Zajímavosti o Španělsku: Jídlo a víno

Zajímavá fakta o jídle ve Španělsku.

Další informace o Španělsku:

Španělsko vyrábí 44% světového olivového oleje , což je více než dvojnásobek Itálie a čtyřikrát více než v Řecku. Více než čtvrtina ropy ve Španělsku (10% celkové světové produkce) pochází od Jaena.

Téměř tři čtvrtiny světové šafránové pšenice se pěstují ve Španělsku. Přečtěte si více o španělském šafranu.
Původní paella nebyla považována za pokrm z mořských plodů, ale měl kuřecí, králičí a vepřové (a někdy i hlemýžďové). Tam je nějaká debata o původu slova. Přečtěte si více o společnosti Paella ve Španělsku .
Tapas není typ jídla, ale způsob, jak jíst. Tapa znamená pokrývku a tradičně byl na nápoj položen plátek sýra nebo šunky. Přečtěte si více o populárních mylných představách o Španělsku ao původu Tapas .
Španělští (zejména obyvatelé Cádizu) tvrdí, že vynalezli smažené ryby . Velká Británie měla v osmnáctém století spojení s Cádizem a předpokládá se, že Britové dováželi myšlenku rybích čipů odtud. Přečtěte si více o Cádizu .
"Dominance původu", běžná v označování vína, se také používá ve Španělsku, aby zaručila kvalitu šunky, olivového oleje a dokonce i papriky. Přečtěte si více o španělské paprice

Ačkoli Španělsko je slavnější svým červeným vínem než bílé, většina vinic má bílé hrozny. Přečtěte si více Fakta o španělském víně.
Ovesné víno sherry pochází z města Jerez v Andalusii. "Sherry" je korupce Shariz, perského názvu města. Ve španělštině se sherry jednoduše nazývá "vino de Jerez" (víno Jerez). Přečtěte si více o Sherry Bodegas v Jerezu .

Rajčata, brambory, avokádo, tabák a kakao (pro čokoládu) byly do Španělska dovezeny.
Španělsko je jedním z pěti největších dovozců skotské whisky na světě.

Hrozny jsou třetími největšími plodinami ve Španělsku po obilovinách a olivách.
15,5% světových vinic se nachází ve Španělsku, což je Španělsko, které se řadí na první místo ve světě, pokud jde o plochu pokrytou vinicemi.
Španělské vinice mají nízký výnos (kvůli suchému klimatu), což znamená, že Španělsko je pouze třetí ve výrobě za Francií a Itálií.
Existují vinice ve všech 17 autonomních oblastech Španělska - od mokré Galicie na severozápadu až po suchou Murciu na jihovýchodě.
Největší plocha vinic je v Castilla-La Mancha.
Nejvíce hustě vysázené vinice ve Španělsku jsou v La Rioja.
56,2% španělského vína je označeno jako "kvalitní víno" (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región Determinada nebo "jakostní víno vyrobené v určeném regionu").
Španělsko má 65 Denominación de Origen (DO).
Existuje 41 oblastí s vínem označovaným jako Vino de Tierra ("Víno ze země")
Vína jsou mimo jiné označována jako "joven", "crianza" a "reserva". Tito ukazují, jak dlouho víno zestárlo. Přečtěte si více o Crianza, Joven a Reserva na španělských láhvích na víno .

Navzdory tomu, že většina španělského vína je červená, 61,5% španělských vinic je bílo. To je z velké části proto, že Španělsko také dělá hodně brandy a sherry, ale také proto, že Španělsko skutečně vyrábí některé vynikající bílé víno! Přečtěte si více o bílém víně ve Španělsku .
Hlavní odrůdy červených hroznů ve Španělsku jsou Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) a Monastrell.
Hlavní odrůdy bílých hroznů ve Španělsku jsou Airén, Macabeo, Palomino a Pedro Ximenez.

Španělské nejslavnější opevněné víno je sherry, vyrobené v "sherry trojúhelníku" kolem Cádizu. Získává jedinečnou chuť z "flor", což je film kvasnic, který se tvoří na vrcholu vína.
Španělsko také dělá to, co se často nazývá "slámové víno" - víno vyrobené z hroznů. Vino de Malaga a Pedro Ximenez sherry jsou takhle vytvořeny.

Ideální teplota pro podání červeného vína je od 14 ° C do 18 ° C (47 ° F až 56 ° F). To je v rozporu s obvyklým doporučením vypít červené víno při pokojové teplotě. Přesnějším návodem je pít víno na teplotu sklepa , která je mnohem chladnější než většina moderních pokojů.

Jedna třetina španělského vína je vyvážena. Tento údaj se zvyšuje.
Špičkovými zákazníky ve Španělsku jsou Spojené království, Německo a USA.
Španělsko je pátým největším vývozcem vína do USA po Itálii, Austrálii, Francii a Chile.

Enjoy similar