Sunnymead Bed and Breakfast: Gastronomické zážitky v Shimla

01 z 03

Přehled Sunnymead

K dispozici jsou nocleh se snídaní a pak je tu Sunnymead. V hotelu Sunnymead nemáte jen lůžko, jste vítáni do nádherného koloniálního stylu s rodokmenem s drobným anglickým chatám. A nedostanete jen snídani, dostanete nezapomenutelný gastronomický zážitek.

Nepochybně, Sunnymead je vzácný majetek v Shimla, který je v dnešní době bohužel nasycen běžeckými hotely a hordami turistů. Chůze dolů do kopce, vstup do příjemného domova a přivítání hostující Madhavi a jejích mazlíčků je toužebným, osvěžujícím odchodem z ruky venku.

Sladká a nepředvídatelná Madhavi je stejně drahokam jako to, co je Sunnymead, a je to významná součást toho, co dělá pobyt tak výjimečný. Madhavi je osoba, s níž se okamžitě cítíte spokojeně a dlouho se ocitnete v rozhovoru, jako by byla starým přítelem. Rozhovor je různorodý, inteligentní a zábavný.

Původně z Dillí se Madhavi přestěhoval do Shimla, aby provozoval Sunnymead jako nocleh se snídaní po obnově nemovitosti dokončen v roce 2011. Je perfektně vhodná pro dům, který má také své kouzla. Jak mi řekla, nakloní se. Nicméně jsem si nevšiml, protože jsem byl příliš absorbován v jemných interiérech. Všude, kde jsem se podíval, byly rodinné poklady a krásně se mísily se současnými dotyky, které byly přidány.

Protože Sunnymead je plný drahocenných předmětů, je to místo, které ocení rafinovaní hosté, kteří milují zvířata. Určitě není vhodný pro rodiny s bujarými, rozrušenými dětmi - zejména proto, že v ložnicích nejsou televize, spíše spousta knih . Madhaviho mazlíčky zahrnují pár koček a tři velké psy (také s nepředvídatelnými jmény). Jsou mezi nejoblíbenějších psů, se kterými jsem se kdy setkali, s velkým náklonem k bohatosti na ty, kteří to chtějí. Okolní zahrada je také plná divoké zvěře, včetně létajících lišek a některých vzácných ptáků.

Jak se tam dostat

Sunnymead se nachází na okraji města Shimla v Himachal Pradesh . Město je jedním z nejvyšších horských stanic v Indii . Oblíbeným způsobem, jak se dostat do Shimla, je odvézt hračkový vlak z Kalky poblíž Chandigarhu. V opačném případě, Shimla je 3-4 hodiny jízdy od Chandigarhu (kde je hlavní letiště), v závislosti na dopravě. Taxi je přibližně 2500 rupií.

Kdy jít

Indické léto, v květnu a červnu, je období vrcholu. Monzunová sezóna běží od července do září. Post-déšť, říjen a listopad jsou perfektní měsíce pro klidný čas, i když se vyhnout Diwali školní prázdniny . Zima začíná v prosinci a přináší chladné počasí a možná sněžení. Do dubna se začne oteplovat počasí a v dubnu a květnu je zahrada plná.

02 z 03

Ubytování Sunnymead

Sunnymead má dvě patra a hosté ubytovaní zaujímají celý nejvyšší patro. K dispozici jsou čtyři ložnice, všechny s vlastní koupelnou. Tři ložnice - dvoulůžkové a dvě dvojčata - mají společný balkon. Druhá místnost je prostorná jednolůžkový pokoj, samostatně umístěný na konci domu. Má slunnou výklenek s velkými okny, které se otevřou.

Stejně jako zbytek domu, pokoje jsou nádherně zdobené v klasickém stylu se současnými akcenty. Zamyslete se nad starožitným dřevěným nábytkem, otevřenými krby, ručníky Fab India a vyšívanými hedvábnými poduškami v jasných barvách.

Vrcholem hlavní místnosti pro hosty, ve které jsem zůstala, je postel z masivního dřeva se čtyřmi plakáty. K němu vedou schody a příjemně měkká matrace, do které se potopí. Obrovská sbírka knih je eklektická a byla mi potěšením najít vše od The Cat in the Hat až po Outlook Traveller.

Když jsem byl v týdnu, měl jsem štěstí, že sousední pokoje byly prázdné a balík jsem měl pro sebe. Mohl jsem snadno strávit dny, sedět a číst a poslouchat ptáky.

Je zřejmé, že při výběru zařízení je věnována velká pozornost a pozornost. Přesto mě skutečně překvapilo poskytování mobilního telefonu s místní SIM ve svém pokoji. Jak mi vysvětlil Madhavi, je to tak, aby hosté mohli místní hovory, aniž by za to měli poplatky za roaming na svých telefonech. Ona opravdu myslela na všechno!

Ceny

Očekávejte, že za jednu noc zaplatíte 6000 rupií za noc a 4500 rupií za noc. Ceny zahrnují plnou snídani (plus vysoký čaj a dort pro hosty Tripzuki).

Rezervujte a získejte nejlepší ceny na Tripzuki. Tripzuki uvádí indické hippest hotely a osobně navštěvují každou z nich, aby zajistily vysoké standardy.

03 ze dne 03

Sunnymead Food

Není přehnané říct, že jídlo v hotelu Sunnymead je na stejné úrovni jako v restauraci. Madhavi a její velmi talentovaný šéfkuchař Madhu zvládli mnoho druhů kuchyně a každé jídlo svítí.

Neexistuje žádná pevná nabídka. Spíše se připravují jídla ze sezónních ingrediencí z ovocné a zeleninové zahrady Sunnymead. Zvláštní dietní požadavky (jako je bezlepkový) jsou zajištěny, pokud je dáno 10 dnů výpovědi.

Rozmazlování mého patra začalo od okamžiku, kdy jsem přišel, s bylinkovým čajem podle mého výběru a luxusní čokoládovou myš. Když jsem seděl na přední verandě, pil čaj a díval se do zahrady, byl jsem obklopen jemnou vůní jasmínu venku a tantalizující vůní vaření večeře uvnitř. To vyvolalo takový pocit pohodlí a spokojenosti.

V Sunnymeadu jsem měl dvě večeře a dvě snídaně. Přejídání je nevyhnutelné, jelikož je nemožné odolat jak množství hojivých potravin, tak Madhaviho jemné přesvědčení, že má jen trochu víc.

Tady je to, co mi bylo doručeno. Můj talíř byl přeplněný!

Večeře - tradiční indický

Aloo methi (bramborová a senibská), aviála (kokosové kari), kokosové boby, sukha kuře (suché kuřecí jídlo), vydatné a chutné daal, rýže, paratha, chutney z rajčat, mátový kokosový chutney ) chutney.

Večeře - Continental

Polévková brokolice s česnekem, zeleninový salát s mangem a sezamem, pečená ryba s salsou rajčatové olivové kapary a mandlovým pudinkem z čokolády.

Snídaně

Domácí chléb, omeleta, kuřecí klobásy, houby, rajčata, hořčičná chutney, palačinky, jahody, javorový sirup, filtrační káva a mýdlo. (A přiznám se, že jsem byl dost dekadentní, abych sníst i na snídani nějaký zbytkový čokoládový mandlový pudink)!

Podívejte se na mé fotky Sunnymead na Facebooku a Google+

Jak je obvyklé v cestovním ruchu, autora byla poskytnuta bezplatná služba pro účely kontroly. I když tento přehled neovlivnil, stránky věří v úplné zveřejnění všech možných střetů zájmů.