24 Delicious Hours v Římě

01 z 08

24 Delicious Hours v Římě

Myslím, že se můžeme s jistotou shodnout, že Řím je jednou z velkých jídelních měst na světě. Ale řekněme, že ve Věčném městě máte omezenou dobu - možná že jste na plavbě s denní zastávkou nebo máte krátkou přestávku - co byste měli jíst? Jaké jsou mošty? Zde je můj průvodce pro 24 Delicious Hours v Římě.

02 z 08

Snídaně: Cappuccino u Antico Caffe Greco

Probuďte se brzy a zamíchejte přímo do Antico Caffe Greco (také známého jako Caffe Greco). Tento kavárna, založený v roce 1760, je nejstarším barem v Římě. Hans Christian Anderson, Goethe, Shelley a Keats všichni popíjeli kávu v tomto úctyhodném sídle.

Dnes sedíte u mramorových stolů ve vínových a zlatých místnostech, jelikož číšníci s bílými rukavicemi přijdou na objednávku nápojů a dezertů. Nebo postavte se u baru a objednejte espresso a cornetto - odpověď Itálie na francouzský croissant a nezbytnou součást italské snídaně.

Antico Caffe Greco se nachází na ulici Via Condotti , # 86, jedné z nejlepších ulic ve městě, na obchod se skleněnými dveřmi, v blízkosti Španělských schodů.

03 ze dne 08

Polovinu ranní občerstvení: Mozzarella na Obika Mozzarella Bar

Jakmile se dostanete na nákupy na španělských schodech, projděte se kolem fontány di Trevi do Campo de Fiori. Tento rušný květinový trh je také domovem jednoho z nejúžasnějších a jedinečných barů v Římě. Obika se specializuje na mozzarella di bufala (buvolí mléko mozzarella) pocházející z regionu Kampánie jižní Itálie.

Zatímco Obika podává celou řadu chutných pokrmů, držte se degustazione (nebo ochutnávky) mísy, kde můžete spárovat odrůdy mozzarelly nebo jemné a krémové burrata sýrem s masem a zeleninou. Stále máte celý den jíst před vámi!

Bar Obika Mozzarella se nachází na náměstí Piazza de Campo de Fiori a je otevřen každý den od 8:00 do 2:00.

04 ze dne 08

Oběd: Carciofi Alla Romana v Armando al Pantheon

Po projížďce krásným pohořím Campo de Fiori se na Pantheon ohromeně dívá. Oběd bude v hotelu Armando al Pantheon, který nabízí široký výběr pokrmů za rozumné ceny. Tato restaurace je zpravidla přeplněná jak místními turisty, tak i místními obyvateli a někdy je těžké najít místa, takže si trochu počkejte rezervovat své místo.

Tato restaurace Slow Food podává řadu římských specialit, ačkoli mým oblíbeným je carciofi alla romana. Toto krásné jídlo doslova znamená artyčoky v římském stylu a je vyrobeno zdobením artyčokových srdcí a stonků ve směsi vína, olivového oleje, česneku a máty.

Armando al Pantheon se nachází na adrese Salita de Crescenzi, 31.

05 z 08

Odpolední svačina: Pizza v Pizzáriu

Jakmile budete důkladně pohrouženi, spálíte kalorie tím, že se budete pohybovat přes Tiber do Vatikánu. Vzhledem k obrovským liniím pravděpodobně nebudete mít čas navštívit slavnou katedrálu a muzea, ale můžete vidět vnější katedrálu a projít samotným městem.

Pak jděte těsně za Vatikánem do pizzária Gabriely Bonci, které se nachází v malém obchodě přímo u stanice metra Cipro. Pizzárium podává pizza al taglio (nebo plátek). Pojedete si, objednejte si pizzu, kterou byste chtěli vážit, a číšníci vám pro vás řezou pár mamutových kuchyňských nůžek.

Kůra je tenká a křupavá. Výplně jsou jednoduché a inovativní. Pizza je tak dobrá, že se budete chtít dál vrátit zpět a znovu.

Pizzárium se nachází na adrese Via della Meloria, 43.

06 z 08

Pozdní odpoledne gelato: Palazzo del Freddo Giovanni Fassi

Vydejte se na linku Cipro a odbočte do stanice Vittorio Emanuele. Římské slavné starobylé atraktivity najdete ve vzdálenosti 10 minut chůze od této stanice, včetně Kolosea a Římského fóra.

A najdete také Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, jedno z nejlepších míst v Římě pro gelato . Gelato je podobná zmrzlině, ale s přibližně polovinou kalorií, protože je vyrobena z mléka spíše než ze smetany, což znamená, že byste neměli mít žádnou hanbu, když se těšíte na tuto zmrazenou léčbu! Palazzo del Freddo Giovanni Fassi vyrábí umělecký gelato od roku 1880 a podává denně asi 30 chutí. Tam jsou vždy velké davy na tomto místě, takže víte, že gelato bude čerstvé a chutné. Ceny jsou zde také velmi levné, protože můžete strávit asi 2 Euro za 3 obrovské žetony želé.

Palazzo del Freddo Giovanni Fassi se nachází na adrese Via Principe Eugenio, 65.

07 z 08

Večeře: Těstoviny v Cantině a Cucině

Vyberte si jednu z největších římských těstovin v Cantina e Cucina, tradiční trattorii nedaleko od ohromující náměstí Piazza Navona. Řím je známý řadou těstovin, včetně amatriciana (těstoviny s guanciální nebo vyčištěnou prasatečnou tváří, sýrem pecorino a rajčaty), karbonara (těstoviny s guanalí, vejci a sýrem), alfredo (těstoviny se sýrem a máslovou omáčkou) cacio e pepe (těstoviny se sýrem a pepřem) a gricia (těstoviny s česnekem, cibulí a pancetou). Můžete vyzkoušet všechny tyto odrůdy v Cantina e Cucina, v krásném a nízkopodlažním prostředí.

Cantina e Cucina se nachází na adrese Via del Governo Vecchio, 87.

08 z 08

Dezert: Cannoleria v Cannoleria Siciliana

Udělejte si pár stovek prostoru ve vašem žaludku za nejlepší kanolis, jaký jste kdy měli v Cannoleria Siciliana, nedaleko náměstí Piazza Navona, přímo na Tibru. Cannoleria Siciliana podává tradiční sicilské dezerty, včetně slavných cannoli v malém obchodě. Skořápka je vločkovitá a máslavá a centrum mascarpone a ricotta je smetanovo, sladká, ale nikoli cingající a posypaná čokoládovými lupínky. Jedná se o dokonalý dezert, který zakrývá 24 vynikajících hodin v Římě.

Cannoleria Siciliana se nachází na adrese Via Monte de Brianzo, 66.