Víno v Bordeaux a okolí

01 ze dne 04

Víno Prohlídky v Bordeaux a okolí

Bordeaux je jedním z největších světových vinařských měst a srdcem největšího regionálního regionu vyrábějícího vína ve Francii. Zde se setkáte s některými nejznámějšími jmény, které vyvolají dobrý život. Najdete tu úhledné vinice shlukované kolem takových velkých zámků Pétrus, Mouton Rothschild, Latour, Haut-Brion, Yqeum a další.

Vinohradnické oblasti

Z Bordeaux se Garonne připojí k Dordogne a obě řeky proudí na sever do Gironde a poté do Atlantického moře. Hlavní vinohradnické oblasti leží na tom, co je známé jako levý a pravý břeh. Na východě tvoří levý břeh Médoc na sever od Bordeaux a Graves na jih od Bordeaux. Na pravém břehu je nejsevernějším regionem Côte de Blaye, méně známý, ale stojí za to zkoumat dobré víno za mírně levnější ceny. Pod tímto rozkládáme slavné jména Pomerol a Saint-Emilion (jedno z francouzských památek UNESCO ) a Entre-Deux-Mers.

Na této stránce najdete informace o vinařských atrakcích v Bordeaux, vinařské výlety mimo Bordeaux a vinné bary a obchody.

• Jak se dostat do Bordeaux z Londýna, Velké Británie a Paříže .
• 10 důvodů, proč navštívit Bordeaux
• Kde se ubytovat v Bordeaux

Speciální nabídky vína na Bordeaux

Pro speciální prohlídku na míru organizovanou pro jednotlivce a malé skupiny kontaktujte odborníky na Exkluzivní cesty Francie . Zakladatelka Marie Tessonová zná své terory a vinice a může uspořádat prohlídku, ve které se návštěvují ty vrcholné domy, které jsou obvykle uzavřeny pro veřejnost, soukromé prohlídky velkých jmen a možnost ochutnat jejich vína s majitelem.

Je to úžasný zážitek, který vás vyvede z postavení před branami velkých domů a pořídíte si fotografii. Exkluzivní Francie vás může dostat do podoby Château d'Yquem.

Exkluzivní výlety do Francie: Tel .: +33 493 218 119.

• Podívejte se na webové stránky Exclusive France a na nádhernou oblast Bordeaux zde.

02 z 04

Vinařské atrakce, obchody a trhy v Bordeaux

V červnu 2016 se otevře La Cité du Vin, která vás zavede do světa vína velkolepým a velmi high-tech způsobem. Je to skvělá nová atrakce, která vám poskytne celosvětovou prohlídku vín a regionů z Bali do Thajska, od západní Evropy do Severní Ameriky, od Bordeaux po Austrálii. Budete potřebovat nejméně 3 hodiny, než to provedete správně. lepší plán je počítat za půl dne, končit (nebo začít) s obědem v kavárně nebo restauraci nebo piknik na břehu Garonne mimo atrakci.

Muzeum vína a obchodu (Musée du Vin et de Négoce) se zabývá konvenční cestou. Sídlí ve starých sklepích v bývalé obchodní čtvrti Chartrons, je to prašné, staromódní místo, kde sudy, staré dokumenty, zařízení na víno, mapy a krátká videa ukazují, jak důležitá je Bordeaux v historii vína. Dokončíte ochutnávku dvou různých vín a možnost koupit. Je to na adrese 41 rue Borie, 00 33 (0) 5 56 90 19 13. Otevřeno od pondělí do soboty od 10:00 do 18:00. Dospělý 10 EUR.

Pro vážný přístup k vínu navštívte CIVB v Maison du Vin de Bordeaux, kde sídlí Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux. Zde můžete absolvovat krátký nebo dlouhý a profesionální kurz vína. Nejlepší pro návštěvníky je 2hodinová degustace (v angličtině). Ty běží jen v létě; podívejte se na data a informace zde.

Nebo se můžete kdykoliv dostat do Le Bar a Vins du CIVB, kde můžete ochutnat širokou škálu vín Bordeaux. 3 cours du 30-Juillet, 00 33 (0) 5 56 00 43 47. Otevřeno od pondělí do soboty od 11:00 do 22:00.

Bordeaux Wine Festival

Všichni milovníci vína by se měli pokusit navštívit během Bordeaux Wine Festival, který se koná každý rok na začátku června. Probíhá podél nábřeží a je skvělou příležitostí vyzkoušet špičková vína. Je to vážné s nabídkou přes 120 Grand Crus. Toto není místo pro příležitostné pít; celá ochutnávka je 60 EUR. Tam jsou také přehlídky a výstavy, můžete si koupit jídlo a noční zvukové a světelné show a ohňostroje. Organizují také vinařské výlety v neděli ve výši 99 EUR na osobu a za 140 EUR můžete skutečně vyrazit loď a vychutnat si večeři doplněnou o víno z výběru tří různých vinic v okolí zámku Bordeaux (včetně dopravy).

Trhy

Chcete-li, aby místní obyvatelé obdivovali nejlepší oběd, a to zejména o víkendech, udělejte krytý trh Capucins (Place Capucins, tramvaj C, zastávka u Saint Michel), kde můžete slepičí a bílé víno s dobrými občany Bordeaux. Není to krásné, ale uvnitř je to skutečný zážitek. Otevřeno Po-Pá 6-14; So, Ne 5.30am-2.30pm.

Neděle vidí Marché des Quais (Quai des Chartrons), trh producentů podél nábřeží. Další místo pro ústřice a bílé víno a spoustu dalších stánků. Otevřeno neděle, 7-14 hod. Pro jídlo a pití a až 16 hodin pro řemesla, knihy a další.

Vinařské obchody

Nejlépe známý v Bordeaux (as tou nejlepší architekturou) je L'Intendant, který nabízí asi 15 000 lahví vína od pokorných až po vznešené. 2 Allées de Tourny, 00 33 (0) 5 56 48 01 29. Otevřeno Po-So 10: 30-19: 30.

Jděte do Cave Art & Vins pro kvalitní vína, zejména z Bordeaux. Najdete zde také whisky a jídlo a páteční večer zdarma degustační seance (od 19:00 do 21:00). 2 Place du Palais, 00 33 (0) 5 56 06 35 44. Otevřeno Út-So 10: 00-20: 30; Ne 10: 00-2: 00.

Nenechte si ujít La Vinothèque, která má obrovský výběr vín. 8 cours du 30 Juillet, 00 33 (0) 5 56 52 32 05.

03 ze dne 04

Prohlídky vína kolem Bordeaux

První místo, kde si můžete rezervovat prohlídku vína, je v turistické kanceláři. Projíždí celou řadu výletů z poldňového městského okruhu, který vás zavede na zámek a končí ve vinném baru v samotném Bordeaux, na lodní plavbu, která vás vede autobusem na prohlídku vína a ochutnávku na vinném zámku následovaný výlet do pevnosti Vauban v Cussac-Fort-Médoc, památka UNESCO. Vrátíte se do Bordeaux u řeky s ochutnávkou vín Bordeaux zahrnutých na palubu.

Turistická kancelář nabízí i další zájezdy, ve kterých se zúčastní více než 16 vinařských statků, které mají ocenění Best of Wine Tourism, což znamená, že mají velkou architekturu, zahrady nebo nabízejí neobvyklé výlety. Většina z nich je v prvotřídních vinařských oblastech, jako jsou Sauternes, Entre-Deux-Mers, Fronsac, Lalande-de-Pomerol a Saint-Emilion. Takže si vzpomeň.

Prohlídka nejvyššího dne

Šel jsem na denní prohlídku tří různých majetků. Všichni tito také vítá jednotlivce, takže si můžete udělat vlastní cestu k každému z nich, a všichni mají anglicky mluvící průvodci. Trénink odjížděl z turistické kanceláře v 9 hod. Na hodinu jízdy na Vignerons Tutiac (Cotes de Bordeaux) v Marcillac v Côtes de Blaye, severovýchodně od Bordeaux. Toto velké vinařství vyrábí vína z 500 různých pozemků. Ty také rostou různé odrůdy, aby je otestovaly ve zvláštní vinici biodiverzity. Má dobrý výběr vín za přijatelné ceny.

Vignerons Tutiac
La Cafourche
33860 Marcillac
Tel .: 00 33 (0) 5 57 32 82 83
Webová stránka: (ve francouzštině)
Návštěvy a otevírací doba

Další zastávkou pro vynikající 3- chodový oběd v bývalých stájích Château Siaurac, po němž následuje prohlídka vinic. Je to nádherné klasické sídlo z 19. století obklopené stromy a parky, které jsou označovány za jednu z francouzských restaurací Jardins Remarkables . Majitel Paul Goldschmidt nabízí individuální návštěvy a ochutnávky (výlety do angličtiny), semináře a jídlo. Můžeš jít lépe a zůstat tady. K dispozici je balíček ve výši 580 EUR pro dvě osoby a přichází s aperitivy, s večeří a snídaní pod večernou svíčkou a prohlídkou a ochutnávkou panství.

Château Siaurac
33500 Néac
Tel .: 00 33 (0) 5 57 51 65 20

Cesta do posledního zámku nás přivedla do srdce vrcholných bordeauxských vinic, kolem Pétrusu a jen půl kilometru od slavného Saint-Emilionu. Château Coutet je poněkud odlišný od ostatních obrovsky drahých a prestižních statků. Château Coutet je v téže rodině od roku 1601 a tři generace ještě žijí na statku. Mohly by vyrobit víno Grand Crus, ale jsou bio-dynamické, nepoužívají žádné chemikálie a sklízejí se ručně než stroji. Malé sídlo není velké a vítání je pravé. A vína? Výborná a velmi dobrá hodnota.

Château Coutet
3330 Saint-Emilion
Tel .: 00 33 (0) 5 57 74 43 21
Webové stránky: (v angličtině)

Podívejte se na toto turné Grand Crus.

04 ze dne 04

Kde pít víno v Bordeaux

Je velmi málo, co se dá srovnat s posezením ve venkovní kavárně, jak slunce pomalu stoupá a pije sklenici Bordeaux, když se díváte na svět procházku.

Turistická kancelář má trasu Urban Wine Trail, která vás provede stažením na prohlídku vinného baru v Bordeaux. Zde je několik doporučení.

V blízkosti Bordeaux Wine Council najdete Max Bordeaux, 14 Cours de l'Intendance, tel .: 00 33 (0) 5 57 29 23 81. Sídlí v impozantní místnosti Art Deco, je to místo pro ochutnávky Grand Cru Classé vína. 25 liber za sklo vás seznámí s latour, margaux, haut-brionem, cheval blanc, mouton rothschild a yquem. Levné stoly mohou jít na stolní víno za 1 libru na sklo.

Pokud navštěvujete CIVB, abyste se dozvěděli více, přejděte do Le Bar a Vins du CIVB kdykoli během celého roku a vyzkoušejte celou řadu vín Bordeaux. 3 cours du 30-Juillet, tel .: 00 33 (0) 5 56 00 43 47. pondělí až sobota 11: 00-20: 00

Italský majitel Le Wine Bar, 19 rue des Bahutiers, 00 33 (0) 5 56 48 56 99, má mezinárodní výhled, který nabízí přibližně 340 vín: 87 z Bordeaux, 88 z jiných částí Francie, 87 z Itálie a 76 z celého světa. Musíte jíst také, ale to není žádné potíže s italskými sýry a uzeninami, stejně jako foie gras a magret de Canard v nabídce. Od pondělí do soboty od 19:00 do půlnoci; prohlédněte si webové stránky na obědové otvory.

Chez le Pepere, 19 Rue Georges Bonnac, 00 33 (0) 5 56 44 71 79, je skvělým místem pro vína z celé Francie (plus dobrý výběr piva) podávané spolu se speciálním sýrem a kořením, trochu Jazz a hodně ragby. Podívejte se na speciální průkaz Víno, Píseň a Klobása za 10 EUR. Od úterý do soboty od 17:00 do 30:30.