01 ze dne 09
Nejlepší sázky pro týden šéfkuchaře v Chicagu
dos Urban Cantina V krátkosti: Každoroční oslavy místních kuchařů o bohaté kulinářské scéně probíhají v restauracích v centru, v místních čtvrtích a na předměstí.
Kdy: 17. - 22. dubna
Kde: po celé Chicagoland
Kolik: účastnící se restaurace nabídnou večeři ve čtyřech chodbách za 44 dolarů (bez nápoje, daně, bezplatnosti) a popřípadě set menu se třemi chodbami za 22 dolarů.
Co: týden šéfkuchaře Chicagu předvádí některé z nejvýznačnějších kulinářských talentů města tím, že umožňuje zákazníkům jíst za přijatelné ceny. Nejlepší součástí týdenní události je, že to nikdy není stejné; nové restaurace podepisují každý rok. Kalibrek restaurací na palubě je nevýrazný, s některými z nejžádanějších měst.
Oficiální stránka Chicago Chef Week zahrnuje celý seznam účastníků . Na následujících skladech najdete seznam našich osmi nejlepších sázek pro týden Chef v Chicagu.
02 ze dne 09
Nejlepší sázky pro týden šéfkuchaře v Chicagu: Betty
B. Hospitality Co. Šéfkuchař: Rachel Dow
Scéna: Tmavá a vyzývavá, The Betty je pěkný doplněk k prosperující koktejlové saloně Chicaga. Mnoho retro akcentů, včetně historických knih, rekultivovaného přehrávače klavíru a klasických nahrávek, mu dávají autentickou atmosféru šedesátých let. Elegantní malá jídla nabízejí čerstvý, sezónní přístup s množstvím mořských plodů a vegetariánských možností. A nekonvenční seznam koktejlů hraje svůj chlad s nabídkami, jako jsou Maximilion tequily, ancho chilský likér, ibiškový sirup, limetka, mořské hořkosti a šumivé víno.
Co očekávat: čtyřhodinové večeře za 44 dolarů
Sousedství: Fulton Market District / West Loop
03 ze dne 09
Nejlepší sázky pro Chicago Chef Week: Blackbird
One Off Hospitality Šéfkuchař: Ryan Pfeiffer
Scéna: restaurátor / šéfkuchař Paul Kahan dělal Blackbird kuchařské umění Chicago s jeho sezónní menu a strohé, ale klidné jídelna. Je otevřené od roku 1999, ale rok co rok udržuje před rokem konkurenci. Jeho ostré bílé prostředí hraje krásně v souladu s barevným, okouzlujícím davem, který se každou noc usazuje, ale je jistý. Blackbird není klub. Je to cíl. S výborným jídlem.
Co očekávat: tříchodové obědové menu za 22 USD; 4-chodové menu večeře za 44 dolarů
Sousedství: West Loop
04 ze dne 09
Nejlepší sázky pro týden šéfkuchaře v Chicagu: Komunální hospůdka
Společenská hospůdka Šéfkuchař: Joey Beato
Scéna: Ne všichni se chtějí do velké jídelny setkat v centru jídelny a majitel, partneři a zaměstnanci, kteří za komunitní hospůdkou chtějí dát vše, co chtějí, v blízkém okolí. Skvělé jídlo. Nepříjemné davy. A samozřejmě teplé a domácké služby. Koncept steakhouse je výjimečný s množstvím přírodních surovin, sýrových muffinů z čedaru, foie gras BLT a dalších.
Co očekávat: čtyřhodinové večeře za 44 dolarů
Sousedství: Portage Park
05 ze dne 09
Nejlepší sázky pro týden šéfkuchaře v Chicagu: dos urban Cantina
dos Urban Cantina Šéfkuchaři: Brian Enyart a Jennifer Jones Enyart
Scéna: Enyarts se setkali a oženili se během své úspěšné práce v Rick Bayless 'Frontera Grill a Topolobampo, resp. A díky své první akci, která se nachází podél vzestupného jídelního pruhu na Armitage Avenue na náměstí Logan, předvedou své schopnosti v luxusním mexickém jídle. Ceny jsou zpomalovány v městské čtvrti Cantina pro sousedské davy a nabídka se pohybuje od malých talířů sdílených až po větší nabídky. Jenniferovy jemné dezerty z velké části nejsou takové, jaké byste očekávali u mexického podniku. Zatímco v nabídce najdete krásné ztvárnění flanu, plantejnů a kokosových tres leches, je to ultramokrý čokoládový dort, který je určen k tomu, aby se stal její podpisem sladkou.
Co očekávat: čtyřhodinové večeře za 44 dolarů
Sousedství: náměstí Logan
06 z 09
Nejlepší sázky pro týden šéfkuchaře v Chicagu: GT Fish and Oyster
Boka Restaurant Group Šéfkuchař: Giuseppe Tentori
Scéna: Tento módní rybářský dům splňuje slib vynikajících jídel a nápojů. Nejvyhledávanější místa v domě jsou v surovém baru, kde si hosté mohou dopřát čerstvě ustřižené ústřice. Další obsesí v GT Fish & Oyster zahrnují mušle, ústřice Po'Boy, lobsterovou roli a neustále se měnící těstoviny.
Co očekávat: tříchodové obědové menu za 22 USD; 4-chodové menu večeře za 44 dolarů
Sousedství: řeka Sever
07 ze dne 09
Nejlepší sázky pro týden šéfkuchaře v Chicagu: Momotaro
Boka Restaurant Group Šéfkuchař: Mark Hellyar
Scéna: Kuchaři v Momotaru mohou hostům získat autentický zážitek z toho, jak aktualizovali tradiční japonské jízdné. K dispozici jsou malé talíře, které jsou rozděleny do šesti sekcí (občerstvení, studené a teplé předkrmy, rýže a nudle, saláty a polévka , z uhlí a grilovaných špeků). Specializují se také na výběry ryb, které pravděpodobně nenajdete nikde jinde ve státech. V dolním patře hotelu Momotaro je izakaya, kde se podávají koktejly, japonská whisky a saké, stejně jako omezené menu. Je přístupná přes restauraci i ze samostatných vnějších dveří.
Co očekávat: čtyřhodinové večeře za 44 dolarů
Sousedství: West Loop
08 z 09
Nejlepší sázky pro týden šéfkuchaře v Chicagu: RPM steak
RPM Steak Šéfkuchař: Doug Psaltis
Scéna: Celebrity magnet, RPM Steak představuje oslnivou, okouzlující jídelnu, kde můžete vidět, co se děje v každém rohu místnosti. Během prvních dvou let provozu je jeho tvrzením o slávě šťavnaté steaky z trávy a bison plus stolní služby, které se odrážejí do zlatého věku. Vinařský seznam je hluboký a je komplexní a koktejlové menu plné klasických jídel.
Co očekávat: tříchodové obědové menu za 22 USD; 4-chodové menu večeře za 44 dolarů
Sousedství: řeka Sever
09 z 09
Nejlepší sázky pro týden šéfkuchaře v Chicagu: Tanta
Tanta Chicago Šéfkuchař: Ježíš Delgado
Scéna: Tanta se specializuje na jemnou peruánskou kuchyni a pisco koktejly a je vlastněna známým peruánským šéfkuchařem Gastonem Acuriem . Je elegantní, upscale a čerpá v módní davu. Kromě jídel inspirovaných pouličními jídly, ceviche a speciálních peruánských pokrmů nabízí restaurace unikátní program ducha pisco.
Co očekávat: čtyřhodinové večeře za 44 dolarů
Sousedství: řeka Sever