obvykle v Oaxace), požádejte o místo na terase.
Adresa: Constitucion 104A
Telefon: (951) 516-888902 z 08
La Olla
Tato neobyčejně elegantní restaurace-galerie nabízí pestré menu založené na místních zdrojích čerstvých surovin a zobrazení místních umělců. Šéfkuchař Pilar Cabrera, který také nabízí kurzy vaření přes Casa de los Sabores, je hlavním pilířem potravinové scény Oaxacan a můžete si zde vzpomínat na své výtvory.
Adresa: Reforma 402
Telefon: (951) 516-666803 ze dne 08
Los Pacos
Moles jsou specialitou v Los Pacos. Ujistěte se, že jste požádali o vzorkování krtek, abyste mohli vyzkoušet všechny sedmi krtků v Oaxaci, pak si můžete vybrat ten, který nejlépe vyhovuje vašemu hlavnímu chodu. Tam jsou dvě místa, jeden v Centru a druhý v Colonia Reforma - oba jsou dobré, ale někteří přísahají, že umístění Colonia Reforma je lepší.
Webové stránky: Los Pacos
Adresa: Abasolo 121, Centro (uzavřené neděle) a Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (zavřeno pondělí)
Telefonní číslo: (951) 516-1704 Umístění Centro a (951) 515-3573 Umístění Colonia Reforma04 ze dne 08
Catedral
Vychutnejte si dokonalý servis a vynikající jídlo v elegantním prostředí. Vyberte si jídelny - můj oblíbený je nádvoří s fontánou. V nabídce jsou uvedeny regionální jídla, stejně jako řada steaků a mořských plodů, ale líbí se mi huitlacoche panenky v poblano omáčce.
Webové stránky: Catedral
Adresa: 105 García Vigil, roh Morelos
Telefon: (951) 516-3285
Zavřeno úterý.05 z 08
Los Danzantes
Set na zadním nádvoří stejné budovy jako je Oro de Monte Alban, zlatý šperk, Los Danzantes je charakteristický výzdobou vysokých klenutých stěn a odrážejícího se bazénu podél jedné stěny. Zde najdete tradiční ingredience připravené tvůrčími a často nádhernými způsoby. Vyzkoušejte kaskadu čokolády pro dezerty (pokud jste ve spěchu, objednejte si to předem, abyste se vyhnuli dlouhému čekání). Poskytují také dům mezcal, který stojí za to vyzkoušet, buď striaght nebo v jednom z jejich podpisových koktejlů.
Webové stránky: Los Danzantes
Adresa: Macedonio Alcalá č. 403-4
Telefon: (951) 501-118406 z 08
El Refectorio
Restaurace hotelu Quinta Real, El Refectorio, je skvělým místem pro ochutnání Oaxacanské kuchyně, ale v nabídce jsou také mezinárodní nabídky. Zadní stěna hlavní jídelny je pokryta hliněnými hrnci, které byly odkryty během restaurování budovy 16. století. Snídaně formou bufetu je v Oaxace bezkonkurenční.
Adresa: 5 de Mayo č. 300
Telefon: (951) 516-061107 z 08
La Casa de la Abuela
Hotel La Casa de la Abuela s výhledem na živé Zocalo v Oaxace nabízí tradiční pokrmy z Oaxacanu. Najděte si místo u okna, abyste si vychutnali pohled, zatímco budete jíst.
Adresa: Hidalgo 616
Telefon: (951) 516-354408 z 08
La Biznaga
Tato uvolněná, ale trendová restaurace nabízí fusion kuchyně, kterou nazývají "cocina mestiza". Nabídka je umístěna na tabuli a obsahuje nové kombinace, jako je guava mol. Pro začátek zkuste cukrářské kužely plněné jamajkou (květ ibišek). Rozsáhlé nápojové menu zahrnuje dovezené a místní artesanalské pivo a různé mezkály a často mají také pulque.
Webová stránka: labiznaga.com.mx
Adresa: Garcia Vigil 512
Telefon: (951) 516-1800