Jak a kde jíst
Jíst příjemné italské jídlo je jedním z potěšení cestování v Itálii! Italové berou potravu velmi vážně . Každý region, a někdy i město, bude mít regionální speciality, na které jsou velmi hrdí. Vaše zkušenosti mohou být vylepšeny tím, že řeknete číšníkovi, že chcete vyzkoušet speciality. Pochopení způsobu, jakým italisté tradičně jedí, vám pomohou vyjít z vašeho cestování.
Italské menu
Tradiční italské menu mají pět sekcí. Celé jídlo se obvykle skládá z předkrmu, prvního jídla a druhého jídelního lístku. Není nutné objednávat z každého kurzu, ale obvykle si lidé objednají alespoň dva kurzy. Tradiční jídla mohou trvat jednu nebo dvě hodiny nebo dokonce déle. Italové často chodí na dlouhý nedělní oběd se svými rodinami a restaurace budou živé. Je to dobrá šance prožít italskou kulturu.
Italské předkrmy - Antipasti
Antipasti přicházejí před hlavním jídlem. Jednou z možností bude obvykle talíř místních studených řezů a pravděpodobně zde budou některé regionální speciality. Někdy si můžete objednat antipasto misto a získat různé pokrmy. To je obvykle zábava a může být více jídla, než byste očekávali za cenu! Na jihu najdete několik restaurací, které mají antipasto bufet, kde si můžete vybrat své vlastní předkrmy.
První hřiště - Primo
Prvním kurzem jsou těstoviny, polévka nebo risotto (rýžové pokrmy, zejména na severu). Obvykle je několik výběrů těstovin. Italské pokrmy z těstovin mohou mít méně omáčky než obvykle používají Američané. V Itálii je typ těstovin často důležitější než omáčka.
Některé risotto pokrmy mohou uvádět minimálně 2 osoby.
Druhý nebo hlavní kurz - Secondo
Druhým kurzem je obvykle maso, drůbež nebo ryba. Obvykle nezahrnuje brambory ani zeleninu. Občas se jedná o dvě nebo dvě vegetariánské nabídky, i když nejsou v nabídce, můžete obvykle požádat o vegetariánskou kuchyni.
Přílohy - Contorni
Obvykle si budete chtít objednat přílohu s hlavním jídlem. Mohlo by to být zelenina (zelenina), brambor, nebo insalata (salát). Někteří dávají přednost objednat pouze salát místo kurzu masa.
Dezert - Dolce
Na konci vašeho jídla vám bude nabídnuto dolce . Někdy může být výběr z ovoce (často plné ovoce podávané v misce pro výběr toho, co chcete) nebo sýrem. Po dezertu vám nabídne kávu nebo digestivo (po večeři).
Nápoje
Většina Italů pít víno, víno a minerální vodu, s minerální vodou, s jídlem. Číšník často přijme objednávku nápoje před vaším jídlem. Může se jednat o domácí víno, které lze objednat podle čtvrti, půlky nebo plného litru a nebude to moc stát. Káva se nedodává až po jídle a ledový čaj je zřídka podáván. Pokud máte ledový čaj nebo sódu, nebudou zde žádné náhradní náplně.
Získat účet v italské restauraci
Číšník skoro nikdy nepřinese účet, dokud si o to nepožádáte. Možná jste poslední lidé v restauraci, ale účet stále nepřichází. Když jste připraveni na účet, stačí požádat o konto . Poplatek bude zahrnovat malý chléb a poplatek za krytí, ale ceny uvedené v nabídce zahrnují daň a obvykle služby. Můžete si nechat malý tip (pár mincí), pokud chcete. Ne všechny restaurace přijímá kreditní karty, takže je třeba připravit hotovost.
Kde jíst v Itálii
Pokud chcete jen sendvič, můžete jít do baru. Bar v Itálii není jen místem pro pití alkoholu a neexistují žádné věkové omezení. Lidé jdou do baru na ranní kávu a pečivo, chytit sendvič a dokonce koupit zmrzlinu. Některé bary nabízejí také několik výběrů těstovin nebo salátů, takže pokud chcete jen jeden kurz, je to dobrá volba.
Tavola calda slouží již připravenému jídlu. Ty budou poměrně rychlé.
Formálnější jídelny zahrnují:
- osteria - to bývalo velmi nepravidelné stravovací místo, ale nyní existují ještě nějaké formální.
- trattoria - také neformální stravování, ale může být stejné jako restaurace.
- ristorante - restaurace
Italské jídlo
V létě Itálie obvykle jedí poměrně pozdní jídla. Oběd nezačne před 1 hodinou a večeře před 8:00. Na severu a v zimě může být čas jídla o půl hodiny dříve, zatímco na vzdáleném jihu v létě můžete jíst i později. Restaurace poblíž oběda a večeře. Ve velkých turistických oblastech můžete najít restaurace otevřené celé odpoledne. Téměř všechny obchody v Itálii jsou uzavřeny odpoledne po dobu tří nebo čtyř hodin, takže pokud si chcete koupit piknikový oběd, určitě to uděláte ráno!