10 nejlepších hotelových služeb

Pětihvězdičkové hotely zůstávají tak, že dělají tyto věci pro hosty

Skvělá hotelová služba je to, co si hosté pamatují, není to fantazie

Mnoho luxusních cestujících se domnívá, že hotelová služba je rozdíl mezi velmi pěkným hotelem a památným hotelem. Ale co představuje opravdu skvělý luxusní hotelový servis?

Poradce pro pohostinství Eric Weiss z Service Arts Inc. pomohl definovat hotelové služby, které si přejete přečíst zde. Eric se domnívá, že hotelový obchod je "nejvyšším obchodem s lidmi". Zjistěte, zda definice hotelových služeb od Ericse uvidí vaše hotely novým způsobem.

A pak se podívejte na některé děsivé detaily: špatné hotelové trendy, které nenávidíme .
A pokud si to můžete vzít, 12 "řekne", že zprostředkuje, že luxusní cestovatel je ... opravdu ... ne .

• 01 z 10

  Šéf je kolem

  Generální manažer dostupného hotelu nebo rezidentní manažer

  Hotel potřebuje vrcholového manažera - GM nebo rezidentního manažera - který je v areálu a není v kanceláři nebo se soustřeďuje na obchodní jednání. Šéf musí být přítomen, dostupný a důkazní.

  On nebo ona by měla být na podlaze pozdravit hosty a dát tvář do hotelových operací. Připojená a oddaná hotelová služba začíná nahoře a nastavuje tón pro celý hotel.

• 02 z 10

  Dokonalá osobnost

  Emocionálně inteligentní a temperamentní zaměstnanci

  Aby byl hotel skvělý, potřebuje tým - manažer i personál front-line - s emocionální inteligencí. To znamená, že lidé mají intuitivní pocit, empatii a pravdivost.

  Tam je výraz "pohostinnost osobnost," který jde dál než veselí. To je důležité, ale jsou to i přirozené laskavosti, milosrdenství, humor a joie de vivre. Člověk, který tiše dělá hosty, se cítí pohodlně a důležitě.

  Skvělý pětihvězdičkový hotelový zaměstnanec také přemýšlí. Má smysl pro prioritu, pozornost na detail, praktičnost, sledování a efektivitu. "

  Můžete to všechno vyřešit na otázku: má host pocit, že hotelový personál opravdu na tom záleží? Bohužel, řeknu, že k tomu dojde 10% času.

• 03 z 10

  Snadné Checkin a Checkout

  Zaměřený, přátelský, rychlý vstup a výstup

  Přihlášení by mělo být individuální, rychlé, skutečně přátelské a důkladné. Mám rád trend pohybujícího se personálu, který kontroluje hosty rychle přes iPad, jako u Nobu Hotel Caesars Palace ve Vegas.

  Prvním kontaktním místem s hotelem je komorník, vrátný a bellman. Tito pracovníci musí komunikovat "vítaně" slovy, úsměvem a jazykem těla. Měli byste rádi, kdybyste sloužili hostům, a nikoli za špičku ... nebo, jako v některých butikových hotelech, tiše kritizující vás, vaše oblečení, vaše zavazadla, vaše auto.

  Pokud jde o bellboys, zavazadla by měla být doručena do vašeho pokoje do 10 minut. Doba.

  Skvělá recepce a checkin ...
  Udělejte pocit, že host je důležitější než počítač s okamžitým očním kontaktem. Úředník je efektivní, zatímco je osobní a poutavý. On nebo ona nenabízí nejasnou "Jak se máš?", Ale pohostinné pozdrav: "Vítejte / Dobrý večer / Tak to milé, že tě tady / Je to potěšení." Úředník je upřímný ohledně umístění pokojů a problémů s hlukem (Přestavěná kuřácká místnost? Čerstvá barva? Pes / děti / svatební hosté vedle sebe?) On nebo ona je diskrétní. Jméno hosta a (hrůzy!) Místnosti by se neměly nikdy mluvit.

  Pokud dojde k problému, ať už při kontrole, nebo jakmile host uvidí místnost, měla by recepce ochotně a dychtivě řešit problém, aniž by se o to ptala.

  Pokladna by měla být co nejjednodušší a nejjednodušší. Měla by existovat výslovná možnost. A / nebo úředník by měl s vámi rád převzít svůj účet diskrétně.

• 04 z 10

  Diskrétnost s jmény

  Vaše jméno: dobré vědět, špatné vysílání

  Znát jména hostů je dobrá věc a hosté se cítí ceněni. Ale hosté by měli být adresováni vhodným a diskrétním způsobem. Vysílání jmen ve veřejném prostoru je invazí soukromí. Může to být dokonce bezpečnostní problém.

  A když prodavač na recepci oznamuje nahlas číslo hosta, hra končí! To je úplné narušení bezpečnosti a zásadní hřích pohostinnosti.

• 05 z 10

  Dodržujte, nepředpokládejte

  Nechte host pocítat

  Mezi proaktivní a předpokládanou službou existuje jemná rovnováha. Host by měl cítit velení a nebyl diktován.

  Zaměstnanci hotelu by nikdy neměli předpokládat, že mají znalost vkusu hostů - a to i pravidelného hosta. Zaměstnanci by měli klást otázky, dát možnosti a nechat hosta rozhodnout.

• 06 z 10

  Estetické detaily

  Pohodlné, velkorysé doteky pro rafinované hosty

  Dnes, jedním z způsobů, jak se hotel jeví jako výrazný, je výběr jeho vybavení pokojů a vybavení pokojů. Tyto akcenty by měly být užitečné, vkusné, rozlišitelné a místní, kdykoli je to možné. Nic druhotného nebo rohového řezání.

  Hotel musí poskytnout veškeré potřebné cestovní informace. Patří mezi ně potřeby jako dostatek zásuvek a skříňového prostoru; trezor s vnitřní laptopovou nabíječkou; nafukovací závěsy; balená voda zdarma; šaty a pantofle, které přesahují základní bílý froté; iPhone doku nebo jiný způsob, jak hrát svou vlastní hudbu.

  Hledám rafinované zboží a služby, které vykazují skutečnou chuť a respekt. Malé dotyky, které přesahují obvyklé a které jsou místní. Například mnoho luxusních hotelů svítí vaše boty přes noc. V hotelu Halekulani ve Waikiki, Honolulu, se vaše žhnoucí boty vráti do bambusové krabice.

  Každý dává čokoládu. Líbí se mi, že jsou místní lahůdky - velké lanýže, vybrané nejen proto, že představují cíl. Krásné květiny nejen v místnosti, ale i v kavárně. Ovocná miska se zralým, jedlým ovocem. Zprávy o počasí, přinesené nádherně potištěnou báseň nebo dobrou bajkou. Čerstvé, ne hromadně vyráběné, mazlíčky se chovají, když se se svými mazlíčky přihlásíte.

  Jedná se o neobchodovatelné služby: přitažlivá, bezplatná 24hodinová posilovna se značkovým vybavením; pokud to dovolí prostor, bazén s plavčíkem; bezplatná wifi (to není místo pro profitera). Také hledám různé možnosti stravování; obchodní centrum s konferenčními místnostmi a bezplatnými výtisky; s věřitelem, který ví víc než vy; a upřímnou politikou přátelskou pro zvířata.

  K vybavení koupelny patří zvláštní posedlost mnoha luxusních turistů. Nepotřebují být rozmanité, ale pečlivě vybírané, s každodenními potřebami, jako jsou Q-tipy, zubní pasty a holicí strojky, stejně jako koupelové zboží.

  Nejlepší toaletní potřeby by byly místní výrobní linky; také dobré je opravdová luxusní značka jako Bulgari, Penhaligon, Acqua di Parma nebo Hermes. A nikoliv jednorázové velikosti, ale láhev, která se odváží na bázi 3,4-oz. limit. Vynikající cestovatelé si všimnou, když hotely snižují nároky na tyto levné hotelové trendy .

• 07 z 10

  Standout pokojová služba

  Kde může hotel skutečně svítit: Pokojová služba

  Tam je tolik variací. Pokojová služba může být vynikající a osobní, nebo perfektní a tak-co.

  Co dělá rozdíl:
  Nabídka pokojových služeb, která přesně popisuje každé pokrmy, bez odhadů, bez překvapení.
  Pracovníci telefonu byli vyškoleni tak, aby přesně odpovídali na vaši objednávku a odpovídali na jakékoli otázky.
  Časování: doručení slíbené; a nejvýše 30 minut vrcholu pro pořadí impulsů.
  Server klepá a zeptá se, kde se má nastavit, a zeptá se, kdy se má vrátit.
  Krásná prezentace je rozdílem mezi 4-hvězdičkovou a 5-hvězdičkovou pokojovou službou. Chci jemné nádobí a porcelán, ložní prádlo a stříbrnou květinu ve stříbrné váze.
  Po odstranění služby by měl být vozík přenesen do skrytého servisního prostoru, nikoliv v hale.

• 08 z 10

  Bezvadná domácnost

  Pýcha je v detailech

  Pracovníci v domácnosti, kteří jsou minimálně kvalifikovaní a placeni, jsou personál hotelu nejvíce odolný vůči školení. Ale oni dokážou vyniknout a nejlepší hotelové služebnictvo se pyšní svou hrůzou. Jedná se o velmi detailně orientovanou práci a rozdíl je v detailech.

  Nejlepší personál v domácnosti je mimořádně pozorný a ne předpokladový. Šířili širokou síť pro čištění - včetně míst jako pod postelí.

  Mohou lehce uspořádat věci, ale nikdy by se neměly pohybovat vaším majetkem. A neměli by nic odnést, dokud to není v odpadku nebo v koši na recyklaci. Neměly by odstraňovat noviny, poloprázdné láhve na vodu nebo nákupní tašky. Je to rozzuřující, když si dívka vezme břitvu, sprchovou čepičku nebo nedokončenou sladkost.

  Úklid by měl být vědom hotelových ekologických programů a hosté "neplýtvají" přání. Je smutné, že se to téměř nikdy nepozoruje. Neměli by se domovníci v místnostech, jako je Santa Fe, vyčerpat drahocennou vodu, která by vyprázdnila nevyužité vany, aby je mohla vyčistit.

  Úklid by měl být tichý. Hotel se nezdaří, pokud se v chatrnách domácnosti probudí host, nebo pokud se sluchátka budou moci slyšet, že se v místnosti budou hrát televizi nebo rádio.

• 09 z 10

  Znalost jejich terénu

  Dokonalé ovládání hotelu a lokality

  Zaměstnanci hotelu nemají opotřebení. Všichni pracovníci nad úrovní hospodyně by měli vědět, co je.

  Měli by být schopni říci hostovi, kde se vše nachází v hotelu: služby, stravování, zábava. Měli by vědět hodiny, poplatky, politiky.

  Zaměstnanci by měli mít velmi dobrou znalost okolí hotelu a jak se dostat. Je to škoda, že host může slyšet "já nevím", když se zeptám zaměstnance hotelu o místní dopravě nebo zajímavosti. Postoj "to není moje práce" nemá místo v opravdovém luxusním hotelu.

• 10 z 10

  Týmová práce

  Bezproblémová služba je jako symfonie

  Ve velkém hotelu je personál jemně laděn, jako orchestr. Řídí je kvalifikovaný, intuitivní a oddaný GM. Každý ví jejich práci, jak to udělat, jak pracovat s ostatními zaměstnanci a - což je nejdůležitější - jak číst každý host.

  Konečný cíl: hotelovým cílem je vytvořit nezapomenutelný zážitek, který budou hosté chtít opakovat - a povědět svým přátelům, kolegům a on-line recenzním oddělením. Znáte skvělou službu, když ji najdete; cítí se brilantní a vzácné, ale zároveň zcela přirozené - způsob, jakým by měly být věci.

  Zjistěte více o Ericu Weissovi a co dělá pro hotely a jeho zřídka splněné kritéria pro skutečně luxusní hotel .