Vaření humrů je snadnější, než si myslíte!
Vaření je pravděpodobně nejpopulárnější způsob, jak vařit nové langusty Anglie, a je to jednodušší, než si myslíte! Zde jsou rychlé a jednoduché pokyny pro vaření humrů.
Úroveň obtížnosti: Snadné
Požadovaný čas: 25 minut
Tady je How
- Naplňte velkou nádobu na polovinu až dvě třetiny plnou vodou.
- Nastavte hořák na vysokou teplotu a přivést vodu do varu.
- Nejprve přidejte humry do hrnce a ujistěte se, že jsou zcela ponořené.
- Pokryjte nádobu těsně a co nejrychleji se vraťte k varu.
- Jakmile voda znovu vaří, vaří humry 10 minut pro první libru a 3 další minuty za každou další libru, tj. Vaříme 2 libry humra po dobu 13 minut.
- Když se antény snadno vytahují, humři jsou hotovi.
- Podávejte s roztaveným máslem.
Tipy
- Ujistěte se, že voda zůstává vroucí po celou dobu vaření, ale buďte opatrní, aby nádoba nevarila.
- Uváděné časy jsou pro langusty s tvrdou šupinou; pokud vaříte nové (měkké) pláště humrů, zkraťte dobu varu o 3 minuty.
- Zkuste přidání šálku bílého vína do vody před vařením přidat trochu chuti.