Indické piva se snaží během návštěvy Indie
Indický průmysl piva je na vzestupu, s očekávaným ročním růstem 10% v příštích letech a návštěva Indie by nebyla úplná, aniž by se pokusily některé z nejlepších indických piv v nabídce.
Pivo bylo zavedeno do Indie Brity, kteří nakonec založili pivovar, který produkoval první pivo v Asii - bledá piva nazývaná Lionem. Nicméně, v těchto dnech, ležák je převládající typ piva k dispozici v Indii. Přichází ve dvou silách - mírné (přibližně 5% alkoholu) a velkorysé silné (6-8% alkoholu). V závislosti na místě, velká láhev piva o objemu 650 ml vás bude stát asi 100 rupií v obchodě s alkoholem a dvojnásobně nebo trojnásobně to u baru v Indii.
Zatímco mezinárodní značky piva jako Fosters, Tuborg, Carlsberg, Heineken a Budweiser jsou k dispozici a rychle rostou v popularitě v Indii, tento článek se zaměřuje pouze na indické značky piva.
Největším producentem piva v Indii je společnost United Breweries v Bangalore, která vyrábí Kingfisher a Kalyani Black Label. Společnost ovládá přibližně polovinu trhu. Celosvětový pivovarský gigant SABMiller (nyní Anheuser-Busch InBev) vstoupil na indický trh v roce 2000. V roce 2001 získal Mysore Breweries (což dělá pivo Knock Out), následované značkami piva značky Shaw Wallace Royal Challenge a Haywards 5000 v roce 2003. Je to druhá největšího výrobce piva v Indii s tržním podílem přibližně 25%.
Zvláště pozoruhodný je nedávný vzestup řemeslného piva v Indii. Očekává se, že bude v budoucnu významným trendem, kdy na trh vstoupí mnoho nových hráčů. Pokud máte zájem o indické řemeslné pivo, podívejte se na tyto minipivovary v Bombaji.
01 z 08
Ledňáček
Kingfisher, "král dobrých časů", je nejvíce uznávané a široce dostupné pivo v Indii. Její jméno je spojeno se sporty, módy a dokonce s leteckou společností. Značka byla uvedena na trh v Indii v roce 1978 a má obrovský podíl na trhu přibližně 40%, i když se v průzkumu trhu v posledních letech snížila o 4,3%. Samo pivo je lehká degustační a lehce pití ležák s velkým množstvím sladu. Shoduje se to opravdu dobře - někdy i trochu moc dobře! Velmi populární Kingfisher Strong, obsahující přibližně 8% alkoholu, vede indický trh s pivem. Má více chuti než pravidelný Kingfisher Premium, který má 4,8% alkoholu. Další variantou je Kingfisher Blue, prodávaná u mladých a trendy. Toto je také silné pivo s přibližně 8% alkoholu, ale má velmi lehkou vodnatou chuť. Rozlišující a plnohodnotný Kingfisher Ultra, vyrobený z dovezených ingrediencí, je nejnovější značkou, která se dostala na trh.
02 z 08
Haywards
Značka Haywards piva je nejvíce známá pro svůj legendární Haywards 5000 silný ležák, který obsahuje 7% alkoholu. Značka byla zahájena v roce 1974, s Haywards 2000 mírným pivem, jako rozšíření proslulé značky Haywards alkoholické nápoje (založené na počátku 20. století). Haywards 5000 následovně narazil na trh v roce 1978. Nedávno v roce 2015 zahájil SABMiller pivo Haywards 5000 BOLD, které se vaří o 48 hodin delší a má plnou chuť. Haywards také produkuje vzácnější super silný Haywards 10000. Haywards má podíl na trhu téměř 11% a spotřebuje se nejvíce v Rádžasthánu, Paňdžábu, Haryanu, Madhya Pradesh a Chattisgarh.
Značka alkoholických nápojů Haywards byla založena Britisherem Sir Anthonym Haywardem a dva z jeho vnuků provozují fantastické ubytování se snídaní v jižní Goa. Bar nabízí restauraci Haywards 5000, samozřejmě. A je tu zdarma pivo pro každého, kdo dokáže porazit rekord v pití.
03 ze dne 08
Kmotr
Kmotr je vlajkovou lodí značky Devans Modern Breweries Limited, která zahájila provoz v roce 1961 v Džammú. Pivo je dodáváno ve třech odrůdách - Silný (obsah alkoholu 7,5%), Lager (5% obsah alkoholu) a Lite (4,5 % obsahu alkoholu). Co je jedinečné u piva Godfather je jeho dlouhý pivovarský cyklus, který trvá 25 dní, na rozdíl od obvyklých 12-15 dní. To mu dává tělo a svěží chuť. Zjistíte, že pivo Godfather Lager a Lite jsou více hořké než jiné ležáky, jako je Kingfisher Premium.
Kmotr se v posledních letech stal nejrychleji rostoucí značkou piva v Indii díky širokému spektru propagačních značek a je obzvláště oblíbená u mládeže. Spotřebuje se především v severní Indii, kde má podíl na trhu v rozmezí 20-50%, v závislosti na státu.
04 ze dne 08
Knock Out
Zahájena v roce 1984, Knock Out pivo je zvláště populární ve státech Karnataka, Telangana a Maharashtra. Cílem značky je "oslavovat silné muže, kteří mají silnou povahu". Toto sladové pivo zabalí! Má silnou chuť a vůni, obsah alkoholu 8% a dobrou karbonizaci. Značka má 9% podíl na trhu a mnoho věrných pijáků v jižní Indii.
05 z 08
Kalyani Black Label
Kalyani Black Label je jedním z nejstarších ležáků Indie (a někteří vám řeknou, že je to starý nápoj). V západním Bengálsku, kde byl vypuštěn v roce 1969, má symbolický status. Pivo je pojmenováno po jednom z prvních pivovarů United Breweries v západním Bengálsku v městečku Kalyani poblíž Kalkaty . Je populární v celé Indii, stejně jako v Dillí a pochází jak z prvotřídních (mírných), tak ze silných odrůd. Silné pivo je popsáno jako "hladké, mleté vaření s extra skusem". Jeho obsah alkoholu je velkorysý 7,8% a má překvapivě sladkou pachuť. Pokud máte rádi pivo s velkým množstvím chuti, jděte na Kalyani.
06 z 08
Královská výzva
Royal Challenge Premium Lager byl zahájen v roce 1993 a má obsah alkoholu asi 5%. Rozšířený pivovarský cyklus piva je hladký s bohatou chutí. Reklama se zaměřuje na hladkost značky pomocí řady "Přál si, aby váš život byl stejně hladký jako Royal Challenge". Není to tak chutný jako Kalyani Black Label, ale je stále charakteristický. Společnost SABMiller zahájila v roce 2011 silnou verzi piva v jižní Indii.
07 z 08
Králové
Krásné pláže Goa a Kings piva jdou ruku v ruce. Toto pivo, které se bohužel jen vaří a prodává ve státě Goa, je vrcholem každé cesty tam. Královský černý štítek Kings Black Label Premium je velmi svěží, bledě barvený pivo, které je známé svým kouřovým aromatem sladu. Jeho obsah alkoholu činí 4,85% a cena je atraktivní. Malá láhev o objemu 375 ml vám zpřístupní pouze 50 rupií na většině beach shacků a polovinu to bude u obchodů s alkoholem. Není divu, že Královi zůstává oblíbená paměť pro mnoho lidí dlouho po skončení dovolené! V současné době mohou obyvatelé Bombaji znovu vytvořit dovolenou doma. Královské pivo bylo uvedeno do provozu v roce 2015.
08 z 08
Bira 91
Přesuňte se přes běžné pivo, Bira 91 (číslo znamená Indický kód země) je nové řemeslo pivo, které je brát městskou Indii bouřkou. Představen v roce 2015, už se stal známým příjmem mezi milovníky piva a je nejprodávanějším prémiovým pivem v mnoha barvách v hlavním městě. Cílem společnosti je vyplnění mezery na trhu pro "trendovou, neortodoxní, zábavnou a inteligentní značku piva". Je umístěn mezi tradičními indickými značkami piva a drahými importovanými.
Aby bylo možné identifikovat a vytvořit pivo, které by vyhovovalo indickému patře, zakladatel společnosti strávil tři měsíce po Evropě. Bira 91 začala s dvěma odrůdami, které jsou mnohem mírnější (s obsahem alkoholu pod 5%) než ostatní piva na indickém trhu. Bira 91 White Ale je pivo s nízkým hořkostí a nádechem kořeněného citrusu, zatímco Bira 91 Blonde je chuťový ležák s extra chmelem a sladem. Společnost následně představila silné a světlé pivo. Bira 91 Light je nízkokalorické pivo se sníženým obsahem alkoholu (4%) pro zdravé spotřebitele. Bira 91 Strong je vysoce intenzivní pšeničné pivo s obsahem alkoholu 7%. Ve svědectví Bira je žádoucí, společnost zahájila bez marketingové kampaně a spoléhala se na slovo z úst. V květnu 2017 byla Bira 91 zařazena do programu Organizace spojených národů "Pivo měsíce".