Káva v Evropě

Evropa je hrdá na svou kávovou kulturu, která byla hnízdištěm nových filozofií, politiky a volného myslitele. Vzhledem k významu kávy na tomto kontinentu není překvapením, že existuje množství kávových nápojů, odrůd a nápojů. Projděte seznamem 7 způsobů, jak pít kávu v Evropě.

• 01 z 07

  Espresso: základní kávy

  Espresso se vyrábí tak, že tlačí horkou vodu pomocí ultrajemných mletých kávových zrn, typicky pomocí specializovaného espresso stroje.

  Jak to pít: Espresso se podává ve výstřelcích, ale má být opilý. Obvykle se podává ve dvou výstřižcích, skládajících se z dvou uncí espresa, známého jako "doppios". Italové pijí espreso po celý den, ale zejména po večeři.

• 02 z 07

  Cafe Creme

  Cukrový krém je espreso s malou porcí napěněného krému nebo mléka, podobně jako cappuccino, ale bez kombinace pěnových a dušených mléčných výrobků. (Vezměte si na vědomí, že pařížané nikdy nebudou objednávat cafe au lait v kavárně, protože cafe au lait nebo espresso s vanilkovým mlékem se obvykle podává na snídani v misce doma.)

  Jak se to pít: Stejně jako v Itálii francouzština ve vztahu k cappuccinos nikdy po snídani objednat kávový krém. Mléčná káva je vyhrazena ráno.

• 03 ze dne 07

  Cappuccino

  Chcete-li vyrobit cappuccino, špičku jedné italské espresso se stejnými částmi napěněného a páleného mléka. Slovo cappuccino pochází od kapucínských mnichů, protože barva nápoje připomíná barvu mnišských šatů.

  Jak to pití: V Itálii jsou kapučíci obvykle opíjeni ráno s cornettem na snídani.

• 04 z 07

  Cortado

  Cortado je záběr espreso "řez" (ve španělštině, kortar) s malým množstvím páry mléka ke snížení kyselosti. Cortado má obvykle poměr jednoho dílu mléka k jednomu espresso.

  Jak to pít: Pij to kdykoliv. Cortado je jedním z nejoblíbenějších španělských nápojů a podává se v mnoha španělštích.

• 05 z 07

  Eiskaffee

  Smíchejte studenou kávu s odpařeným mlékem a cukrem a nejprve připravte směs s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou.

  Jak to pití: Němci milují pití eiskaffee v letním období na zmrzlinách.

• 06 z 07

  Frapé

  Téměř všude v Aténách se podává tento velmi oblíbený nápoj. Smažte instantní kávu, studenou vodu a led dohromady, dokud směs není pěna a pak ji nalijte na kostky ledu nebo chlazené mléko.

  Jak to pít: Řekové pijí frappy ve všech dnech a za každého počasí, ale především v horkých středomořských létech.

• 07 z 07

  Galao

  Podpůrný nápoj v Portugalsku se vyrábí přidáním tří částí páry do jedné kávy.

  Jak to pití: Galao musí být podáván s nějakým typem sladké a nejlepší postranní položkou pro galao je pastel de nata (pudink tart).