Nejlépe se jede z cest a bary a silnice z Karibiku
Street Food je velká část autentické karibské kultury a je pravděpodobné, že místní obyvatelé ostrůvek čekají na rotu nebo v kočárku, než ve fantazní turistické restauraci. Karibské uliční jídlo je levné, chutné a může být dokonce zdravé a nabízí skutečnou chuť ostrovů výměnou za pár dolarů a malým smyslem pro dobrodružství!
Na západním pobřeží Jamajky bylo vynalezeno pikantní jarkové jídlo a můžete získat dobré trhané kuře, vepřové maso, ryby a dokonce i zeleninu ze silničních stánků a plážových chatrčí po celém ostrově. Recepty z Jerk se liší, ale vždy začínají kombinací chilli papriček, novinářů a tymiánu.
Prodejci jamajských ulic prodávají pečivo - měkké, polosladké půlměsíce těsta zabalené kolem čistého hovězího, kuřecího masa nebo jiných silně kořeněných ingrediencí - ale můžete si je také vyzvednout na několika konkurenčních odběrových obchodech.
Maracas Beach na Trinidadu je nejlepším místem pro získání tohoto slavného sendviče z mořských plodů - zbytku žraločích mas, hluboce smažených a podávaných na chleba s různými zálivkami, od jednoduchých až po neobvyklé.
Kuřecí maso zabalené do tenkého těsta jsou levné tílka na rychlé občerstvení v Trinidadu a jsou obzvláště oblíbené na snídani během karnevalu, protože plní břicho, aby zmírňovalo účinky denního plánovaného pití.
Kokosová voda. Budoucnost Expat prostřednictvím Flikr Creative Commons
Stejně jako to zní, je to sladká šťáva z čerstvě popraskaného kokosu. K dispozici na ulicích v celém Karibiku, kde prodejce použije mačetku, aby odložil špičku chlazeného kokosu, vložil slámu a - voila - osvěžující, přírodní léčbu!
07 z 07
Curried Goat
Kozí koza z Karibiku. Leon Brocard přes Wikimedia Commons
Tato indiánsko-jamajská specialita je kombinací kari, papriky s kapucí a nakrájeným kozím masem a tento aromatický guláš najdete nejen na Jamajce, ale i po celé Karibské oblasti. Myslete na kosti!