Indonésie známý levný alkohol je nebezpečná hazard
Typicky nejlevnější místní dostupný duch, neregulovaná výroba arak způsobila úmrtí mnoha místních obyvatel a turistů v jihovýchodní Asii. Ale co je to arak ?
Arak, ve skutečnosti arabské slovo, je používán jako obecný termín pro různé nálady v mnoha kulturách. V tomto případě mluvíme o místně vyráběném alkoholu v Indonésii a Malajsii.
Místní obyvatelé jsou často povzbuzováni k tomu, aby vyráběli alkohol kvůli přísným zákonům nebo vysokým daním, které mají potlačit konzumaci alkoholu.
Tento místní měsíčník, arak, končí v barech a restauracích po celé zemi, protože majitelé podniků se rozhodnou pro levnější věci ke zvýšení zisku.
Arak může někdy obsahovat metanol (také v ředidlech barvy, tekutině stěračů apod.) - vysoce toxickou formu alkoholu, která způsobuje slepotu, kóma a smrt.
Jak se Arak vyrábí?
Arak může být destilován z kokosové palmy, cukrové třtiny, kokosu nebo méně často červené rýže. Každá země má vlastní vlastní metody a tradice pro vytváření arak. Mírně připomínající rum, ale měnící se v barvě (typicky téměř čistý), arak dosahuje síly od 30 procent do více než 50 procent alkoholu.
V Indonésii je arak místním ekvivalentem moonshine - může se velmi lišit v síle a toxicitě. Vzhledem k tomu, že výroba je nezákonná, jedinou cestou, jak otestovat novou dávku pro bezpečnost, je vypít ji. Špatné výrobní techniky nebo úmyslné spiknutí někdy produkují methanol v hotovém výrobku.
Pouze 10 ml methanolu může způsobit slepotu; střední letální dávka je 100 ml (3,4 tekutých uncí).
Komerčně značková arak lze zakoupit v obchodech a minibarech v Malajsii a Indonésii, ale domácí odrůdy mohou být stále neuvěřitelně nebezpečné.
Arak nebo Arrack?
Terminologie pro arak se stala matoucí, když se slovo rozšířilo přes hranice a kultury.
Tradičně, arak odkazuje na anýzu-ochucený duch nalezený v Turecku, Řecku, a jiný východní Středomoří a země Středního východu. V Malajsii a Indonésii je místní duch destilovaný z kokosových palmů také psán jako "arak" spíše než "arak".
Tuak je mléčná šťáva zbavená palmových stromů v Malajsii a Indonésii. Ačkoli tuku získává poměrně rychle nízký obsah alkoholu, může být dále fermentován a rafinován do arak. Někdy se slovo "tuku" stále používá k označení konečného produktu.
Nebezpečí z Arak
Každoročně arak způsobuje slepotu, selhání orgánů, kóma a smrt místním obyvatelům a turistům - především v důsledku otravy metanolem. Místní úřady vyvíjejí velké úsilí, aby udržely tiché události; pití úmrtí jsou špatné v místech, které jsou silně závislé na cestovním ruchu.
Vzhledem k tomu, že mnohé odrůdy arak jsou zcela neregulované, často se stávají nejsilnějšími a nejlevnějšími nápoji v oblasti. Backpackers, kteří cestují v Asii na pevné rozpočty, tíží k levným nápojům, které jsou často atraktivní v zemích, kde je alkohol silně zdaněn.
Chcete-li dále rozšiřovat zisk, místní bary jsou zdrojem araků pro levné koktejly od místních zemědělců a podnikatelů.
Arak je dokonce přidáván do lahví vodky a jiných lihovin, aby se prodloužily.
Smrt z konzumace araku nemá vliv pouze na turisty. Odhaduje se, že 10 - 20 Indonésanů zemře denně v celé zemi kvůli otravě metanolem. Navzdory rostoucímu tlaku rodiny obětí vláda reagovala pomalu. Indonéští zdravotničtí pracovníci stále ještě nedostávají dostatek výcviku, jak diagnostikovat a léčit toxicitu methanolu.
Problém na ostrovech je často zneklidněn skutečností, že zdravotnická zařízení jsou malá a nevhodná pro léčbu kritických případů. Převoz obětí z ostrovů lodí do větších zařízení na pevnině trvá příliš dlouho.
Arak v Indonésii
Nejvíce turistických úmrtí v důsledku otravy metanolem se vyskytuje v Indonésii, zejména v rušných místech známých pro párty, jako je Bali a Gili Trawangan.
Jakmile se však produkuje, kontaminované lahve se mohou šířit po celé zemi. Láhve kontaminované metanolem byly dokonce nalezeny na prodej na mezinárodním letišti v Bali!
"Arak Attack" je skvěle levný koktejl nalezený na ostrově Gili , na Bali a jinde. Vyrobeno v hromadě a nalito z džbánů, sledování zdroje a bezpečnost arak používané v koktejl je často obtížné, ne-li nemožné.
V roce 2013 byl podepsán návrh zákona, který omezuje prodej a umožňuje regionálním vládám zcela zakázat alkohol, pokud se tak rozhodnou. Historicky zákaz zakazuje obtěžování a deregulaci průmyslu a posílání nebezpečnějších nálad do turistických oblastí.
Arak v Malajsii
Arak je běžně používán jako obecné slovo v Bahasa Malajsii pro alkohol všech typů. Arak kuning (žlutá arak) je označován jako "Monkey Juice" a je levný nápoj na výběr pro partyzány na břehu v Perhentian ostrovech .
Jak se vyhnout pít Arak
Bohužel, zranění a úmrtí nejsou vždy, protože cestující kupují místní duchy z neregulovaných nebo skrytých zdrojů. Dokonce i láhve s populární značkou vodky a jiných lihovin v upscale bary a kluby byly zjištěny, že obsahují methanol. Majitelé barů přepínají obsah lahví a snižují náklady.
Při objednávání alkoholických nápojů ze západní značky mírně snižuje riziko, některé nečestné tyčinky přidávají do všech lahví místní aroma. Jediným skutečným způsobem, jak úplně zabránit arak, je držet se piva a vína nebo vůbec nepít. Volné nápoje spojené s ubytováním nebo prohlídky lodí jsou často vyráběny s arakem.
Některé způsoby, jak snížit expozici arak, zahrnují:
- Stick na pivo nebo víno
- Pijte pouze láhve, které si otevřete
- Držte se pryč od koktejlů, které obsahují jasné lihoviny
- Odmítnout všechny nápoje zdarma (hotelové uvítací nápoje, koktejly na lodích atd.)
- Zeptejte se nejprve, zda nápoj obsahuje arak - odpověď může nebo nemusí být upřímná.
- Buďte zvlášť opatrní na Bali a na ostrově Gili.
Pro více informací
Hledání zdrojů a informací o arak může být náročné. Společnost A Drink to Die z Facebooku je komunita zaměřená na zvyšování povědomí o nebezpečích arak. Jejich neziskové stránky jsou také dobrým zdrojem informací.