Michael Mina nám dává chuť na Paříž v Las Vegas
Ohniskem Bardotu by nemělo být bar, ale musíte vidět, jak to ocenit. Obdélníkový a příjemný, způsobuje, že chcete mít nápoj a promíchat, a pak vyzkoušet více jídla a pití, než byste měli. Jídelna je živá, ale bar je oddělený od restaurace. Světlo je lepší, energie je Vegas a koktejly jsou vynalézavé.
Ale mluvíme o restauraci a jídlo, které vychází z kuchyně u Bardotu, je působivé a stalo se lepším, když se čas odklonil od otevření.
(můj první počáteční návštěvy byly bezproblémové a zahalené nekonzistentními pokrmy)
Bardot v Aria Las Vegas se rychle stává jedním z nejlepších v Las Vegas. Není divu, že Michael Mina má v historii sestavení několika úspěšných konceptů v Las Vegas.
Bardot Las Vegas
Aria Las Vegas
3730 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Webová stránka https://www.aria.com/en/restaurants/bardot-brasserie.html
Telefon: (877) 230-2742
Kuchyně: Francouzské bistro
Cenové rozpětí: Drahé
Hodiny: Po - Pá 17:00 - 22:30
So - Ne 10: 00-20: 30
Oblečení: Neformální
Co byste měli očekávat:
Bardot se chystá pro koncept francouzské brasserie a to umožňuje nějaký příležitostný komfort, zatímco je obklopen jídlem, které by nebylo mimo místo ve skvělé jídelně. V kuchyni je pokovování předmětů, stejně jako kdokoliv na Las Vegas strip a kvalita je tu s nejlepšími. Atmosféra je žoviální a slavnostní.
Tato restaurace se může snadno zdvojnásobit jak jako doporučení skupinové večeře, tak i jako denní poklad. I když to není romantické, jídlo bude inspirovat romantiku.
Jak je jídlo v Bardotu?
Pokud hledáte kompletní jídlo, které vás vzrušuje po celou vaši večeři, Bardot má nějaké zajímavé možnosti.
Síť je trochu měkká ve srovnání s tím, jak jídlo začíná. Pokud máte omezené možnosti a rozpočet, přeskočte velké věci dole v nabídce a zaměřte se na malé desky a předkrmy.
Co byste měli vyzkoušet v Bardot Brasserie Las Vegas:
- Escargot Bardot. Toto těstovinové těsto s francouzským hlemýžďem uvnitř je příjemné až do okamžiku, kdy by se vám mohlo hodit, že byste někdy měli pustit pár do úst. Ne, tohle nejsou tic tac, jsou to přírodní kandysy a zaslouží si, aby se pomalu těšili.
- Kachní křídla. Tato křídla by byla perfektní u piva před televizí, kdybyste byl typ, který miloval dobrou krev oranžovou glazuru. Nikdo vás nebude soudit, pokud si olíznete prsty, takže se ujistěte, že s nimi zacházíte správně.
- Kostní dřeně Au Poivre. Pečená kostní dřeň se spoustou pepřové kůry, která tančí z cibulového džemu, který se bude šířit na tenhle křupavý chléb. Pokud nejste fanouškem kostní dřeně, tato verze vás změní.
- Shellfish Tower. Ano, je to drahé, ale pokud máte pár přátel s vámi, pokračujte v boji, abyste zjistili, kdo dostane více humra.
- Předkrm Steak Tartare. Vaječný žloutek nahoře přidáváte tolik, takže ho dobře promíchejte. Užijte si každou poslední skus, protože to jsou příchutě, které si později zapamatujete, když se pokoušíte vysvětlit, proč Bardot natočil na vrchol vašeho seznamu restaurací v Las Vegas.
- Vepřová kotleta. Musím říci, že po startovních pokrmech se vepřová kotlela nezachytila mou pozornost tak, jak to mělo. Nechápejte mě špatně, je to dobré, ale menší desky, které začínají, jsou lepší.
- Pokud si musíte vybrat mezi 14 oz a 20 oz ribové oko jít s větším, jak se zdá být suché ve věku 35 dnů. 14 oz steak má všechny složky steaku, ale když jsem měl suchý starý steak, bylo mnohem lepší. (je možné, že obě byly ve věku suché, ale na nedávné návštěvě 20 oz steak měl dostatek funk, aby ukázal malý věk.
Zatímco jste v Aria, nezapomeňte se podívat na několik dalších restaurací, jako jsou Carbonne , Sage, Bar Masa a Javier.