01 z 07
Získejte maximum z hlavního města španělské gastronomie
Miguel Ángel García Hlavním důvodem pro návštěvu města San Sebastian v oblasti Baskicka v Španělsku je ochutnat fantastickou kuchyni. Baskická gastronomie získala svou slávu z velké části pro dvě zcela odlišné oblasti kulinářského světa: pintxos (baskické slovo pro tapas ) a hvězdné restaurace Michelin. Ale to není vše, co San Sebastian nabízí.
Kde je San Sebastian?
San Sebastian se nachází v Baskicku na severním pobřeží Španělska, poblíž francouzské hranice.
02 z 07
Den 1 Oběd: Pintxos v San Sebastian
Nicolas Vollmer / Wikimedia Commons / CC-BY-2.0 Po příjezdu do hotelu pravděpodobně budete chtít jít přímo jíst.
Největší remízou v San Sebastianu jsou pintxos bary s velkým výběrem míst v kompaktním starém městě. Začněte na Calle 31 de Agosto a podívejte se na některé z barů. Navrhujeme, abychom se tam dostali zhruba od 1 hod. (Nebo ještě dřív), abychom porazili davy lidí.
- Jděte na to sám. Pintxos v San Sebastianu jsou skvělý způsob, jak ochutnat nejlevnější a bezrizikovou kuchyni na nejhezčí kuchyni na světě. S malými částmi, nízkou cenou a rychlým servisem, i když nemluvíte španělsky nebo jste obzvlášť rozrušený, můžete si objednat skoro náhodně a přesunout se na další, pokud to, co jste si objednali, není na vaší fantazii. Navíc, mnoho barů má jídlo na bar-top, které můžete buď pomoci sami, nebo na místo.
- Nezávislá, poloproudá prohlídka. Třídenní prohlídka San Sebastianu s průvodcem zahrnuje vodítko pro San Sebastian pintxos, které obsahuje osm pintxosů v barvách podle vašeho výběru. Ale pokud nechcete tuto prohlídku nechat, podívejte se na Pintxo Passport, skvělý způsob, jak získat nějaké odborné pokyny při prozkoumání stravy San Sebastian nezávisle. Pintxo Passport je malá brožura, která vám dostane tapas nebo dva a nápoj v řadě barů v okolí města. Vše, co musíte udělat, je ukázat pruh pasu a ruce v tokenu - není třeba se pokoušet křičet ve vaší objednávce ve španělštině přes třicet hlučných spoluobčanů.
- Výlet s průvodcem. Klasický přístup, kdy vy, profesionální průvodce a (někdy) někteří jiní turisté navštívit tři pintxo bary a mít nápoj a kousnutí pro každého v každém.
03 ze dne 07
Den 1 Odpoledne: Prozkoumejte Staré město
Grayskullduggery / Flickr / CC BY-SA 2.0 Ve svém prvním dni v San Sebastianu, poté, co jste se vydali na několik pintxů, měli byste trochu prohlédnout město.
- San Sebastian Staré Město: Také známý jako Parte Vieja (stará část), už jste už viděli hodně z toho na vašem tapasi procházet. Jeden z nejznámějších památek v této oblasti je
- Pláž Concha: nejlepší městská pláž v Evropě? Možná. Pokud jste jedli příliš mnoho v době oběda, je tu skvělé místo, aby vaše jídlo strávit. Nicméně doporučuji, abyste použili svůj první den pro poznávání města a zachránili si poslední den, když jste si na pláži leželi, jakmile znáte město trochu lépe.
- Monte Urgull: Záliv San Sebastian je rozkládán dvěma velkými kopci, oba s fantastickým výhledem na město. Na vrcholu je malé muzeum Casa de la Historia.
- Monte Igueldo: Druhý vrch San Sebastian, na druhém konci pláže z centra San Sebastian. Monte Igueldo je domovem sochy.
04 z 07
Den 1 večer: baskický jablečný dům
jose a. del morál / Flickr / CC BY 2.0 Na večeři navštivte baskické jablečné víno. Baskické jablečné víno je mnohem víc jako známý asturianský jablečný mošt, kyselý alkoholický nápoj, který se obvykle nalije vysoko do sklenice, než se jednou vydechne (pokud se tak nestane, kyselost se začne vracet). V baskickém cidru se jablko dostane přímo z velkého barelu, vytlačeného pod tlakem a rozstříleného do sklenice, která je vzdálena 10 metrů!
Jídlo je vždy stejné - vynikající středně vzácný steak (nepokoušejte se o "dobře provedené"), některé tresky a několik stran. Je to fantastický zážitek a spolu s pintxosem a restauracími Michelin-stars doplňuje vaši baskickou gastronomickou zkušenost.
05 z 07
Den 2: Denní výlety do San Sebastian
Ardfern / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0 Návštěva San Sebastianu by nebyla úplná bez denní cesty. Pokud jste v San Sebastianu tři dny, navrhli bychom, že jednoho dne vystoupíte z města. Ve večerních hodinách pak jděte do jedné z městských tříhvězdičkových restaurací Michelin. Zde je několik návrhů.
Vinařská oblast Rioja
Rioja je jednou z nejznámějších vinařských oblastí na světě, proslulých svými vynikajícími a hodnotnými červenými barvami.
Laguardia je jedním z nejlepších měst v regionu pro poznávání místních vín. Užijte si jídlo ve vinném sklípku. Bohužel, dopravní spojení je špatné, takže pokud se neprojevíte, budete potřebovat auto s určeným řidičem.
Navštivte Bilbao a muzeum Guggenheim
Bilbao, jen hodinu od vlakového nádraží San Sebastian, je domovem Guggenheimova muzea, jednoho z nejlepších moderních galerií v Evropě. Exteriér samotné budovy, který navrhl Frank Gehry, je samo o sobě pohled.
Bilbao je jednoduše jednodenní výlet ze San Sebastian - autobusové nádraží v San Sebastianu je docela centrální a tramvaj od autobusového nádraží v Bilbau přímo do Guggenheimu a pak do centra města.
Hondarribia
Jedna z nejkrásnějších vesnic v Baskicku. Hondarribia leží jen na španělské straně hranice s Francií a je obklopena městskou hradbou, která je v tomto regionu jediným zbývajícím opevněním. V okolí přístavu jsou vynikající pintxo bary a restaurace.
Autobus E21 z autobusové společnosti Ekialde běží každou hodinu od San Sebastianu po Hondarribii.
Getaria
Malá rybářská vesnice, kde mají bary otevřené grily na ulici a připravují čerstvé úlovky včas na oběd. Uliční jídlo, jako to bývalo, předtím, než kočovníci unesli slovo!
Degustace vína Denní výlety ze San Sebastian
Baskicko má vlastní skvělé víno: Txakoli, mírně šumivé bílé víno, které se v posledních letech zlepšilo. Bývalo to v hezké, ručně řečené cestě, která byla navržena tak, aby byla opilá jako baskické jablečné víno - nalije se z výšky, aby jej provzdušňovalo a snížilo kyselost - ale nedávno se standardy výroby, zvláště ty, které vyráběl Elkano se výrazně zlepšila. Některé naše oblíbené bílé víno na světě je Txakoli.
Samozřejmě, žádný milovník vína nemůže navštívit Španělsko, aniž by šel do oblasti La Rioja, odkud pochází víno Rioja. La Rioja není daleko od San Sebastian a dělá dobrý denní výlet. Bohužel, veřejná doprava do vinic není skvělá, takže budete muset buď pronajmout auto a mít určeného řidiče, nebo si projít prohlídku s průvodcem.
06 z 07
Den 2 Večer: navštivte restauraci Michelin Star
Kent Wang / Flickr / CC BY-SA 2.0 Na večeři, pokud to váš rozpočet dovolí, navštivte jednu z restaurací Michelin v San Sebastianu. V "restauracích Michelin" mluvíme o těch, které získaly tři hvězdy. A tam jsou tři takové restaurace v San Sebastian, nejvíce pro jakékoliv město ve Španělsku . Ve skutečnosti má San Sebastian pravděpodobně nejlepší světový poměr Michelin-hvězda na hlavu!
Samozřejmě, rezervy jsou zásadní. Rezervujte si tak daleko, jak můžete. Máte tři restaurace s nejvyšším počtem hvězd Michelin.
Akelarre
- Adresa: Paseo Padre Orcoloaga, 56, 20008 San Sebastian, Španělsko - 943 311 209
- Rezervace: webové stránky Akelarre
Arzak
- Adresa: Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian, Španělsko. Tel +34 943 278 465
- Rezervace: webová stránka společnosti Arzak
Martin Berasategui
- Adresa: Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria, Španělsko. Tel +34 943 366 471
- Rezervace: webová stránka společnosti Martin BerasateguI
07 z 07
3. den: Aktivujte se v San Sebastian
Laura Peña / Flickr / CC-BY-SA-3.0 Takže jste prozkoumali staré město a podnikli výlet. Vybrali jste dvě nebo tři z nejznámějších oblastí kuchyně San Sebastian: pintxos , cidru a možná i restauraci Michelin. Co zbývá?
Vodní sporty v blízkosti San Sebastian
Mundaka, těsně mimo San Sebastián, má jednu z nejlepších levých vln na světě pro surfování a mistrovství světa ASP World Surfing mizelo zde.
Vychutnejte si nebo navštivte Mundaka Surf Shop, kde najdete informace o pronájmech.
Pokud surfování zní poněkud intenzivně, v San Sebastianu jsou další vodní sporty.
Pokud vás vaše výlet dosud vyčerpal (a pokud to počasí dovolí), vždy se můžete těšit na pláže. Nezapomeňte vylézt na jednu ze dvou kopců na každé straně pláže (jak je popsáno v prvním dni tohoto navrhovaného itineráře).