Londýnská hamburská scéna se v posledních letech opravdu vylepšila, protože americké dovozy jako Shake Shack a Five Guys nastavily standard, pokud jde o kvalitní rychlé občerstvení. Dostali jsme se k nejlepším londýnským hamburským kloubům, od neonově osvětleného ponoru až po fantazijní francouzské bistro.
01 z 07
MEATliquor
MEATliquor Tato plodná značka londýnského burgeru začala život jako potravinářský vůz (MEATwagon) na jižním Londýnském parkovišti. Když se původně otevřela původní základna Marylebone, měla kultivovanou reputaci pro svou atmosféru ponoru, graffiti rozptýlené stěny a tetovací servery. Vítězná vzorec byl replikován po celém Londýně a nyní jsou pobočky po celém městě z Covent Garden do Croydonu. Všechny hamburgery jsou vyráběny ze zemního steaku a jsou podávány s vítěznou kombinací červené cibule, okurky a hořčice. Populární mrkev Hippie sendvič obsahuje dvě hořčice-smažené hovězí pečivo pokryté mrkvou omáčkou Hippie. Pro plné mravy objednejte stranu smažených okurky a misku sýrových hranolků.
02 z 07
Hawksmoor
Hawksmoor Stojí za to, že jedna z londýnských nejlepších steakových restaurací je také jedním z nejlepších míst, kde můžete zuby propadnout do mocného hamburgeru. Podpis Hawksmoor Hamburger je vyroben ze 100% treskovitého britského hovězího masa a je doplněn kravským mlékem Ogleshield nebo stilton a podává se s hovězími kapajícími hranolky. Je to těžké odolat tomuto klasickému combo, ale Kimchi Burger je chutná alternativa doplněná krátkým hrudkovým hovězím hřebenem a pikantním kysaným zelím. Hamburgery jsou k dispozici pouze v nabídce baru (spíše než ve sladké restauraci), což je perfektní výmluva k tomu, abyste si prožili úžasný seznam koktejlů.
03 ze dne 07
Patty & Bun
Patty & Bun Dodavatelé některých z nejlepších lososových sendviček, obvykle uvidíte celodenní fronty v prodejnách Patty & Bun v Londýně, impozantní výkon pro firmu, která začala život jako malý pop-up hamburger. Objednejte podpis "Ari Gold", který spojuje britský hovězí patty, sýr, salát, rajčata, nakládanou cibuli, kečup a domácí smokey mayo v brioche bun. Pár s částí hranolků opražených kuřecí kůží.
04 z 07
Dirty Burger
Dirty Burger Vlastníkem skupiny Soho House, Dirty Burger je malý řetězec elegantních hamburgerových kloubů v lokalitách po celém Londýně. Oranžové, ale stylové interiéry kombinují odhalené stěny, husté stoly a vlnité žehličky a jednoduché menu nabízí pouze tři možnosti (cheeseburger, slaninový burger a veggie burger). Všechny hamburgery jsou vyrobeny z jemných kusů hovězího a kostní dřeně a jsou podávány s čedar, rajčaty a španělskými okurkami. Pár s studeným pivem a stranou cibule.
05 z 07
Bleecker Street
Bleecker Burger Společnost Bleecker Street, založená v roce 2012 advokátem v New Yorku, slouží všemamerickým hamburgerům vyráběným z hovězího suchého stáda z malých farmářů po celém Velké Británii. Všechny hamburgery jsou doplněny pepřovou tajnou omáčkou a jsou podávány mezi opékanými buchty. Koncept začal jako vyskakovací vůz, který se zúčastnil turné na nejlepších londýnských trzích s potravinami, ale nyní existuje stáj burgerový kiosk ve Spitalfields Marketu a ve 12 místních společnostech ve Victorii.
06 z 07
Haché
Fancier než váš průměrný hamburgerový kloub, Haché (znamenaný francouzsky nakrájený) začal život jako malá rodinná restaurace na nedotčeném uličce u Camden High Street. Intimní prostor má trámové stropy a lustry a vynikající seznam nápojů je plný jemných vín a francouzských limonád. Klasické hamburgery jsou vyrobeny z prvotřídního skotského hovězího masa a jsou podávány na brioche nebo ciabatta roll s podpisem mustard mayo. Cítíte zhovievavě? Přidejte lanýžové hobliny a hlízy aioli do svého hamburgeru nebo si objednejte Steak Le Fume, který je prezentován v dýmu plném kouře u vašeho stolu.
07 z 07
Tommi's Burger Joint
Tommi's Burger Joint Společnost Tommi Burger Joint, založená v islandském foodie Tomáš Tommi Tomassonem (známým jako muž, který na Islandu představil hamburgery), je zábavný, chutný a cenově dostupný. Rozvážní jedlíci budou milovat pravidelné stravování a slevy pro studenty a rodiny. Klasické hamburgery jsou směsice džbánu, žebra a filé a stojí za to rozstříkat extra 1 libra na hrnec bernaise omáčky nebo chipotle mayo na slather na vrcholu. Jednoduché menu nabízí výběr z řemeslnických piv, včetně islandských včelařů, a interiéry (filmové plakáty, pohádkové lampy, ručně psané lepenkové štítky) jsou inspirovány legendárním Burgerovým spojením New Yorku, ukrytým v Le Parker Meridien.