Většina návštěvníků do Paříže narazila na výlohy plné pastelových barev, jemných malých sušenek, které vypadají příliš hezky, než aby se jíst, a vyloženě se na velkých miskách. "Makaron" - z italského makarónu pro " smrt společně" - by neměl být zaměňován se severoamerickým macaroonem , blízkým, ale mnohem těžším bratrancem ochuceným kokosem.
Světově proslulá francouzská odrůda se skládá ze dvou malých, křupavých sušenek z bílého vejce, mandle, cukru a vanilky, které se lisují spolu s malým množstvím ganache, másla nebo jiné náplně. Pravděpodobně vynalezený v Paříži během počátku 20. století, tato vládnoucí verze makaronu je oblíbeným mezi gurmány a cukrárníky. Dokonce i v McDonald's v Paříži můžete najít kulaté drobné koláče, ale pokud se chcete (tak oprávněně) vydat na nejlepší dodavatele, které město nabízí, přečtěte si další informace.
01 ze dne 04
Ladurée
Díky svým nezaměnitelným pastelovým zeleným krabicím a podpisovým růžovým stužkám dosáhla Ladurée v marketingu převratu, který z nich udělal téměř tak slavný jejich obal - Sophia Coppola byla inspirována jejich odstíny pro scénografii svého filmu Marie-Antoinette-- pro jejich hodně chválilé makarony. V několika místech v Paříži, včetně vlajkové lodi a čajovny, která se nachází na prosluněném Champs-Elysees,
Přečtěte si související funkce: 6 z nejlepších Tearooms v Paříži
Ladurée je možná nejvíce uznávaným výrobcem makaronů "creme de la creme" od Paříží a turistů. Tvrdí, že vynalezli tuto nejoblíbenější verzi kulatého dortu v roce 1862, kdy zakladatel pekárny otevřel obchod na Rue Royale v Paříži. Mezi oblíbené chuti patří vanilka, pistácie, slaný máslový karamel a tmavá čokoláda, ale pro více dobrodružných ochutnávačů mezi vámi, proč nezkusit eklektické příchutě, jako je čokoláda yuzu, se vzít západní a východní patra (Yuzu je asijská odrůda mandarinového ovoce).
02 z 04
Pierre Hermé
Další důležitou těžkou váhu v pařížských cukrárnách , Pierre Hermé je oslavován po celém světě jako jeden z nejlepších živých kuchařů a jeho vlastní ohromující a lahodná sbírka makaronů dává Ladurée za to své peníze. Hermé má několik obchodů v okolí Paříže, které se věnují především tvorbě vajec, mandlí a ganache, a je obzvláště oblíbený svou kreativní a nečekanou chutí. Proč nezkusit makaron ochucený čajem matcha, olivovým olejem a mandarínkem, sladkostí a růže, nebo dokonce s foie gras ? Hermé je také oceněn za své čokoládové makarony vyrobené z čokolády čistého původu z Peru, Venezuela a dalších oblastí. Čistá radost pro všechny smysly.
03 ze dne 04
Jean-Paul Hévin
Jeden z nejlepších pařížských výrobců čokolády se Jean-Paul Hévin pokoušel vzít na starosti makaronisty ve městě s vlastním výběrem zajímavých a lahodných chutí. Francouzský časopis Figaro jmenoval Hévina makarony za nejlepší z roku 2012 a zdůraznil jeho úspěch. Jeho čokoládové odrůdy jsou obzvláště doporučovány vzhledem k tomu, že věnuje velkou pozornost získávání pouze těch nejlepších druhů čokolády, ale prodává i některé kreativní a podivuhodné příchutě, včetně fíků a manga-koriandru. Můžete si vychutnat pár makaronů doprovázených šálkem gurmánského čaje nebo horké čokolády v Hévinově horním čajovně. V zimě je to plán, který je těžké porazit.
Adresa (vlajková loď a čajovna): 231 rue St Honore, 1. arrondissement .Cestovní tip: Boulevard Jean-Paul Hévin se nachází v oblasti známou pro své gurmánské adresy v blízkém okolí výrobců čokolády, jako je Michel Cluizel (201, rue Saint-Honore) a nedaleko od původního obchodního domu Ladureé, pekárny a čajovna u 16, rue royale.)
04 ze dne 04
Líbilo se tomu? Mohlo by se Vám také líbit:
Chcete-li se dozvědět více o nákupu lahodného pečiva a sladkostí ve městě světla, podívejte se na náš průvodce nejlepšími pekárnami v Paříži . Dále se podívejme na naše krátké video na špičkových výrobcích čokolády v Paříži, které vám dovolí nahlédnout do některé z mistrů města všech věcí kakaa. Konečně, na dárky a lahůdky, které si můžete vzít domů v letadle, si přečtěte náš průvodce gurmánskými potravinami a supermarkety v Paříži .