Co dělat v Mexické krajině Tequila

01 z 07

Obdivujte zemi modrého agáve

Oblasti modrého agáve se rozprostírají po rozsáhlé krajině v západních centrálních pláních Mexika a vytvářejí jedinečný výhled. Podle zákona může být tequila vyráběna pouze v této oblasti, která vedle státu Jalisco zahrnuje také části mexických států Guanajuato, Michoacan, Nayarit a Tamaulipas. Tato oblast byla v roce 2006 prohlášena za Seznam světového dědictví UNESCO kvůli jedinečným prvkům přírodní krajiny a kulturních tradic. Určená oblast zahrnuje 85 650 hektarů půdy mezi sopkou Tequila a řekou Rio Grande. Tento region obsahuje živou, pracovní krajinu agavských polí, včetně lihovarů, továren a haciend.

02 z 07

Zažijte kouzelné město Tequila

Město Santiago de Tequila se nachází asi 60 kilometrů západně od Guadalajary . Vaše návštěva země tequila nebude kompletní bez procházky kolem tohoto půvabného města, které má fascinující historii. Můžete navštívit kostel na hlavním náměstí a projít po ulicích města dlážděnými. Toto město patří mezi místa, která mexická vláda nazvala " Pueblos Mágicos " kvůli svým kulturním prvkům a historickému zájmu.

Hlavní farní kostel Panny Marie z Purísima Concepción pochází z 18. století. Kostel má kamennou fasádu, zvonici a obrácené zkrácené pyramidy (estipite) pilastry, které lemují hlavní portál. Uvnitř je socha Panny Marie z počátku, která pochází z roku 1865.

Vedle návštěvy lihovarů ve městě Tequila můžete také navštívit Muzeum Tequila, které se nachází u Ramona Corona # 34. Toto muzeum obsahuje více než 300 artefaktů v pěti výstavních místnostech a poskytuje přehled o historii výroby tequily.

03 ze dne 07

Viz agáve sklizené tradičním způsobem

Pěstování agávy se datuje do starověku. Byl pěstován pro nejrůznější využití - vlákno, květina, trny, listy a mývaly byly všechny prakticky použity. Fermentovaný nápoj známý jako pulque byl vyroben kvasením mýdla z agave. Ačkoli existuje nějaká otázka, zda byli obyvatelé Mesoamerice seznámeni s destilačním procesem před příchodem Španělů, je pravděpodobné, že destilovaný destilát nebyl vyprodukován až po 15. století.

Můžete vidět, jak se vyrábí tequila, od agáve až po hotový balený produkt. La Jima je termín, který odkazuje na sklizeň agave . Agáve se sklízí tradičním způsobem velmi náročným způsobem. Dělník, nazvaný djadador, používá speciální nástroj, jako ostrý, špičatý lopatka, aby odstranil hroty z agávy a extrahoval srdce rostliny. Srdce rostliny, s odstraněnými trny, připomíná ananas a je nazýváno piña.

Tequila má podobný původ jako mezcal , obě nápoje jsou vyrobeny z agávy, ale tequila se vyrábí pouze s modrým agáve a v této konkrétní oblasti. Oddělení těchto dvou začalo regulací tequily ve čtyřicátých letech minulého století. Zákon "de calidad para el tequila" byl schválen dne 14. června 1949 a od té doby byl aktualizován a revidován. Teprve v roce 1974 mexická vláda přijala "denominaci původu", která stanovila, že tequila může být vyráběna pouze na několika místech v Mexiku.

04 z 07

Naučte se, jak se vyrábí Tequila

Nejstarší palírna je Jose Cuervo, zvaná La Rojeña. Jednalo se o první tequila palírnu a stále vyrábí řadu tequila značky Jose Cuervo. Prohlídky jsou nabízeny pravidelně po celý den. Přineste nabízenou síť na vlasy a sledujte, jak se vyrábí podpisový nápoj této oblasti.

Uvidíte, jak se agáve srdce naseká a odnesou se do pecí, do laboratoří, kde se testuje tequila, aby se ujistilo, že splňuje přísné normy v továrně, a barely, ve kterých je duch ve věku; až jeden rok pro reposado tequila, až pět let pro aejo a až osm let pro speciální produkt.

05 z 07

Užijte si Mariachis a mexickou kulturou

Charreria je národní sport v Mexiku. Skládá se z mexických kovbojů, kteří se oblékají v oblečení, které jste viděli na mariachis (hudebníci si vzali kostým z charros). Oni dělají různé triky a manévry, někteří na koni, vedoucí jejich koně přes fantazijní schodiště a také dělat lanoví s názvem "floreo de soga" složité pohyby s lasso. Jalisco stát je považován za kolébku charreria a mariachi hudba , a návštěvníci Tequila může svědčit některé z těchto kulturních projevů.

06 z 07

Take vlakem přes Tequila zemi

Chcete-li navštívit krajinu Tequila, nezapomenutelnou celodenní exkurzi, vezměte vlak z tequily. Jose Cuervo Express odjíždí stanici Ferrovia v Guadalajara v sobotu (a několik pátek a nedělí)

Alternativně může Tequila Express odcházet do Guadalajary a navštívit lihovaru Herradura, ale ve skutečnosti nechodí do města Tequila.

07 z 07

Strávit noc v Tequile

Večer je příjemné navštívit bar. Hotel Solar de las Animas je ideálním místem k pobytu pro cestovatele do města Tequila.

Ti, kteří hledají prostor pro události, nemusí hledat dál než Hacienda El Centenario, krásné místo pro svatbu nebo jakoukoli jinou velkou událost. Hacienda má prostory pro setkání a krásné pozemky, které mohou ubytovat několik set hostů.