Arkansas '4 nejlepší jídla Cestování zkušenosti

Láska jídlo, klidné vibrace a krásné scenérie? Hlava do Arkansasu, kde najdete jedinečnou jižní kuchyni jedinečným způsobem. Vyzkoušejte tyto čtyři zážitky z jídla, které vás dostanou ponořené do nejlepší jídelní scény Arkansasu.

• 01 ze dne 04

  Naučte se vařit s holandskou troubou

  Holandská pec je oficiální státní nádoba Arkansas. Co je to holandská trouba? Holandská trouba není hrnce nebo konvice. Místo toho je to samostatná litinová nádoba, která má tři nohy, které poskytují stabilní oporu. Nádoba je umístěna na uhelném ohni tak, aby se teplo z uhlí dostalo do hrnce. Protože holandská trouba obsahuje těsné víko a teplo-absorbující litinu, hrnce funguje jako trouba a vaří jídlo po celou cestu. Po staletí před vynálezem holandské trouby se většina pečení prováděla v troubě z cihel nebo pečené hlíny, ale malá velikost holandských pecí se hodila k časným průzkumníkům a lovcům, kteří přišli do Arkansasu.

  V roce 2001 senátor Joseph K. Mahony II zavedl zákon č. 402 Senátu a označil holandskou troubu za oficiální státní historické varné plavidlo, které bylo dne 28. února 2001 schváleno a podepsáno.

  Dnes, Arkansas obdrží toto dědictví tím, že nabídne četné holandské třídy trouby na vaření ve státních parcích. Tyto třídy jsou poměrně levné, pohybují se od volného až po 20 dolarů a jsou vykládány parky, kteří nadále používají holandské pece ve venkovních prostorech. Kuchařské dílny se konají měsíčně a program lze nalézt na webových stránkách Arkansas State Parks. Nebo přejděte do skupiny Ozarks Dutch Cup Group, kde najdete více akcí a kuchařů.

• 02 z 04

  Vyzkoušejte Squirrel, Buffalo a Possum Pie

  Veverka, buvol a koláč? Jo, můžete jíst v Arkansasu. Arkansas začal jako stát lovců a nadále disponuje velkou loveckou populací, která oslavuje divokou zvěř a lov.

  Každý září v městě Bentonville v Arkansasu hostuje veverka, která slaví statek "hillbilly dědictví," vysvětluje zakladatel Joe Wilson. Týmy musí vyrábět pokrmy, které obsahují nejméně 80% veverka a jednu přílohu. Dřívější týmy dělaly veverky pizzy, karibské kobylky veverky a veverky vejce.

  Pokud dáváte přednost většímu hře, přejděte na Ratchford Farms, kde vlastník LC Ratchford provozuje žádné stresové ranč. Dobytek a buvoly se jemně zvedají a nepoškozují se s použitím skotu a jiných předmětů. Buffalo jsou divoká zvířata, ale LC a jeho posádka je řídí jemným přesvědčením a používáním lahůdek. Ratchfordské farmy jsou známy svými jerkies a klobásami a můžete si koupit lak a buvolí trhavé na svých farmách nebo v blízkých obchodech.

  Zatímco v Arkansasu je naprosto možné jíst veverku a buvolí, poseckový koláč není ve skutečnosti vyroben z oposumů. Possum koláč je ve skutečnosti smetanový koláč, kde se čokoláda nachází uprostřed koláče, "hrajícího". Koláč se nachází v celém Arkansasu, ačkoli Stoby v Russellville a Conway jsou dva z nejznámějších dodavatelů tohoto arkansaského zážitku.

• 03 ze dne 04

  Ponořte se do sýra ponořte

  Arkansas je věřil být rodiště sýra dip a stát má vážnou lásku záležitost s nutností fotbalové hry. Někteří historici věří, že restaurace Tex-Mex Mexico Chiquito v Little Rock nejprve vynalezla sýr v roce 1935. Známý sýrový džem je stále tajný recept, i když se někteří spisovatelé snažili hádat recept.

  Kolik si Arkansasové milují svůj sýr? Ve filmu Little Rock se odehrává film o sýrech, mistrovství světa sýrového ponoru se koná v Little Rock, vítěz amerického Idolu mu jmenoval své oblíbené pokrmy v jeho rodném městě Conway a je tu dokonce i stezka pro sýrovou vodu označenou Arkansas Tourism oddělení. Je bezpečné říci, že sýr je základním pokrmem, který můžete vyzkoušet v Arkansasu.

• 04 ze dne 04

  Eat Big

  Ve stavu, který je známý tím, že je domovem nadprůměrné říše Wal-Mart, není překvapením, že Arkansas je domovem velkého jídla. Začněte s velkými steaky: 33-unce steak z Porterhouse v Taylor's Steakhouse v Dumas, továrna na továrně Tamale v Augustě a kolosální Pečeť Prime Beef v Colonial Steakhouse. Nebo vyzkoušejte Excaliburger v kavárně Ozark v Jasperu, která má plný hovězí burger zaklíněný mezi dvěma grilovanými sýrovými sendvičkami, které tvoří "kukuřici". Na výpravě Ed Walker ve Fort Smith můžete vyzkoušet Giant Cheeseburger, který je vyroben z 5 lžiček a rozsekaný do osmin, aby nakrmil rodinu osmi (nebo jednu neuvěřitelně hladnou osobu). Pro dezert se přesuňte do Burl's Country Smokehouse, kde najdete skořicové role, které mají velikost hlavy.

  Pro více informací o lásce Arkansasových k velkému jídlu, podívejte se na hvězdný Arkansas Food Glossary od Kat Robinson.