Australská potravinová scéna se děje
Často nejlepší část cestování do nových míst je prozkoumat místní kuchyni. V Austrálii můžete vždycky dostat masový koláč nebo ryby a žetony v nejbližší hospůdce, ale někdy příležitost vyzývá k nezapomenutelnějším zážitkům. Sydney má světové restaurace, takže při návštěvě Harbour City si užijte to nejlepší.
01 z 07
Nábřeží
Nábřeží Pohled na Sydney Harbour z jídelny Quay je velkolepý a oceněná "příroda" založená moderní australská kuchyně vytvořená kuchařem Peterem Gilmorem se rovná nastavení. Jedinečné položky menu zahrnují přepracované klasické pokrmy a nové pokrmy pro každou sezónu, včetně takových položek, jako jsou pomalu vařené křepelky s kvašeným houbovým pudinkem, divoký tasmánský zelený štíhlý abalone a congee ručně potápěných hřebenatců. Vinařský seznam je rozsáhlý a nabízí se párování vína a jídla. Quay dělal prestižní světové 50 nejlepších restaurací více než jednou a je vítězem 2017 Sydney Morning Herald dobré jídlo restaurace roku ocenění.
02 z 07
východ.
restaurace Vedoucí šéfkuchař Peter Doyle vytváří současné australské jídlo, které je sezónně řízené a francouzsky ovlivněné. Oběd v srdci Sydney v elegantní jídelně ve východní části s vyvýšenými bílými sloupy a dekorativními stropy. Nabídka ochutnávky večeře zahrnuje takové australské speciality jako mořský mořský okruh, chocholatá chobotnice, oholený abalone a hovězí maso Blackmore wagyu a balíčky pro párování vín jsou k dispozici. Restaurace se nachází jen kousek pěšky od přístaviště Circular Quay a je otevřena na oběd a večeře, kromě nedělí. Rezervujte předem telefonicky nebo online.
03 ze dne 07
Sydney Tower Buffet
Sydney Tower Buffet Návštěva Sydney Tower Buffet je nezbytným zážitkem. Je to večeře formou bufetu s 360-stupňovými otáčivými výhledy na město, takže bez ohledu na to, kde sedíte, pohled na Sydney je úchvatný. Restaurace je otevřena na oběd a večeři, takže můžete obdivovat město za den a vidět světla města v noci při výběru z více než 60 pokrmů, včetně vietnamské, australské, italské a japonské kuchyně. Bufet nabízí také velký výběr čerstvých místních mořských plodů.
04 z 07
Tetsuya je
Tetsuya je Tato restaurace s hvězdičkou Michelin v Sydney nabízí tradiční japonské jídlo s francouzsky ovlivněným kroucením. Hotel je umístěn v zrekonstruované budově, která je součástí seznamu památek, a je proslaven svou desetijazyčnou nabídkou ochutnávky založenou na japonské filozofii používání přírodních sezónních příchutí a klasických francouzských technik vaření. Šéfkuchař Tetsuya Wakuda vytvořil vlastní testovací kuchyň, kde vytváří takové jedinečné pokrmy jako krab s klíčovým klíčem s yuzu kosho a vinaigrette z ostružin. Marron se švestkovou švestkou a uzeným máslem; a confit oceánu pstruha s celerem, witlof, a jablko. Tato oblíbená restaurace je často zabalená, takže si rezervovat předem.
05 z 07
Účty
Účty Austrálie Hotelová restaurace Bill Granger v části Darlinghurst v Sydney nabízí uvolněné stolování s důrazem na místní sezónní ingredience. Grangerová, původem z Austrálie, vytvořila neformální atmosféru, kde snídaně začíná den předčasně s ricotta hotcakes nebo sladkými kukuřiči. Nebo jdi domorodci a objednejte si Aussie: míchaná vejce, sourdough toast, pečená rajčata, slanina, miso houby a vepřové, chilli a fenyklové klobásy. Vyzkoušejte čerstvé džusy a smoothies, jako je Bill's Beets s červenou řepou, mrkev, fenykl a jablko nebo Sunrise s bobulemi, kokosovým jogurtem a agávetem.
06 z 07
Jamieho italský Sydney
Jamieho italský Sydney Společnost Jamie's Italian v Sydney, založená světově proslulým šéfkuchařem Jamiem Oliverem, je exkluzivní kulinářský zážitek s neformální atmosférou. Místo konání je na dvou úrovních: Dolní úroveň je tradiční restaurační prostředí a horní mezanin má otevřenou kuchyň, takže si hosté mohou sledovat kuchaře v práci. K dispozici jsou menu s dvěma nebo třemi kursy, stejně jako rozsáhlé a la carte menu různých druhů těstovin, předkrmů, kontorních jídel a dezertů. Obědové menu obsahuje těstoviny týdne, rybu dne a "klasický super jídelní salát" s opékanou řepou, avokádem, zrny, brokolicí výhonky, granátovým jablkem oblečeným s harissou a ricotou.
07 z 07
Rockpool bar a gril
Rockpool bar a gril Rockpool Bar and Grill se řadí k seznamu Australanů Gourmet Traveler. Nachází se v Art Deco City Mutual Building v roce 1936, restaurace je co by kamenem dohodil od Sydney Harbour. Populární s místními obyvateli i návštěvníky, Rockpool je snem jídelny. Nabídka obsahuje pokrmy založené na neustále se vyvíjejícím výběru kvalitních místních produktů, které odpovídají oceněnému vinařskému seznamu s více než třemi tisíci vín. Vychutnejte si maso na grilu na dřevo, suché ve věku, které neobsahuje růstové hormony ani antibiotika. Pro příležitostnější jídlo si vychutnejte nápoje a malá talíře v baru, jako je španělsko-ovlivněné bramborové a chorizo vaječné tortilly s aioli nebo škeblem dusené se šunkou a fazolemi Serrano.