Nejsou to jen cookies čokoládových čipů, tohle jsou vlastní recept Hillary Clintonové. Podle pověsti, která obklopovala tyto sušenky, je Hillary zvykla na kongresmana a jiné politky, když byla Arkansasova první dáma. Možná je těžké uvěřit, že Hillary někdy předávala sběratelům Billa cookies, ale historie za zveřejněním receptury cookie ztělesňuje Hillaryho vlastní boj, aby se bral vážně.
Důvodem, proč si pamatujeme tento recept, je to, že ztělesňuje všechno, co Hillary zastupuje během kampaně Billa Clintona v roce 1992. Hillary Clintonová byla vysoce motivovaná kariérová žena, která byla pro první dáma neobvyklá. Byla známou právnicí, sociálním advokátem a měla kariéru, která se vyrovnala s manželem. Barbara Bush, i když byla dokončena, byla naprosto opačná. Byla to tradiční model "rodinné hodnoty": matka, která zůstala doma, byla vdaná za její milostnou střední školu.
Tento recept se proslavil v roce 1992 během první kampaně Billové, když Hillary odpověděla na otázku o své kariéře u jejího nyní známého "pobytu doma a pečte si koláčky" citovat:
Předpokládám, že jsem mohl zůstat doma a pečené cukroví a měl čaje, ale to, co jsem se rozhodl udělat, bylo splnit mé povolání, které jsem vstoupil před mým manželem ve veřejném životě.
Pokud jste byli v 90. letech, jste to slyšeli znovu a znovu. Pro některé lidi to bylo děsivé.
Republikáni ji nazvali nebezpečnou feministkou. Citlivost cookie byla omítnutá v každém časopise, uváděném v každém zvukovém byte a zobrazeném na každých nočních zprávách. New York Times poznamenala nejméně 20 článků v hlavních publikacích, které ji srovnaly s lady Macbethovou.
Poté, co se kotace uskutečnila, Hillary se snažila zmírnit její obraz.
Neměla žádného pohrdání na matky, které zůstaly v domácnosti, prostě pohrdala lidmi, kteří si mysleli, že ženy nemohou mít jak kariéru, tak rodinu. Jako součást tohoto změkčení pečila sušenky. Alespoň předložila recept.
Časopis Family Circle Magazine provozoval tento recept v článku "Clinton Vs Bush Presidential Bake-Off", který připravil cookie od Barbary Bushe proti Hillary Clintonové v soutěži o tom, který z nich je lepší. Jak je to 90 let? Manželé kandidátů na prezidentské volby se stále podílejí na vychování všech voleb, proto Hillary stanovila tradici pro budoucí první dámy, i když to může být tradice, kterou bychom měli upustit.
Barbara Bush předložila tradiční recepturu Donny Reedesque, která mohla být zkopírována ze zadní části balíčku čokoládových čipů. Recept Hillary Clintonové byl trochu modernější. Používala valcovaný oves. Podrážděný. Shodou okolností, HIllaryho cookies vyhrála bake-off.
Stejně jako hloupost, jakou je Bake-Off v rodinném kruhu, historie ukazuje, že vítězný pekařův manžel obvykle vyhrává předsednictví. Zajímalo by mě, co Bill předloží v roce 2016? V roce 2008 podal ovesné sušenky.
Bake-off se obvykle stává v říjnu.
Hillary Clintonovy čokoládové čipky
1 1/2 šálku neopotřebované všestranné mouky
1 lžička soli
1 lžička sódy na pečení
1 šálek pevného rostlinného zkrácení
1 šálek pevně zabaleného světle hnědého cukru
1/2 šálku granulovaného cukru
1 čajová lžička vanilky
2 vejce
2 šálky staromódního válcovaného ovesu
1 (12-unce) balení semi-sladké čokoládové lupínky
Obtížnost: Snadné
Požadovaný čas: 30 minut
Zde je návod:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Smažte listy na pečení lehce s rostlinným olejem nebo postříkejte sprejem.
- Kombinujte 1 a 1/2 šálku mouky, 1 čajovou lžičku soli a 1 čajovou lžičku sódy na voskovaný papír.
- Proveďte dohromady 1 šálek skotu, 1 šálek hnědého cukru, 1/2 šálku bílého cukru a 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu ve velké misce s elektrickým mixérem až do krému. Přidejte 2 vejce a beat až do světla a načechraných.
- Postupně porazte směs mouky. Mícháme 2 šálky z ovčeného ovsa a pak 2 šálky čokoládových polotovarů.
- Omezte těsto zaoblenými čajovými lžičkami na pečení. Pečeme po dobu 8-10 minut nebo do zlaté hnědé.
- Vychutnejte cookies na deskách po dobu 2 minut. Umístěte cookies na drátěné stojany a zcela vychladněte.
Tipy:
- Tento recept dělá 7 tucet cookies. Pokud potřebujete, můžete použít polovinu ingrediencí.