10 tun BC Halibut na každoročním festivalu halibutů ve West Vancouveru a Surrey
Květen je skvělý měsíc, aby se stal milovníkem mořských plodů ve Vancouveru. Nejen, že je to začátek sezóny BC Spot Prawn - oslavován s volným BC Spot Prawn Festival , stejně jako speciální kousek krevety v nejlepších restauracích Vancouveru - je to také měsíc Fresh St. Market drží svůj roční Halibut Festival.
Vancouverites milují svůj halibut - je všudypřítomný v téměř každé restauraci ve městě.
Zatímco můžete získat čerstvý místní halibut po celý rok v Best Places na nákup místních mořských živočichů ve Vancouveru , festival Fresh St. Market BC Halibut Festival je nezbytnou návštěvou pro jeho mimořádnou zátěž: 10 tun (více než 20 000 liber). z čerstvě uloveného, halibut oceánu Wise z oblasti Haida Gwaii v BC. Plus festival má spoustu zábavných aktivit pro všechny věkové kategorie.
BC Halibut Festival 2016 na Fresh St. Market
Fresh St. Market - potravinářský trh, který se specializuje na potraviny a produkty pocházející z místních zdrojů - má dvě lokality v metru Vancouver: West Vancouver (1650 Marine Drive) a Surrey (15930 Fraser Highway). Obě lokality jsou hostitelem festivalu Halibut během stejného víkendu, v sobotu a neděli.
Festival Halibut BC na Fresh St. Market v západním Vancouveru (1650 Marine Drive) je v sobotu 14. května 2016. Festival Halibut na Fresh St. Market v Surrey (15930 Fraser Highway) je v neděli 15. května 2016.
Festival běží od 11:00 do 15:00 v obou dnech.
Neuvěřitelná vzdálenost 10 000 liber. čerstvě ulovených, halibut oceánu Wise je rozdělen mezi dvě místa, a můžete koupit ryby přímo z lodi.
Na obou místech festivalu se konají také bezplatné akce pro celou rodinu, včetně demonstrací potravin od místních prodejců a aktivity dětí.
Můžete dokonce vzorkovat halibut s na místě grilovaný halibut hamburger za pouhých 5 dolarů.
Co potřebujete vědět o halibutě na festivalu BC Halibut
Pokud jste noví do Vancouveru nebo jen navštěvujete město, možná nemusíte rozpoznat některé z módních slov používaných k popisu čerstvého halibuta na festivalu BC Halibut. Takže tady je to, co potřebujete vědět:
- Halibut je certifikován jako udržitelný společností Ocean Wise. Ocean Wise je nezisková organizace založená v akváriu v Vancouveru za účelem podpory udržitelných mořských živočichů; jeho kruhové těsnění se objevuje na rybích produktech a nabídkách restaurací z mořských plodů, které vám sdělují, které potraviny splňují jeho kritéria a jsou udržitelně zásobovány.
- Halibut byl chycen v oblasti Haida Gwaii v BC. Haida Gwaii je řada ostrovů na severozápadním pobřeží Britské Kolumbie. Je to domov Haida lidí, jedné z prvních národů BC. Můžete vidět báječné příklady Haida uměleckých děl v Muzeu antropologie UBC , včetně Raven a The First Men sochař Haida umělce Bill Reid, který také se objeví na zadní straně každý kanadský účet za 20 dolarů! (Vancouver je také domovem galerie Bill Reid.)