01 z 10
Saka-Ba! Montreal Ramen Bar à la Kyoto
19. února 2014 (Aktualizováno 6. března 2014) | Evelyn Reid - "Sakaba" je japonské slovo pro bar nebo hospodu. Je to také název montrealského ramen baru a izakaya vlastněného kjótským domorodcem Junichim Ikematsu, chlapíka, který nikdy nebyl jediným, kdo by měl být v ostentaci a mediálním cirkusovém fanfáru. Není divu, že šéfkuchař za Laurier West sushi hvězda Juni otevřel dveře Saka-Ba tiše 28. února 2014, bez mediální noci, aby to prohlásil.
NOVEMBER 2016 UPDATE: SAKA-BA NEBEZPEČNĚ ZE ZTRÁTY.
Reputace Ikematsu mluví sama za sebe. Nepotřebuje místní poezii "vedettes" v jeho zájmu. Já jsem si na Juni sám jako denní patrona - mimochodem, je to otázka, kterou jsem se vždycky zeptal na mediálních událostech: chovám se s mým čtenářem, pokud si vezmou mé slovo a rezervují si stůl - mohu potvrdit k jeho výjimečnému odhodlání a nadšení pro řemeslo. Jeho sashimi a sushi jsou bezpochyby nejlepší v Montrealu.
Saka-Ba! Montreal Ramen Bar, Kjótský styl
Takže zjistit, že Ikematsu otevřel ramen bar je poměrně velký problém, a to zejména proto, že je to první restaurace v Montrealu, která byla skutečně oddaná skromnému nudle, pokorná, byť pouze pro posedlost Severní Ameriky s levným bavencem, který byl v okamžiku valencí. V Japonsku je ramen rešpektovaným potravinářským zbožím. Ramen je ve skutečnosti tak populární, že zhruba 80 000 ramen-ya restaurací se rozkládá po celé zemi.Následovat ve stopách ležérních ramen barů v jeho rodném městě, Ikemastu udrží věci jednoduché s malou nabídkou nudlů vyrobených z nuly a typickými pokrmy izakaya, jako jsou kuřecí jakitori a japonský stylový knedlík, gyoza. Design přikývne do svého rodného města se zaměřením na 70. let se rozprostírají po celé jídelně - psací stroj zde, pop kultovní knick knacks a obrazy tam.
Saka-Ba: Menu
Saká, bourbony, hořky, piva a vína * podávané s ramenskými a izakajskými pokrmy inspirovanými rodným Kjótem z Ikematsu, včetně jeho interpretace shoyu ramen, kimchi nappa, yakitori a gyoza.Saka-Ba: Kód šaty
Neformální, oblečená, všechno jde opravdu.Saka-Ba: Crowd
Těžko říct tento bod. Předpokládám, že se jedná o obyčejné podezřelé osoby v oblasti Plateau, o hodge podge profesionálů jak mladých, tak středního věku, stejně jako množství studentů a zaměstnanců marketingu / reklamy / her.Saka-Ba: Speciální akce?
Bude potvrzeno.Saka-Ba: Soukromý pokoj pro párty?
Ne.Saka-Ba: Rezervovat
Potvrdí-li se, že je to na základě prvního příchodu, prvního podání nebo pokud jsou možné rezervace.Saka-Ba: pracovní doba
Od 17:00 do půlnoci každý den. Zavřeno ve středu.Saka-Ba: Adresa
1279 Mont-Royal Est, roh Chambord, Montreal, QC H2J 1Y4
Jak se tam dostat: Mont-Royal Metro
Telefon: (514) 507-9885 MAPJakékoliv recenze Saka-Ba?
Přijďte se podívat.* Saka-Ba stále čeká na své povolení k alkoholu. Více informací.
Upozorňujeme, že ceny a provozní hodiny se mohou změnit bez předchozího upozornění.
02 z 10
Uvnitř Saka-Ba! Montreal Ramen Bar, Kjótský styl
03 z 10
Saka-Ba! Shoyu Ramen
04 z 10
Saka-Ba! Kimchi Nappa
05 z 10
Saka-Ba! Yakitori
06 z 10
Saka-Ba! Gyoza
07 z 10
Saka-Ba! Ramen Noodle Polévka
08 z 10
Uvnitř baru Saka-Ba Ramen
09 z 10
Saka-Ba Montreal Ramen Bar Fotografie
10 z 10
Saka-Ba Montreal Ramen Bar Fotografie