Tradiční a jedinečné potraviny, které se budou snažit v Amsterdamu

Amsterdam nabízí bufet typických jídel, které definují město a jeho obyvatele. Návštěvníci by měli být ochotni vyzkoušet co nejvíce z těchto vkusů, od sladkých lahůdek a slaných fritů po tradiční holandské ryby a dovezené kořeněné pokrmy.

• 01 ze dne 04

  Holandské sýry

  Milovníci sýrů se budou divit na převahu kaas v Amsterdamu. Holanďané jsou pyšní na své sladké sýry, z nichž nejběžnější jsou Gouda a Edam. Jong (mladá) odrůda je mírná a krémová, zatímco oud (starý) je zralý a má ostřejší chuť. Je spravedlivé říkat, že všechny kavárny v Amsterodamu nabízejí nějaký kaas broodje (sýr na chlebovém rohlíku) a společné šťastné hodinové občerstvení je talíř holandských sýrových kousnutí podávaných s hořčicí. Kozí sýr je také populární a často se nalézá na chutném salátu smíšených greeny, vlašských ořechů a medu. Nebo si koupte ručně vyráběný sýr na trhu v Amsterdamu. Vyber si sýr, nezapomeň, že neodejdeš bez ochutnávky této holandské speciality. Sýr také dělá skvělý dárek pro potraviny .

• 02 z 04

  Stroopwafels

  Pro milovníky sladké návnady do Amsterdamu je tato hříšná, nečekaně bohatá holandská cookie nutností. Stroopwafel ( sirupová vafle) je ve skutečnosti tenký sendvič dvou mastných vaflových vrstev spojených se sladkou, gooey melasou. Najdete je v obchodech s potravinami, v malých rohových trzích, obchodů se suvenýry (včetně těch na letišti, takže si můžete vzít domů stash). Pro zvláštní zážitek máte teplý stroopwafel přímo před očima na volném prostranství Albert Cuypmarkt. Váš nos bude také šťastný!

• 03 ze dne 04

  Pannekoeken a Poffertjes

  Holandské palačinky, nazvané pannekoeken , mají podobnou strukturu a chuť k francouzským krepům; jsou tenké a vyrobené z máslového těsta, který není ani sladký, ani slaný. Nejtradičnějším způsobem, jak sloužit při ošetření plechu, je holandský sirup, který je podivně trochu kyselý. Místo toho byste se mohli rozhodnout, že budete mít teplé třešně, zmrzlinu a šlehačku, nebo jít na pokrmy, jako je slanina a sýr. V The Pancake Bakery v Amsterodamu najdete desítky toppingových kombinací, které vyhovují každému patře. Nabízejí také poffertjes , které jsou mnohem menší, nafouknuté palačinky tradičně podávané s máslem a práškovým cukrem. Během zimních prázdnin, poffertjes stojí sedět na populárních náměstích po celém městě.

• 04 ze dne 04

  Vlaamse Frites

  Neodvažujte se zavolat chutné pečivo, které uvidíte v Amsterdamu "Francouzské hranolky". Zde se o nich mluvíme jako buď patat (vyslovoval se "pah TAHT") nebo Vlaamse fritty (vyslovoval se "FLAHM suh freets"). Ta druhá znamená "vlámské hranolky", přikývla severní holandštinou mluvící část Belgie, odkud pocházejí tyto oblíbené občerstvení. Zde nejvíce obyčejné koření, které je má namočit, není kečup, je to majonéza. Vyzkoušejte - majonéza je sladší a krémovější než většina amerických druhů. Pokud navštívíte nejpopulárnější fritty v Amsterdamu, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, v blízkosti hlavní nákupní ulice Kalverstraat), si můžete vybrat z mnoha různých omáček, jako je kari omáčka a arašídová omáčka.