Průvodce dělat-si-sám sebe omáčí nebo pronájem Maine Lobster pečeme katetér
Pokud jsou mačičné humry a škeble napařeny v hromadě hornin a mořských řas, namočené v roztaveném másle a podávané s horkou kukuřicí na kohoutku, zní dobře, dostanete se k pečenému mořskému moštu. Existuje mnoho způsobů, jak zažít tento tradiční Maine letní jídlo, od pronájmu kuchařka dělat to sami se pustit na pobřeží Maine pobřeží na palubě historické plachetnice.
Do-It-Yourself Lobster pečuje: Zde je How
Chcete-li udělat svůj vlastní homár (nebo přesněji, "homára pára"), budete potřebovat velkou pozinkovanou vanou, některé kameny, slanou vodu a mořské řasy.
Umístěte vanu na skalách asi o nohu od země a postavte oheň pod ním. Umístěte dva centimetry slané vody do vany a přiveďte je k rychlému varu.
Přidejte humry (koupil čerstvý den péče od jednoho z Maine čerstvě chycených prodejců humra jako Pine Point rybářský Co-op v Scarborough), a kryt s dvěma centimetry mořských řas. Přidejte mušle a slávky a zakryjte další tenkou vrstvu mořských řas. Umístěte kukuřici na špičku a nechte na uších trochu plevy. Zakryjte mořskými řasami. Tou dobou byste měli mít rozhořčenou palbu. Umístěte máslo do kávové nádoby, postavte ji vedle ohně a nechte ji roztavit.
Vařte vše po dobu přibližně 20 minut. Nepřehánějte. Lobiři jsou hotovi, když se stávají jasně červenými. Mláďata a slávky se dělají, když se otevřou. Plavba humra se nejlépe líbí na pláži (ujistěte se, že nepotřebujete povolení k ohni), ale můžete to udělat ve svém dvorku.
Maine Lobster Pečte Katerers
Pokud chcete, aby někdo jiný dělal práci, zvážit pronájem Maine-založené kuchař. Fosterův Downeast Clambake v jižním Maine sloužil svým Downeast Clambakes po celém světě, včetně klanu pro Kongres sloužil na trávníku v Bílém domě a clambake v Pentagonu. Klávesové štíty obsahují ceněný kukuřič, kultivované mušle, čerstvě vykopané vařené škeble, mořský humr, čerstvou kukuřici, pečené červené blažené brambory, praženou cibuli, horké lákavé máslo a dort s drobnými borůvky.
Na požádání můžete nahradit grilované polé kuřecí maso nebo vegetariánskou variantu a k dispozici je dětské menu. Foster's připraví a podá vaši klaunku ve vašem místě nebo jejich: Vyberte si ze tří dostupných míst.
Pobřežní Critters Clambakes nabízí základní, standardní a deluxe humry pečuje na místě, které si vyberete v Maine, New Hampshire nebo Massachusetts. Standardní plesy zahrnují celý maštský humr, parník, uzené kielbasy, kukuřičný kukuřice, domácí bramborový salát, kopeček, čerstvý chléb, ovoce a nápoje. Už 40 let potěšují milovníky humra.
Yarmouth, Maine-založené Finest Kind Caterers se objevil na Bobby Flay je Food Nation program na potravinové síti, a celebrity šéfkuchař je rozrušující schválení dělá toto kuchař vynikající volbou pro tradiční Downeast-style homár pekat. Přinesou všechno do vaší lokality a parní maštský humr, škeble, brambory a kukuřice na skořápce v přikrývce mořských řas nad dýmovaným ohněm ze dřeva.
Najděte Cathy's Lobster Bake, a vy jste pro autentické Maine zkušenosti. Cathyův manžel, Paul, je už 30 let. Humry, které poskytují, jsou denně zachyceny a jejich škeble jsou ručně vykopané.
Poskytujete místo a poskytují lahodnost.
Maškarní palačinky jsou také poskytovány:
- Akce událostí Churchill (Portland)
- Sam je velký severní humr Bakes (Portland)
- Diamondova restaurace Edge (Velká ostrov Diamond)
Nothing beats maine Windjammer Lobster Bake
Pro mnoho cestujících v Maine se konečný humorový zážitkový zážitek uskuteční během plavby na palubě jedné z legendárních, vysokohorských plachetnic, které stále ještě milují vody z drsného pobřeží státu. Osm lodí, které tvoří flotilu sdružení Maine Windjammer Association, jsou zřetelné a kurzy, které mapují, jsou při rozmaru větru. Ale je tu jedna věc, na kterou se můžete spolehnout během každé plavby: tradiční mainský humr pečeme na ohromujícím ostrově. Neměl jste skutečně žít, dokud se nesedete na pláži, čekající na libry a kousky humra, aby se zčervenaly a byly připraveny na požití.
Tyto humrové pečení jsou vše, co můžete jíst, a jak se slunce potápí, budete přát, abyste měli zálohovaný žaludek.