Užijte si nové příchutě v tomto potravinovém ráji
Díky superhvězdným kuchařům, oceněným restauracím a kulinářské tradici, která kombinuje recepty a přísady z Nového světa, Starého světa a světa fúze, se gastronomie v Puerto Ricu stala obrovskou remízou pro turisty. Zbytek kuchařského světa si vzal na vědomí elitní kuchaři jako Jean-Georges Vongerichten, José Andrés a Alain Ducasse, kteří na ostrově otevřeli restaurace.
Portorikáni rádi oslavují své jídlo s festivaly po celý rok ctí vše od krabů po kokosové ořechy. Ostrov prosazuje své místní kuchaře na různých potravinových festivalech. Vezměte si všechen kulinářský talent, nalijte trochu Puerto Rican rumu do mixu a máte recept na jídla a pití světové úrovně. Chcete-li zažít to nejlepší z ostrovního vaření (a pití), podívejte se na tyto úžasné potravinářské festivaly v Puerto Rico.
01 z 05
Saborea Puerto Rico: Kulinářská extravagance
Mofongo, tradiční Puerto Rican mísa. Getty Images / TinaWang Saborea je premiérovým potravinovým festivalem v Puerto Rico, který se koná v květnu. Tato kulinářská extravagance spojuje špičkové kuchaře ostrova a slavné mezinárodní kulinární osobnosti. Zažijete jak karibské, tak celosvětové chutě, které představí více než 30 restaurací. Kromě úžasných výběrů jídla můžete vyzkoušet mnoho různých rumů, vín, piv a destilovaných destilátů.
Saborea se koná přes víkend a přestože je to nejdražší festival v Puerto Rico (75 dolarů za degustační akce, 300 dolarů za víkendový průkaz), je to také zdaleka největší, nejsmutnější a nejvíce očekávaná kulinářská událost roku .
02 z 05
SoFo Culinary Festival
SoFo Culinary Festival je populární (a zdarma) událost pojmenovaná po Jižní Fortaleza, ulice a úseku starého San Juan, který je domovem úžasných restaurací. Dvakrát ročně, obvykle v srpnu a prosinci, ulicemi blízko této restaurace prochází a SoFo přebírá čtvrť po dobu čtyř dnů. Akce také živou zábavu místních hudebníků.
V SoFo, více než 40 zúčastněných restauracích hodí otevřít své dveře; sestavení stolů s reprezentativními tapas, pokrmy a nápoji; a pozvat davy, aby se zastavili a vyzkoušeli své zboží. Mezi restaurace, které se v minulosti podílely, patří Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico a Pirilo Pizza Rústica.
03 ze dne 05
Chuť Rum Rum International & Food Festival
Událost postavená kolem národního nápoje v Puerto Rico, Chuť rumu, kterou představili rumové z Puerto Rico, spojuje různé špičkové ochutnávky rumu s jídlem z Karibiku a Latinské Ameriky. Tato dvoudenní událost, která se koná v březnu, zpravidla představuje skvělou soutěž na grilování s rumem, umělecké přehlídky, živé DJs a kapely, exponáty a folklorní tance. Navíc je festival na Paseo la Princesa jedním z nejromantičtějších a nejpříjemnějších míst v Starém San Juan.
$ 25-45 průkaz zahrnuje neomezené vzorky rumu; přístup ke všem seminářům, soutěžím a zábavě; a omezené vzorky potravin
04 z 05
Smokin 'Hot BBQ Competition
Od roku 2008 rozhodla Smokinova horká BBQ soutěž v únoru, která určila nejlepšího majitele jámy v oblasti. Za 20 dolarů pro dospělé a 10 dolarů pro děti ve věku 6 až 10 let (všechno je zdarma pro děti 6 a mladší) vyzkoušejte vzorky drůbeže, hovězího hřbetu, vepřového žebra, vepřového ramene, hamburgery a steaku spolu s nápoji a přílohami. Soutěžící používají tradiční i moderní pražicí techniku a speciální směs koření. Aktivity po dobu dvou dnů zahrnují ukázky vaření, horkou křižovatku, jídlo a pasáž.
05 z 05
Kavárna Maricao
Každý měsíc Maricao oslavuje konec sezóny sklizně kávy během masivního festivalu Maricao Coffee Festival. Kromě kávy a další kávy se také můžete těšit na hudbu, přehlídky, tanec, umění a řemesla a tanec. Slavností festivalu je soutěž barista. Některé z nejlepších káv na světě jsou v této oblasti pěstovány , takže si nenechte ujít příležitost vyzkoušet některé. Pokud se nemůžete dostat do Maricaa, město Jayuya má také kávový festival v únoru.