Jak jíst humr jako nový Angličan

01 z 10

Vázni na láhev a připravte se na svátek

Chcete se naučit, jak jíst humr? Lobster je podpisová pochoutka nové Anglie (a zejména Maine ), ale jíst celý humr může být trochu zastrašující pro první časovače.

Nemusíte se jen usadit na lobster roll (zde je 5 důvodů, proč). Pokud jste nikdy nejívali humr, nebo pokud je to chvíle, co jste se zamotali s korýšem, je zde váš krok-za-krokem, vizuální průvodce, jak jíst humr. Postupujte podle těchto obrázků a pokynů a zjistíte, jak jíst humr jako nový Angličan.

Než začneme, nezapomeňte se svázat s humřím. Jíst humr ... nohy a vše ... může být spíše nedbalé podnikání.

02 z 10

Vyklopte Claws

Začněte tím, že každý z humrových drápů se natočí v místě, kde jsou k tělu připojeny. Američtí langiři mají jednu drtičskou drápku a jeden pinč nebo škrabák. Drtící dráp, který je obecně větší, má zuby pro drcení skořepin. Může to být buď pravý nebo levý pazúr humra a je obecně tenší, než se může prasknout. Ale za chvíli se k tomu dostaneme.

03 z 10

Crack Otevřete Claws

Obvykle se živí humři prodávají s pryžovými pásy kolem jejich drápů. Budete je chtít nechat na místě, dokud nebude humr (pokud si nepřejete zjistit, co může humr dělat s drtičem). Jakmile jste zvedli humrové drápy pryč od těla, můžete však gumové pásy úplně sejmout. V restauraci budou gumové kapely pravděpodobně odstraněny před vaším humrem.

Použitím lobster cracker nebo loupežníka, dalším úkolem je otevřít dráp.

04 z 10

Použijte Lobster Pick pro odstranění mrkve

Připraveni na první ochutnávku z kuřecího masa, které se namočilo do másla sladkého másla? Použijte výběr humra - dlouhý, úzký nástroj, který je běžně k dispozici, abyste odstranili všechny chutné kousky ze spojených sekcí.

05 z 10

Vyhazujte Lobsterův ocas

Většina lidí z homára najde maso v ocasu humra, aby bylo nejsladší a nejpříjemnější. Když jste skončili jíst humry, přitiskněte si na hřbet své "chyby" - jako lobisté nazývají šváby slané vody - na zádech a rozvinou ocas.

06 z 10

Twist, aby se odtrhla ocas od těla

Když se humrský chvost roztáhne, uchopte humr dvěma rukama a zlomte ocas od těla jedním rozhodným kroucením.

Ew. OK. Promluvme si o tom zelených věcech. Často, když rozbiješ homárový ocas pryč od těla nebo krunýře, objevíš nějaké skřípavé zelené věci. To je toaleta: játra jahod. Někteří lidé považují toaletu za pochoutku. Protože však rtuť a další kontaminanty v prostředí jsou koncentrovány v játrech humra, neměli byste ji skutečně jíst. Pokud jste v blízkosti umyvadla, je to obvykle nejlepší způsob, jak si ji umyt.

Teď, když uvidíte jasné červené kousky uvnitř vašeho lobsterového ocasu, víte, že jíte ženu. To je humr prasniček. Roe je také považován za pochoutku a je bezpečné jíst.

07 z 10

Odlomte Lobsterovo ocasní ploutve

Děláte skvěle! Dalším krokem je snadné. Odlomte malý ocas ploutve, také známý jako telsons. Tam jsou tam malé kusy masa, takže si je nenechte ujít.

08 z 10

Zatlačte Lobster Tail Off Your Thumb

Vložte palec do konce ploutku ocasu humra. Měli byste být schopni vytáhnout maso jedním stiskem. Pokud narazíte na potíže, můžete použít ostrý nůž pro rozříznutí spodní strany ocasního pláště.

Tmavá, žilovitá struktura, která běží po délce ocasu, by měla být vyřazena.

09 z 10

Poslední noha

Pracoval jste tvrdě, ale stojí za to. Poté, co jste vychutnávali svůj humří ocas, jste připraveni na poslední nohu. Udělat to osm noh! Jemně otočte každou z nohou humra od těla. Věřte tomu nebo ne, tam je skryté maso skryté. A ano, měli byste se o to obtěžovat.

10 z 10

Dobrá, dokud poslední kousnutí

Ano, v mrknutých nohách humra je maso. Jak si ale dokážete představit, není to tak snadné. Nejlepší technikou je tvrdé skusování na každé sekci nohy, aby se uvolnilo maso, ponořte nohu do nakresleného másla a potom vysušte maso.

Jste připraveni na to, abyste si užili jednu z nových potěšení Nové Anglie. Jakmile budete mít svou prvotřídní chuť humra, budete mít závislost na životě. Pokud se nemůžete dostat do Nového Anglie, můžete objednat čerstvé humry z Nové Anglie online .