Vzdušné, křupavé, žvýkací: Nejlepší gurmánské makarony v Paříži

Většina návštěvníků do Paříže narazila na výlohy plné pastelových barev, jemných malých sušenek, které vypadají příliš hezky, než aby se jíst, a vyloženě se na velkých miskách. "Makaron" - z italského makarónu pro " smrt společně" - by neměl být zaměňován se severoamerickým macaroonem , blízkým, ale mnohem těžším bratrancem ochuceným kokosem.

Světově proslulá francouzská odrůda se skládá ze dvou malých, křupavých sušenek z bílého vejce, mandle, cukru a vanilky, které se lisují spolu s malým množstvím ganache, másla nebo jiné náplně. Pravděpodobně vynalezený v Paříži během počátku 20. století, tato vládnoucí verze makaronu je oblíbeným mezi gurmány a cukrárníky. Dokonce i v McDonald's v Paříži můžete najít kulaté drobné koláče, ale pokud se chcete (tak oprávněně) vydat na nejlepší dodavatele, které město nabízí, přečtěte si další informace.